楊枝金露布丁蛋糕，一道美味的甜品佳品（用材简单）

作为一道甜品佳品，楊枝金露布丁蛋糕不仅口感丰富，而且做法简单易行。本文将详细介绍如何制作这道美味的布丁蛋糕。

一：准备食材

准备所需的材料包括糯米粉、糖、鸡蛋、牛奶、淡奶油和明胶粉。糯米粉和明胶粉可以在超市或者网店购买。

二：制作底层

将糯米粉和糖混合，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成蛋糊。将蛋糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制。

三：制作金露层

将明胶粉加入温水中搅拌均匀。将淡奶油和糖混合，加热至糖溶化。将明胶水加入淡奶油中，搅拌均匀。

四：制作楊枝层

将糯米粉和糖混合，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成蛋糊。将蛋糊倒入锅中，加入楊枝，煮至粘稠。

五：组装金露布丁蛋糕

将金露倒入已经烤好的底层中，冷藏1小时后再倒入楊枝层。再次冷藏1小时，最后倒入剩余的金露液体。

六：提高口感的技巧

在金露层中加入柠檬汁或者柑橘类水果汁可以提高口感。同时，使用牛奶可以让口感更加绵软。

七：打造精致的外观

可以在蛋糕表面撒上少量的可可粉或者浆果，提高外观颜值。同时，在制作金露层时可以添加少量的食用色素，使颜色更加鲜艳。

八：口感更佳的温度

将金露布丁蛋糕从冰箱中取出后，等待一段时间使其回温到室温，口感会更加绵软，味道更加浓郁。

九：保鲜技巧

将金露布丁蛋糕放置在密封的容器中，放入冰箱冷藏，可以保持3-5天的新鲜口感。

十：替换材料的方法

如没有糯米粉，可以使用低粉替代。如没有淡奶油，可以使用动物性鲜奶油替代。如没有楊枝，可以使用其他喜欢的水果替代。

十一：改良口味的技巧

可以在金露层中添加芒果汁或者草莓汁，提高口感，增加口味层次感。

十二：注意事项

在烤制底层时，需要掌握好时间和温度，避免过度或者不熟。同时，在制作金露层时需要将明胶粉充分搅拌均匀。

十三：准备工具

制作金露布丁蛋糕需要准备烤模、烤箱、搅拌器、量杯、量勺等工具。

十四：不同场合的搭配

金露布丁蛋糕可以与咖啡或者茶搭配食用，增加口感层次感。同时，在家庭聚餐或者生日派对中也是不错的甜品选择。

十五：

楊枝金露布丁蛋糕是一道制作简单，口感丰富的甜品佳品。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作方法和一些技巧，可以自己在家中制作美味的金露布丁蛋糕。

自制楊枝金露布丁蛋糕

随着天气逐渐变热，人们对于甜品的需求也越来越大。而楊枝金露布丁蛋糕，这款口感清新、色彩缤纷的甜品，成为了夏日里最受欢迎的一款甜品之一。接下来，我们就来了解一下如何在家自制美味的楊枝金露布丁蛋糕。

准备材料及工具

在制作楊枝金露布丁蛋糕之前，我们需要先准备好相应的材料和工具。材料包括蛋、糖、牛奶、吉利丁粉、饼干和楊枝金露等；工具则需要有搅拌器、模具、刀具和平板等。

制作饼干底层

我们需要将饼干放入袋子中，用擀面杖压成碎末。然后将碎末倒入模具中，用勺子压实，制作出饼干底层。

准备吉利丁液体

将吉利丁粉与适量的水混合，并加热至吉利丁溶解后，备用。

准备布丁体

将蛋黄、糖和牛奶倒入锅中，用小火搅拌均匀。然后将吉利丁液体倒入锅中，搅拌均匀，并继续加热至面糊变得更加浓稠。将面糊倒入模具中，放入冰箱中冷却。

准备楊枝金露水

将楊枝金露倒入容器中，加入适量的水进行稀释。

制作饼干花边

将饼干碾压成薄片，用刀具切割出各种不同形状的饼干花边。

装配模具

将饼干花边贴在模具内壁上，固定在饼干底层上方。然后将冷却好的布丁体倒入模具中，并将模具放回冰箱冷藏。

制作楊枝金露浸泡层

将适量的楊枝金露水倒入锅中，加入吉利丁粉并搅拌均匀。然后将锅加热至吉利丁溶解后，取出备用。

制作蛋糕顶层

将蛋清、糖和水混合搅拌，打至起泡后，将制作好的楊枝金露浸泡层倒入其中。搅拌均匀后，将其倒入模具中，放回冰箱中冷藏。

将蛋糕取出

当蛋糕凝固后，可将其从冰箱中取出，并将模具倒扣在平板上，轻轻拍打模具使之脱模。

装饰蛋糕

可使用糖霜、水果等进行装饰。

楊枝金露布丁蛋糕的口感

这款楊枝金露布丁蛋糕口感清新、甜度适中，口感绵软、爽口。其色彩缤纷，令人一见倾心，再加上其独特的香味和清凉的口感，让人在夏季炎热的天气里享受到美味的同时也能舒缓心情。

楊枝金露的健康功效

楊枝金露不仅口感美味，而且还具有很多健康功效。其能够帮助人们缓解疲劳、清热解毒、消除口臭等等。在夏季酷热的天气里，来一杯清凉的楊枝金露，可以帮助我们消除身体疲劳、调节身体机能。

制作楊枝金露布丁蛋糕的小贴士

制作楊枝金露布丁蛋糕时，需要特别注意吉利丁液体的加入量。如果加入过多，蛋糕会变得过于硬实，口感欠佳。制作蛋糕时也要注意比例协调，保证每个层次都能够均衡分配。

自制楊枝金露布丁蛋糕，不仅口感清新、色彩缤纷，而且健康营养，适合夏季食用。通过以上的制作步骤和小贴士，相信大家都可以轻松制作出美味的楊枝金露布丁蛋糕，享受夏日的美好时光。