洋葱猪肉寿喜烧的做法（让你在家也能享受正宗日式美食）

寿喜烧是日本料理中最受欢迎的料理之一，也是很多人去日本旅游必点的菜品。不过在国内吃到正宗的寿喜烧并不容易，而且价格也相对较高。今天，我们就来教大家如何在家用简单的材料做出美味的洋葱猪肉寿喜烧。

一：准备食材

首先要准备的食材有：肥瘦相间的猪肉片、洋葱、蘑菇、豆腐、鸡蛋、寿喜烧酱、味增汤和米饭。

二：处理食材

将猪肉片切成小块，洋葱切成薄片，蘑菇切成小块，豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

三：制作味增汤

将适量的味增和水放入锅中搅拌，加热至味增完全融化。

四：煮熟米饭

将适量的米饭放入锅中加水，用中火煮熟。

五：炒洋葱和蘑菇

将切好的洋葱和蘑菇放入锅中，用中火炒至洋葱变软。

六：加入豆腐和猪肉片

将切好的豆腐和猪肉片加入锅中，用中火翻炒。

七：加入寿喜烧酱

将适量的寿喜烧酱加入锅中，用中火搅拌均匀。

八：倒入味增汤

将制作好的味增汤倒入锅中，用中小火焖煮3-5分钟。

九：加入鸡蛋液

将打散好的鸡蛋液倒入锅中，用小火焖煮1-2分钟。

十：起锅

将做好的洋葱猪肉寿喜烧盛出，摆在盘子上。

十一：装盘

将米饭放在碗里，将做好的洋葱猪肉寿喜烧放在米饭上。

十二：摆盘

可以用一些蔬菜点缀，如青葱、胡萝卜丝等，增加色彩和美观度。

十三：品尝

洋葱猪肉寿喜烧出锅后，可以趁热吃，口感鲜美，香气扑鼻，味道醇厚。

十四：小贴士

1.猪肉可以换成鸡肉或牛肉，口感会稍有不同。

2.如果喜欢吃辣的，可以在做法中加入一些辣椒酱或辣椒粉。

3.食材的分量可以根据个人口味进行调整。

十五：

通过本文的介绍，相信大家已经学会了如何制作美味的洋葱猪肉寿喜烧。在家里动手做一份正宗的寿喜烧，既健康又方便，不仅能够满足口味，还能提高厨艺技能。快来试试吧！

轻松学会在家DIY日式美食

寿喜烧是日本料理中比较经典的一道菜，其口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。在家自己动手制作一道美味的寿喜烧，不仅能够满足自己的味蕾，还能够增加厨艺的实践经验。接下来，我们就来介绍一下以洋葱猪肉寿喜烧为主题的做法。

准备所需食材

我们需要准备好所需的材料：1/2个中等大小的洋葱、200克猪肉（也可以使用鸡肉、牛肉等其他肉类代替）、3个鸡蛋、1/2根胡萝卜、1/4颗白菜、适量酱油、适量味淋、适量糖、适量水淀粉和适量油。

将洋葱切丝

将准备好的洋葱剥皮，然后切成细丝。切的越细越好，这样才能让烧菜时更加入味。

将猪肉切片

将猪肉切成薄片，然后再切成一寸长的小段。需要注意的是，要用刀背轻轻敲打猪肉，让其变得更加柔软。

将胡萝卜和白菜切片

将胡萝卜和白菜分别切成薄片，大小和猪肉差不多。这样烧的时候，口感更佳。

烧烤平底锅预热

在烤平底锅中倒入适量油，然后将锅放在炉灶上加热。需要等到油稍微冒烟时，才能开始下锅。

将洋葱倒入锅中爆炒

将切好的洋葱倒入已经预热好的平底锅中，用中火加热，并不断搅动。等到洋葱变得微黄时，就可以加入猪肉了。

将猪肉加入锅中翻炒

将切好的猪肉加入锅中，用中火加热。等到猪肉变得微黄时，可以加入胡萝卜和白菜了。

将胡萝卜和白菜加入锅中翻炒

将切好的胡萝卜和白菜加入锅中，用中火加热，并不断搅动。等到胡萝卜和白菜变得稍微软一些时，就可以加入调料了。

加入酱油和味淋

将适量的酱油和味淋加入锅中，用中火加热。这样可以让菜更加鲜美可口。

加入糖

将适量的糖加入锅中，用中火加热。这样可以让菜更加香甜可口。

用水淀粉勾芡

将适量的水淀粉倒入锅中，用小火加热。等到菜汁开始变得浓稠时，就可以关火了。

将鸡蛋打散

将3个鸡蛋打入一个碗中，用筷子打散。

将煮熟的鸡蛋加入锅中

在已经烧好的菜上方，倒入打散好的鸡蛋液。然后用小火煮一会儿，等到鸡蛋凝固，就可以关火了。

浇上米饭即可食用

将烧好的寿喜烧盛出来，浇在煮好的米饭上。此时，一道美味的洋葱猪肉寿喜烧就完成了。

通过这篇文章，大家应该已经掌握了制作洋葱猪肉寿喜烧的方法。这道菜肴不仅味道鲜美可口，而且制作过程也非常简单。大家可以在家自己动手做一做，相信会有意想不到的收获。