新手也能轻松做的美味蘑菇汤（简单易学的蘑菇汤做法）

蘑菇汤作为一道简单易学的美食，在家中也可以轻松制作，不论是新手还是老手都能在短时间内制作出一份美味可口的蘑菇汤。接下来本文将为大家分享一下如何制作简单的蘑菇汤。

准备原材料：新鲜蘑菇、胡萝卜、洋葱、鸡肉或鸡骨、盐、胡椒粉、清水等。

如何选购材料：蘑菇选择大小均匀的新鲜蘑菇，胡萝卜选择口感较好的，洋葱要选择品质好、外观光滑的，鸡肉或鸡骨要选择新鲜肉质紧实的。

清洗原材料：将蘑菇用清水冲洗干净，去掉泥土和杂质，胡萝卜和洋葱削皮后用水冲洗干净，鸡肉或鸡骨用清水浸泡片刻后洗净。

切菜备料：将蘑菇切成均匀的小块，胡萝卜和洋葱切成小块，鸡肉或鸡骨切成小块备用。

烧开水：将清水倒入锅中，放入鸡肉或鸡骨，大火烧开后转中火煮30分钟。

焯水去腥：将鸡肉或鸡骨捞出放入清水中焯水，去掉血水和腥味，然后捞出备用。

热锅凉油：将锅子放在火上加热，等锅子热了后放入适量的油，然后放入切好的洋葱和胡萝卜，翻炒至变色。

加入蘑菇：将切好的蘑菇放入锅中，继续翻炒。

加入鸡肉或鸡骨：将焯好水的鸡肉或鸡骨加入锅中，翻炒均匀。

加入清水：将烧开的水倒入锅中，加入盐和胡椒粉适量调味，大火煮开。

转小火焖煮：大火煮开后转小火焖煮20分钟左右，直到蘑菇、胡萝卜、鸡肉都变软烂。

关火盛汤：将做好的蘑菇汤关火后放置一会儿，让其温度降下来。

装盘：将做好的蘑菇汤装在碗中，可以根据自己的口味加入适量的香菜或者其他调味品。

享用美食：端着自制的蘑菇汤，慢慢品尝它的鲜美口感，舒适的感觉瞬间充满你的味蕾。

蘑菇汤是一道简单易学的美食，在家也可以轻松制作，只要掌握好每一步骤，就能做出美味可口的蘑菇汤。相信在未来的生活中，你也能通过制作蘑菇汤来为自己和家人创造出更多的美味佳肴。

新手也能轻松做出美味蘑菇汤

蘑菇汤是一道简单易学的家常菜，不仅口感浓郁且营养丰富。然而，对于不熟悉厨房的人来说，想要做出一份香气扑鼻、味道浓郁的蘑菇汤却是一件挑战。本文将以新手蘑菇汤的做法为主题，为广大厨房小白提供详细的烹饪指导，让你轻松掌握制作方法，为自己和家人带来一份美味。

选购食材

在制作蘑菇汤前，首先需要购买新鲜的食材。新手在选购时可以选择一些常见的食材，例如洋葱、大蒜、鲜蘑菇、鸡肉或鸡肉高汤等。最重要的是新鲜的鲜蘑菇，它将成为蘑菇汤的主要味道来源。建议选购新鲜的野生蘑菇，其口感更加鲜美。

准备食材

在烹饪前，需要将食材准备好。洋葱和大蒜需要切成碎末，鲜蘑菇需要切成小块。鸡肉可以选择切成小块或者是剁成细碎的肉馅。如果使用鸡肉高汤，则需要将高汤放到锅中加热。

预热锅子

在开始烹饪前，需要预热锅子。建议选择不粘锅，加入一勺橄榄油，然后加热至油开始冒烟。

加入洋葱和大蒜

等锅子预热后，可以将洋葱和大蒜放入锅中，慢慢地煸炒。炒至洋葱变成半透明，大蒜散发出香味。

加入鸡肉或肉馅

如果选择用鸡肉，可以将鸡肉块或肉馅加入锅中。如果肉馅比较干燥，可以加入少许水，让肉馅更加柔嫩。

加入蘑菇

等鸡肉或肉馅煮熟后，可以加入切好的蘑菇。将蘑菇均匀地分布在锅中，慢慢翻炒。等蘑菇散发出香味，并开始变软时，可以加入高汤或清水。

加调料

在加入高汤或清水后，需要加入一些调味料，例如盐、胡椒粉、白胡椒粉等。可以根据个人口味适量加入。注意不要加过量，否则会影响蘑菇汤的口感。

煮沸

将调料加入锅中后，需要等待高汤或清水煮沸。当汤变浓稠，并冒出泡泡时，就可以关火了。

搅拌

在煮沸时，需要不断搅拌汤，让汤的味道更加均匀。

拌入面粉

如果想让蘑菇汤更加浓稠，可以在煮沸前将一小勺面粉加入汤中，搅拌均匀。等面粉融入汤中，并开始变浓时，就可以关火了。

盛出蘑菇汤

等蘑菇汤煮好后，需要将汤盛出。可以选择放在一个大碗中，或者是分别盛在小碗里。

加入配菜

如果想要让蘑菇汤更加丰富和美味，可以加入一些配菜。例如切碎的香菜、切丝的姜丝、煮熟的面条等。

享用美食

等配菜加入后，就可以享用美味的蘑菇汤了。蘑菇汤香气扑鼻、口感浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。

小贴士

在制作蘑菇汤时，可以根据个人口味适量调整配料和调料，例如添加牛奶或奶油等。同时，如果想要蘑菇汤更加清淡，可以选择不加鸡肉或肉馅。

总而言之，新手也能轻松做出美味蘑菇汤，只要掌握好简单的烹饪方法和技巧。选购新鲜的食材、准备好食材、预热锅子、依次加入洋葱、大蒜、鸡肉或肉馅和蘑菇、加调料、煮沸并搅拌、拌入面粉、盛出汤、加入配菜，就可以制作出一份美味的蘑菇汤了。