手把手教你用新疆窝窝馕烤箱版制作蓬松馍馍（新疆特色美食）

窝窝馕，是新疆地区非常有名的特色美食。它外皮酥脆，内里松软，吃起来有一种特别的口感。但是，很多人在家里想要做出正宗的窝窝馕，却无从下手。今天，我们就来一起学习如何使用新疆窝窝馕烤箱版，制作出蓬松可口的窝窝馕。

准备面团

准备好窝窝馕面团所需的材料，包括高筋面粉、酵母、白糖、盐和水。将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，然后慢慢加入水，揉成一个比较干爽的面团。

揉面团

将揉好的面团放到案板上，开始大力揉面。这个过程要揉至少十五分钟，直到面团变得非常柔软和有弹性。

醒发面团

揉好面团后，将它放到一个大碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方醒发。这个过程需要至少两个小时，或者等到面团发酵至两倍大。

分割面团

当面团发酵好后，将它放到案板上，揉捏一下，分割成几个小面团。

搓成小球

拿起一个小面团，揉捏成一个圆形的小球。

擀成饼状

将小球放到案板上，用擀面杖将它擀成一个饼状。

用叉子在面饼上扎洞

用叉子在面饼上扎洞，这样可以让馍馍烤出来更加松软。

翻转面饼

将已经扎好洞的面饼翻转过来，用手指沿着边缘轻轻捏一下，让边缘更加薄。

放入烤箱

将制作好的窝窝馕放到已经预热好的烤箱中，火力调到最大，烤制五分钟左右。

翻面烤制

将窝窝馕翻转过来，再次放入烤箱中，同样火力调到最大，再烤制五分钟左右。

取出馍馍

烤制好的窝窝馕取出来，可以感受到它的外皮已经变得酥脆，内部非常松软。

装盘

将制作好的窝窝馕摆放在盘子上，可以撒上一些黑芝麻或者糖粉点缀一下。

搭配美食

窝窝馕可以和很多美食搭配食用，比如羊肉串、烤羊腿、大盘鸡等。

家庭厨房必备

有了新疆窝窝馕烤箱版，就可以在家里轻松制作出正宗的窝窝馕。它不仅是新疆地区的特色美食，也是家庭厨房必备的美食。

通过这篇文章，相信大家已经掌握了如何使用新疆窝窝馕烤箱版，制作出蓬松可口的窝窝馕的方法。在家里做一顿地道的新疆美食，一定会让你的家人和朋友们赞不绝口。

一口香喷喷的新疆窝窝馕烤箱版

新疆窝窝馕作为中国传统小吃之一，在全国范围内广受欢迎。然而，由于传统的烧炭方式存在一定的安全隐患和环保问题，许多家庭并没有机会尝试到正宗的窝窝馕。现在，有了烤箱版的窝窝馕，不仅可以安全、环保地烤制出最正宗的味道，还可以在家中自己动手制作。下面，我们就来详细介绍一下以新疆窝窝馕烤箱版的做法为主题的文章内容。

1.选购面粉和酵母：选择高筋面粉和鲜活的酵母是制作好窝窝馕的关键。一般来说，500克面粉需要用10克左右的酵母。

2.调制面团：将面粉、酵母和适量的水混合在一起，揉成光滑的面团。这个过程需要时间和耐心，可以在面团中加入少量盐和糖来提高窝窝馕的口感。

3.发酵面团：将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积变大。

4.制作窝窝馕：将发酵好的面团分成若干块，每块用擀面杖擀成薄薄的面皮，然后将面皮卷起来成圆柱状，再将其压扁成圆饼状。这个过程要注意控制好力度和厚度。

5.切条纹：用刀在圆饼状的窝窝馕表面划几道平行的条纹，不要切透底部。

6.涂油烤制：用油刷将窝窝馕表面均匀涂抹一层食用油，然后放入预热好的烤箱中，用200度的温度烤制约10分钟。

7.翻面烤制：取出已经烤制好的窝窝馕，将其翻过来，再涂上一层食用油，放回烤箱中继续烤制约10分钟，直到表面呈现金黄色。

8.享受美味：将烤好的窝窝馕放在砧板上，用手将其拍松，然后撕成小块，即可享受香气四溢、口感酥脆的窝窝馕了。

9.烤箱温度控制：由于不同烤箱的温度可能有所不同，因此需要掌握好烤箱的温度控制技巧，根据自己烤箱的实际情况进行调整。

10.面团发酵时间掌握：发酵时间过短会导致窝窝馕不够酥脆，发酵时间过长则会导致窝窝馕味道变淡。在制作窝窝馕时需要准确掌握发酵时间。

11.面团擀制技巧：面团擀制时要注意力度和角度，使其厚薄均匀，避免出现厚薄不均的情况。

12.涂油技巧：涂油时要均匀、适量，不要过多或不足，否则会影响窝窝馕的口感。

13.窝窝馕切割技巧：在窝窝馕表面切割时，要用力适中，不要过于用力，否则会导致窝窝馕断裂。

14.烤箱清洁：烤制窝窝馕后，需要及时清理烤箱，避免食品残渣滞留影响下一次的烤制效果。

15.窝窝馕口感升级：可以在制作窝窝馕时，加入一些磨碎的芝麻、葱花等佐料，可以让窝窝馕口感更加丰富。

通过以新疆窝窝馕烤箱版的做法为主题的介绍，我们可以看到，烤箱版的窝窝馕制作简单、安全、环保，并且味道同样正宗美味。希望大家在家中也能够动手尝试制作，享受美食的快乐。