美味健康小土豆香菇烧鸡块（自制美食健康享受鸡块美味）

美食与健康是人们生活中不可或缺的两个方面，如何在享受美食的同时，保证身体健康，成为现代人关注的焦点。今天我们分享一道美味健康的家常菜——小土豆香菇烧鸡块，不仅有着口感丰富的鸡肉，还加入了香菇和土豆，不仅让味道更加丰富，而且含有丰富的蛋白质和营养成分。下面，我们将为大家详细介绍如何制作这道美食。

选材

好的食材是做出美味菜品的关键，制作小土豆香菇烧鸡块需要的食材有：鸡胸肉、小土豆、香菇、青红椒、葱姜蒜等，需要注意的是，选择鸡胸肉时最好选用农家土鸡，因为这种鸡肉质鲜美、营养丰富。

准备食材

将鸡肉切成块状，将青红椒切成丝状，香菇洗净后切成小块状，小土豆去皮后切成小块，葱姜蒜备用。

腌制鸡肉

将鸡肉放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟，让鸡肉入味。

烹制鸡肉

倒入油后，将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒，待鸡肉变白后取出备用。

烹制配菜

再用同样的方法将配菜翻炒，待配菜炒熟后取出备用。

烧制主料

将锅中余油倒入葱姜蒜爆香，加入土豆和水一同煮开，然后转小火盖上盖子焖煮10分钟。

加入配料

将香菇和配菜加入锅中，继续焖煮5分钟。

加入鸡肉

最后将炒好的鸡肉倒入锅中，加盐、鸡精调味，大火焖煮5分钟即可出锅。

口感介绍

小土豆香菇烧鸡块的口感非常细腻，鸡肉和小土豆都非常嫩，配菜的香味和口感更加丰富。

营养价值介绍

小土豆香菇烧鸡块不仅口感绝佳，还富含蛋白质和多种营养成分，对于身体健康大有裨益。

餐桌搭配建议

小土豆香菇烧鸡块是一道家常菜品，可以搭配米饭、馒头等主食一起享用，也可以当作下酒菜品。

健康的烹调方式

小土豆香菇烧鸡块的做法比较简单，采用了少油少盐的健康烹调方式，符合现代人追求健康的饮食习惯。

原创制作不含添加剂

自己在家做小土豆香菇烧鸡块，不仅美味健康，而且无需添加任何的化学添加剂，让您的身体更加健康。

制作提示

制作小土豆香菇烧鸡块需要耐心和细心，需要将每一个步骤都处理好，才能制作出美味的菜品。

小土豆香菇烧鸡块是一道美味营养的家常菜品，无论是口感还是营养价值都非常出众。制作方法简单易懂，大家可以尝试在家制作，享受美食带来的快乐和幸福。

小土豆香菇烧鸡块，美味又健康的家常菜

想要做一道美味又营养的家常菜？那么小土豆香菇烧鸡块一定是不错的选择。以小土豆和香菇为主料，加上鸡肉，营养丰富，味道鲜美，做法简单易学。接下来，就让我们一起学习制作小土豆香菇烧鸡块吧！

准备食材

在制作小土豆香菇烧鸡块之前，首先要准备好所需的食材。食材包括：鸡肉、小土豆、香菇、洋葱、姜、蒜、豆腐、盐、料酒、生抽、老抽、白糖和清水等。

切鸡肉

将鸡肉洗净后，切成大小适中的块状，然后用料酒、生抽和盐腌制一会儿，使其入味。

处理小土豆

将小土豆清洗干净，去皮后切成滚刀块状。这样切出的土豆块不仅外形美观，而且易于烹饪。

处理香菇

将香菇用清水冲洗干净，去掉蒂部，然后用刀将香菇切成4-6块，备用。

处理洋葱、姜和蒜

将洋葱、姜和蒜分别切成小丁状备用。这些调味品可以增加菜肴的香气和味道。

准备调料

将生抽、老抽、白糖、料酒和清水等调料按照一定比例混合备用。这些调料可以给小土豆香菇烧鸡块增加味道。

热锅加油

将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，烧至五成热。

爆香调料

将洋葱、姜和蒜放入热锅中，煸炒出香味。

煸炒鸡肉

将腌好的鸡肉放入锅中，煸炒至金黄色。

加入小土豆和豆腐

将切好的小土豆和豆腐放入锅中，煸炒至有些微焦。

倒入调料

将准备好的调料均匀地倒入锅中，翻炒均匀，让调料完全包裹在食材表面。

加入清水

将适量的清水倒入锅中，水量可以盖过食材为宜，然后盖上锅盖。

焖煮菜肴

将锅中的食材焖煮约20分钟左右，直到小土豆变软，汤汁变浓稠。

放入香菇

将切好的香菇放入锅中，再次焖煮10分钟左右，让香菇的味道充分融入菜肴中。

小土豆香菇烧鸡块完成

将小土豆香菇烧鸡块盛入盘中即可食用。菜肴味道鲜美、营养丰富，是一道非常适合全家人享用的美食。

小土豆香菇烧鸡块是一道非常健康、美味的家常菜。制作方法简单易学，食材也很容易购买。只需准备好食材，按照步骤操作，就可以轻松做出一道美味的小土豆香菇烧鸡块了。