小甜虾白萝卜汤的家常做法（营养丰富的清热汤品）

夏日，天气渐热，身体也需要清凉解暑。小甜虾白萝卜汤是一款营养丰富、清热解毒的汤品。它不仅可以满足人们的口腹之欲，还有助于改善消化不良、预防感冒等作用。下面，就让我们一起来了解一下这道小甜虾白萝卜汤的家常做法吧。

一：准备材料——白萝卜、小甜虾、大葱、姜片。

这道汤品所需的材料非常简单，主要就是白萝卜和小甜虾。为了增加口感和香气，还需要准备一些大葱和姜片。

二：去皮切块——处理白萝卜。

白萝卜表皮比较厚，建议将其去皮后再切块。切的时候可根据个人口味选择大小，但要注意不要切得太小，以免影响口感。

三：清洗处理——小甜虾的处理。

小甜虾虽小，但是种类繁多，为了确保质量和卫生，建议使用市场上新鲜的小甜虾。清洗的时候可以用盐水浸泡一下，以去除可能残留的沙粒和异味。

四：焯水——去腥汁。

小甜虾放入沸水中焯一下，直到变成粉红色的时候取出即可。这样处理可以去除小甜虾的腥味，增加其鲜味。

五：热锅加油——爆香姜葱。

将锅子加热，倒入适量的油，放入姜片和大葱翻炒。这样能够增加汤的香气和味道。

六：放入白萝卜块——翻炒几分钟。

将白萝卜块放入锅中翻炒几分钟，让其与姜葱香气充分融合。这个过程也有助于白萝卜更好地入味。

七：加适量水——大火烧开。

在锅中加入适量的水，大火烧开。这里需要注意的是，加水的量要根据锅子大小和材料数量来进行适当调整，水量不能太多，否则影响汤品的味道和口感。

八：放入焯好水的小甜虾——继续烧开。

烧开后，放入焯好水的小甜虾，这个时候可以适当调整火力。小火炖煮15分钟左右即可。

九：加盐调味——口感更好。

15分钟后，加入适量的盐进行调味，这样可以让汤品更加美味。如果觉得有点清淡，也可以适当加一点鸡精或者味精等调味品。

十：撇去浮沫——营养更丰富。

在煮汤的过程中，汤面上会浮着一层油脂和浮沫。这个时候可以用勺子或者滤网将其撇去，这样可以让汤品更加清爽和营养。

十一：关火放凉——口感更佳。

煮好后，关火让其自然放凉，这样可以让汤品的口感更加鲜美。如果想要速冻，也可以放入冰箱冷藏一下。

十二：加入适量的香菜——增加口感。

喜欢香菜味道的人可以在最后加入适量的香菜，这样可以增加汤品的口感和香气。

十三：小贴士——注意事项。

制作小甜虾白萝卜汤需要注意以下事项：1、小甜虾焯水时间不宜过长，否则影响口感；2、白萝卜不宜切得过小，否则影响口感；3、火候掌握好，不宜用大火煮，否则影响味道和营养。

十四：食用效果——清热解暑。

小甜虾白萝卜汤不仅口感鲜美，而且还有清热解暑、预防感冒等功效。夏日食用可以有效地改善人们的口干舌燥、腹胀消化不良等问题。

十五：——自制清爽汤品。

小甜虾白萝卜汤是一款美味又清爽的汤品，制作起来也非常简单。只要掌握好材料和火候，就可以轻松地在家中制作出营养丰富的小甜虾白萝卜汤。

健康营养

小甜虾是一种非常好吃的海鲜，营养价值也非常高。与此同时，白萝卜也是一种营养丰富的蔬菜。小甜虾与白萝卜可以搭配在一起做成什么美食呢？下面，我将为大家介绍小甜虾白萝卜汤的做法。

一、选购食材：新鲜小甜虾、白萝卜、鸡肉、姜、葱、料酒、盐

在选购食材时，要确保小甜虾没有异味，新鲜白萝卜的颜色鲜艳，无表面损伤。

二、处理食材：将小甜虾剪去头部，去除肠线，白萝卜去皮切块，鸡肉切片，姜切片，葱切段

在处理食材的过程中，小甜虾的肠线不宜断裂，白萝卜要注意去除表面的根毛，鸡肉要切片不宜过厚。

三、焯水：将小甜虾、鸡肉分别放入沸水中焯水，捞出备用

焯水可以去除小甜虾和鸡肉的异味和血沫，使小甜虾和鸡肉更加鲜嫩。

四、热锅热油：将热锅热油，爆香姜葱片

热锅热油可以让姜葱的香气更容易散发出来。

五、加入白萝卜块，爆炒至微黄

爆炒白萝卜块可以使它的营养更容易被人体吸收。

六、加入焯水过的小甜虾和鸡肉，倒入适量的清水，大火煮沸

小甜虾和鸡肉在焯水过后更加干净卫生，煮沸可以保证汤汁更加清澈。

七、加入适量的料酒和盐，中小火煮30分钟左右

料酒可以去除汤中的腥味，盐可以增加汤的味道。

八、撇去浮沫，盛出即可食用

撇去浮沫可以让汤汁更加干净美观。

九、小甜虾白萝卜汤的特点是健康营养，味道鲜美，汤汁清澈

小甜虾是一种富含蛋白质和微量元素的海鲜，而白萝卜中富含钾、维生素C等多种营养元素，二者相结合做成汤，非常适合在秋冬季节食用。

十、小甜虾白萝卜汤的功效有助于增强免疫力、促进消化和保护肝脏

小甜虾和白萝卜都含有丰富的维生素和微量元素，能够帮助人体增强免疫力、促进消化和保护肝脏等多种功效。

十一、小甜虾白萝卜汤的适宜人群是身体虚弱、消化不良、肝脏不好的人群

由于小甜虾白萝卜汤含有多种营养元素，因此适宜身体虚弱、消化不良、肝脏不好的人群食用。

十二、小甜虾白萝卜汤的饮用注意事项是避免大量饮用

小甜虾白萝卜汤虽然营养丰富，但也要避免大量饮用，以免造成身体负担。

十三、小甜虾白萝卜汤的保存方法是放入冰箱冷藏

小甜虾白萝卜汤可以直接放入冰箱冷藏保存，不建议保存时间过长。

十四、小甜虾白萝卜汤的食用方式可以与米饭搭配食用

小甜虾白萝卜汤可以与米饭搭配食用，味道更佳。

十五、小甜虾白萝卜汤是一款健康美味的家常汤品

小甜虾白萝卜汤既健康又美味，适合各类人群食用。在秋冬季节，可以尝试家里自己做一锅小甜虾白萝卜汤，让味蕾和身体都得到满足。