教你做香菇脆瓜蒸肉，美味又健康（以肉类、菜类搭配为主）

在日常饮食中，我们往往更喜欢选择一些美味可口的菜肴，这时候，肉类和蔬菜的组合就成为了我们不可或缺的一部分。今天，我们就来教大家一道非常简单好吃的家常菜——香菇脆瓜蒸肉。

一、准备材料

准备300克猪肉、150克脆瓜、3个香菇、适量生姜、适量葱、适量料酒、适量盐、适量鸡精。

二、处理材料

1.将猪肉洗净后切成薄片，加入适量盐、料酒拌匀腌制20分钟；

2.香菇洗净去蒂切成片，生姜和葱都切成末备用；

3.将脆瓜切成厚片，热水焯一下，捞出沥干水分备用。

三、烹饪过程

1.将腌制好的肉片放入蒸碗中，放上香菇和脆瓜；

2.在蒸碗中均匀洒上葱末和姜末；

3.加入适量的鸡精、料酒和盐；

4.放入锅中用大火蒸15分钟即可。

四、特别提示

1.在蒸肉的过程中，可以根据自己的口味加入一些辣椒或者豆豉等佐料；

2.如果肉片的厚度不同，需要适当延长或缩短蒸的时间。

五、食材搭配

1.猪肉：是我们日常生活中比较常见的一种肉类，口感细嫩，营养价值较高。

2.脆瓜：是夏季比较常见的一种蔬菜，色泽鲜艳，口感脆嫩，含有丰富的营养成分。

3.香菇：是一种具有浓郁香味的食材，营养价值较高，含有多种维生素和矿物质。

六、做法技巧

1.在切肉片的时候，要掌握好肉片的厚度，保证入口的口感。

2.脆瓜在烫之前要去除表面的毛刺，否则不易入味。

七、做法优势

1.香菇和脆瓜的搭配让这道菜肴更加美味可口，口感丰富。

2.蒸的方式让菜肴更加健康，不会影响食材的营养价值。

八、适宜人群

1.适合所有人食用，尤其是肉类和蔬菜搭配不够均衡的人群。

2.对于喜欢吃香菇和脆瓜的人来说，这道菜肴是一道非常不错的选择。

九、食材选择

1.猪肉：选择瘦肉中等厚度的部位，口感较好。

2.脆瓜：选择鲜嫩、色泽鲜艳的脆瓜为佳。

3.香菇：选择成分健康、无添加的香菇为佳。

十、卫生注意

1.在选购食材时，要选用新鲜的食材，尽量避免使用过期食材。

2.在烹饪过程中要注意餐具的清洁卫生，避免交叉感染。

十一、口味调整

1.口味偏咸的人可以减少盐的使用量；

2.口味偏淡的人可以适量增加鸡精或者食盐。

十二、营养价值

1.肉类可以提供丰富的蛋白质，补充人体所需的营养成分；

2.蔬菜可以补充人体所需的维生素和矿物质，增强身体的免疫力。

十三、不适宜人群

1.肉类和蔬菜过敏的人群不宜食用；

2.患有肝肾疾病和胃肠疾病的人群应该避免过多摄入肉类。

十四、延伸拓展

1.将脆瓜换成其他蔬菜，例如南瓜、茄子等也可以做出美味可口的菜肴；

2.可以根据自己的口味加入其他佐料，例如豆豉、辣椒等。

十五、

香菇脆瓜蒸肉是一道简单易学的家常菜，口感美味，健康营养。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了如何制作这道美食的技巧和方法，快来试试吧！

以香菇脆瓜蒸肉的做法

烹饪是一门艺术，以肉类为主料的烹饪更是一项技术活。但是，如今烹饪技术不再只是厨师们的专利，普通人也能做出美味佳肴。本文将为您介绍一道简单易学的菜肴——以香菇脆瓜蒸肉。

准备原材料

为了制作出一道美味的蒸肉，我们需要准备好适当的原材料。一斤猪里脊肉、香菇8个、脆瓜1根、姜丝适量、蒜末适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量。

将原材料处理好

将猪里脊肉洗净切成小块，放入碗中加入料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油腌制15分钟。香菇切片，将脆瓜去皮切成小段。

将原材料混合均匀

将腌制好的猪肉块、香菇片、脆瓜段、姜丝、蒜末混合均匀，摆入碗中。适量加入清水，搅拌均匀后用保鲜膜覆盖碗口，放入蒸锅中大火蒸30分钟。

提前预热蒸锅

在制作美食的过程中，提前预热蒸锅非常重要。蒸锅加水烧开后，放入蒸架，将已经摆好的菜肴放上去，再加盖子大火蒸30分钟。

掌握好火候

做菜不仅要有好的材料和方法，还要掌握好火候。不同的食材需要不同的火候。制作香菇脆瓜蒸肉时，我们需要在中火下蒸熟。

颜色鲜艳，诱人食欲

做出一道色香味俱佳的菜肴是每个人的心愿。经过蒸制后，香菇脆瓜蒸肉的色泽鲜艳，诱人食欲。

鲜嫩多汁，口感极佳

香菇脆瓜蒸肉不仅口感极佳，而且鲜嫩多汁。在蒸制的过程中，适量加水可以保证菜肴的水分充足，从而让肉质更加鲜嫩多汁。

香味浓郁，回味无穷

香菇脆瓜蒸肉的香味非常浓郁，而且吃后回味无穷。这主要是因为香菇和脆瓜的天然香味与猪肉的肉香相融合，形成了独特的味道。

营养丰富，健康美味

在制作香菇脆瓜蒸肉时，原材料选择和搭配非常重要。猪里脊肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，与脆瓜和香菇搭配在一起，既能美味可口，又能保证营养丰富。

口感可调，适合不同口味

不同的人有不同的口味偏好，香菇脆瓜蒸肉的口感可以通过材料的比例和调味方式进行调节，以适合不同人的口味。

热量控制，适合减肥人群

现代人更加注重饮食健康，香菇脆瓜蒸肉的热量控制相对较低，适合减肥人群食用。

操作简单，不易出错

烹饪技术高的人能制作出精美的菜肴，但对于普通人来说，操作简单易学的菜肴更适合。香菇脆瓜蒸肉制作简单，不易出错。

适合宴客，展现厨艺

在举办宴客时，如何展现自己的厨艺是一件大事。制作一道香菇脆瓜蒸肉不仅方便快捷，而且可以很好地展现自己的厨艺。

香菇脆瓜蒸肉的变化

对于香菇脆瓜蒸肉这道菜，不同的人有不同的做法。有人会加入红枣、枸杞等食材，以增强营养和口感。

香菇脆瓜蒸肉是一道营养丰富、口感极佳的菜肴。通过掌握好原材料处理方法、火候等关键因素，我们能够轻松制作出美味佳肴。