美味健康的香菇炒芹菜（一道营养丰富）

做饭是每一个家庭日常生活中必不可少的一部分，而健康美味的家常菜，更是能让我们享受美食的同时保持身体健康。今天，我将介绍一道简单易做、美味可口的香菇炒芹菜，它既丰富了我们的饮食口味，又补充了身体所需的营养成分。

准备食材

在制作香菇炒芹菜之前，首先要准备好所需的食材，包括新鲜的香菇和芹菜，以及适量的葱姜蒜和盐、酱油等调味品。

清洗食材

将香菇和芹菜分别清洗干净，去掉外面的泥土和杂质，然后把香菇切成薄片，芹菜切成小段备用。

准备锅具

将锅架置于火炉上，点燃火柴，待火力适中后，将锅加热至适当温度，放入油葱姜蒜爆香。

加入香菇

待葱姜蒜爆香后，加入香菇薄片，翻炒均匀，直至香菇变软。

加入芹菜

将切好的芹菜倒入锅中，快速翻炒均匀，让芹菜均匀地吸收香菇的香味。

加入调味品

将盐和酱油等调味品倒入锅中，根据个人口味调整味道，再次快速翻炒均匀。

加入适量清水

如果发现食材过于干燥，则可以适量加入清水，让食材更加嫩滑可口。

焖煮一段时间

将锅盖盖上，焖煮一段时间，让芹菜和香菇吸收更多的调味汁和水分，达到更好的口感效果。

调整口感

根据个人口味调整口感，如果咸度不足可以再次加盐，如果太咸可以适当加一些清水。

出锅装盘

当食材煮熟后，即可关火取出，装盘即可食用。这道菜肴味美健康，适合家庭日常食用。

香菇的营养价值

香菇是一种低脂肪、低热量的食品，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，有益于补充人体所需的营养。

芹菜的营养价值

芹菜是一种低卡路里、高纤维的食物，富含维生素C、钾、叶酸等多种营养成分，有益于降低血压、增强免疫力等作用。

做法小贴士

在制作香菇炒芹菜时，可以适量加入清水，让食材更加嫩滑可口；同时，还可以根据个人口味调整盐的用量，以达到最佳的口感效果。

营养搭配建议

香菇炒芹菜可以搭配米饭或面条一起食用，增加营养摄入的同时，还能满足我们的口味需求。

香菇炒芹菜是一道简单易做、美味可口的家常菜肴，不仅营养丰富，还能增加饮食口味，成为我们日常生活中的美食佳肴。

一道简单的香菇炒芹菜做法

在忙碌的生活中，有时候想要吃健康又美味的菜肴，又不想花费太多时间。那么今天给大家分享一道简单的香菇炒芹菜做法，简单易学，口感鲜美，营养丰富。

一：准备食材

为了制作这道菜品，我们需要准备以下食材：新鲜芹菜、新鲜香菇、姜蒜、盐、鸡精、料酒和生抽。

二：处理食材

将芹菜洗净，切成长条状；将香菇去除蒂部，撕成小朵；将姜蒜切末备用。

三：预处理香菇

将香菇朵放入清水中泡5-10分钟，去除表面的泥沙，再用清水洗净备用。

四：热锅加油

将锅中倒入适量油，开小火加热，放入姜蒜末爆香。

五：翻炒芹菜

接着，将切好的芹菜倒入锅中，迅速翻炒，使其变色。

六：翻炒香菇

加入预处理好的香菇，同样快速翻炒，使其散发出香味。

七：调味

根据个人口味，加适量盐、鸡精和料酒，搅拌均匀。

八：淋入生抽

再将生抽淋入锅中，拌匀即可。

九：收汁

接下来，开大火将锅中的汁收浓。

十：关火

待菜品变干收汁后，关火。

十一：出锅

装盘即可。

十二：香菇炒芹菜的营养价值

香菇中含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以增强人体免疫力，对于预防和治疗癌症具有良好的辅助作用。芹菜中的纤维素含量极高，能够促进肠胃蠕动，帮助消化、降低胆固醇。

十三：香菇炒芹菜的适宜人群

适宜于脾胃虚弱、久病体虚、营养不良的人食用。

十四：香菇炒芹菜的美食搭配

此道菜品口味清淡，可以作为家庭三餐中的一道素菜，配上一碗热腾腾的米饭更佳。

十五：

这道简单的香菇炒芹菜，口感鲜美，制作简单，营养丰富，是一道健康又美味的家常菜。大家可以在忙碌的生活中，也能够轻松地享受到美食的诱惑。