香干炒圆白菜，健康美味两不误（清爽的菜肴）

香干是一种富含蛋白质、钙、磷等营养物质的食品，而圆白菜则被誉为蔬菜之王，富含丰富的维生素C、胡萝卜素等成分。它们两者的组合，不仅营养丰富，而且味道鲜美。今天，我们就来学习一下如何以香干炒圆白菜。

一、准备食材

在烹饪香干炒圆白菜之前，首先需要准备好食材。我们需要准备一些新鲜的圆白菜、香干和一些葱姜蒜等调料。

二、处理食材

将圆白菜洗净后，撕成小块，香干切成小丁。同时，将葱姜蒜切成末备用。

三、热锅加油

将锅置于火上，倒入适量的油，待油温稍微升高后，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

四、加入香干

当葱姜蒜末煸炒出香味后，再将香干丁倒入锅中，用中小火煸炒至香干稍微有些微黄色时。

五、加入圆白菜

将撕成小块的圆白菜倒入锅中，用中火不断翻炒，使圆白菜均匀受热。

六、加少许盐和胡椒粉

等圆白菜变软后，加入少许盐和胡椒粉，调味即可。如果口味偏咸，可以不加盐。

七、淋少许酱油

加入少许酱油后继续翻炒，让食材更好的融合在一起。

八、加水

如果锅内食材炒的太干了，可以加入适量清水，使食材不至于太干。

九、翻炒均匀

等圆白菜变软后，用中小火不断翻炒均匀。

十、淋少许芝麻油

淋上少许芝麻油，提升食材的香气。

十一、翻炒至入味

继续翻炒至香干和圆白菜入味，颜色变得金黄。

十二、关火

待食材炒至入味后，关火。

十三、上盘

将炒好的香干炒圆白菜装盘，撒上些许芝麻，美味可口的香干炒圆白菜就做好了。

十四、营养分析

这道香干炒圆白菜不仅营养丰富，而且口感清爽，适合各种人群食用。

十五、

以香干炒圆白菜，简单易学，口感清爽。这道菜肴不仅可以满足人们的口腹之欲，还可以满足人们的营养需求。

香干炒圆白菜的做法

香干炒圆白菜是一道美味又健康的家常菜，不仅味道鲜美，还有很多的营养成分。它的做法也很简单，只需要准备好材料和调料，按照以下步骤操作即可。

一、准备好食材和调料

准备好所需的材料和调料，主要包括：圆白菜、香干、葱、姜、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、清水等。将圆白菜洗净切成块状，香干切成小块。

二、腌制香干

将切好的香干加入盐、鸡精、料酒、生抽拌匀后腌制10分钟，使其入味。

三、爆香葱姜

将葱姜切成末，放入锅中用中火煸炒，直到葱姜出香味。

四、炒圆白菜

将炒香的葱姜倒入炒锅中，加入切好的圆白菜翻炒，炒至菜变软后加入少许清水。

五、加入香干

待水分煮干后，加入腌制好的香干，继续翻炒。此时可以适量加入盐、鸡精、白胡椒粉等调味品。

六、加入料酒

加入适量的料酒，提香味。

七、加入老抽

再加入少许老抽，使色泽更红润。

八、加入生抽

再加入适量的生抽，增加口感和味道。

九、翻炒均匀

继续用中火翻炒均匀，直到所有的调料都被均匀地涂在食材上。

十、出锅装盘

最后将炒好的香干圆白菜出锅装盘，撒上葱花即可。

十一、营养价值

香干是一种富含蛋白质、维生素和微量元素的健康食品，具有增强人体免疫力、改善肠道功能、降低胆固醇等多种作用。

十二、健康益处

圆白菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素C、维生素K、钾、硫等多种营养成分，具有抗氧化、预防癌症、降低血压等健康益处。

十三、热量控制

香干炒圆白菜的热量比较低，适合想要减肥或控制热量摄入的人群食用。

十四、美味口感

香干的味道浓郁，与圆白菜的清爽相结合，能够带给人们美味可口的口感。

十五、

香干炒圆白菜是一道简单易学的家常菜品，健康美味，适合各种人群食用。它不仅富含营养成分，还有很多的健康益处，是一道营养又养生的佳肴。