做法简单，口感香鲜可口，养生滋补（做法简单）

鸡翅干是一种优质的滋补食材，有很多的营养价值，特别适合用来做一些热气腾腾的汤菜。今天，小编为大家推荐一道以鸡翅干为主材的家常菜——香炖鸡翅干。

准备食材：鸡翅干、姜、蒜、香菇、红枣、枸杞子、桂皮、八角等。

在烹制之前，我们需要先将食材准备好。鸡翅干先用清水冲洗干净，姜、蒜切片备用，香菇、红枣洗净泡软，枸杞子、桂皮、八角放在小碗中备用。

清水焯水：先将鸡翅干放入锅中，加入清水烧开，焯水去腥。

将鸡翅干放入锅中，加入足够的清水，烧开后煮五分钟左右，将其捞出，用流动的水冲洗干净，备用。

爆香调料：锅中放入适量油，加入姜、蒜爆香，放入香菇煸炒。

锅中倒入适量的食用油，加入姜片、蒜片，用小火煸炒出香味，再放入香菇继续煸炒。

加入鸡翅干：将焯水后的鸡翅干加入锅中，一起煸炒。

将焯过水的鸡翅干加入锅中，和香菇一起煸炒几分钟，使其与香菇充分融合。

加入调料：将枸杞子、八角、桂皮等调料放入锅中，然后倒入足够的清水煮开。

将枸杞子、八角、桂皮等调料放入锅中，再倒入足够的清水，煮开后转小火慢慢炖煮。

加入红枣：红枣具有美容养颜的功效，可以帮助补血，增强免疫力。

炖煮约半小时后，加入红枣，继续慢火炖煮，约20分钟左右。

调味：炖好后，加入盐、生抽等调料调味，让整道菜的味道更加丰富。

炖好后，可以根据个人口味加入盐、生抽等调料调味，使整道菜的味道更加丰富。

出锅：最后关火，出锅前撒上少许葱花和香菜叶即可食用。

出锅前，可以撒上少许葱花和香菜叶，提高整道菜的美观度和口感。

营养价值：鸡翅干含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。

这道菜中的鸡翅干含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。同时，还含有多种维生素和微量元素，有助于增强免疫力和促进身体健康。

适宜人群：适宜各种人群食用，特别是女性和老年人更需要多吃点。

这道香炖鸡翅干适宜各种人群食用，特别是女性和老年人更需要多吃点。不过，过量食用也会带来一些副作用，如导致肝肾负担加重等。

食用注意事项：鸡翅干有刺激性，食用时要注意控制量，并配以多吃蔬菜水果等营养均衡的食物。

鸡翅干有一定的刺激性，食用时应该注意控制量，并配以蔬菜、水果等营养均衡的食物，避免对身体造成伤害。

食材替代：香菇和红枣可以根据口味替换成其他的配菜，例如木耳和桂圆等，口感也非常不错。

香菇和红枣可以根据口味替换成其他的配菜，例如木耳和桂圆等，口感也非常不错，可以根据自己的口味进行选择。

制作技巧：炖制时火候要掌握好，不要让火力过大或过小，以免影响口感。

炖制时，火候的掌握非常重要。不要让火力过大或过小，以免影响菜品的口感和营养价值。

功效作用：这道菜具有滋补身体，补气养血的作用，适合身体虚弱、食欲不振、气血不足的人群食用。

这道菜具有滋补身体，补气养血的作用，适合身体虚弱、食欲不振、气血不足的人群食用。同时，也可以起到美容养颜的作用。

香炖鸡翅干是一道口味浓郁、营养丰富的家常菜，适合各种人群食用。在烹制时，需要注意选材、调味、火候等各个环节，才能制作出美味可口的香炖鸡翅干。

香气扑鼻，美味四溢——以香炖鸡翅干的家常做法

鸡翅干是一种好吃又经济的食材，不仅肉质丰富，还含有丰富的胶原蛋白，营养价值极高。而以香炖的方式烹饪鸡翅干，更是一种美食享受。本文将介绍一种简单易学的家常做法，让大家在家也能轻松享受到鸡翅干的美味。

一：选购新鲜鸡翅干

选购新鲜的鸡翅干是做出美味的关键。最好选择新鲜、带有皮、肉质鲜嫩的鸡翅干。

二：清洗处理

将鸡翅干洗净后，在表面轻轻刮掉多余的毛发，然后用开水焯水，去除血水和脏物，再用清水冲洗干净，备用。

三：准备炖锅

将炖锅放在火上，加入适量水，放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒等香料，烧开后关火焯一下锅。

四：腌制鸡翅干

将焯水后的鸡翅干放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、蚝油等调料，腌制15分钟左右，让其入味。

五：将鸡翅干放入炖锅

将腌制好的鸡翅干放入炖锅中，加入适量清水，以淹没鸡翅干为宜。

六：加入配菜

可以根据自己的喜好加入一些配菜，如洋葱、胡萝卜、土豆等，增加口感和营养。

七：调整口味

按照个人口味，适量加入盐、鸡精等调味料，让味道更加浓郁。

八：大火烧开后转小火

大火烧开后，转小火，慢慢炖煮，期间需不时翻动鸡翅干，以免粘锅。

九：入味后关火

炖煮1小时左右，鸡翅干入味后，关火，让其在锅中焖一段时间，以保证味道更加浓郁。

十：起锅装盘

将炖好的鸡翅干和配菜起锅装盘，撒上适量的葱花和香菜叶子，增加美观度和口感。

十一：美味诱人的香炖鸡翅干

此时一碗香气扑鼻、色香味俱佳的鸡翅干就准备好了，让人垂涎欲滴。

十二：适当调整口味

根据个人口味，可以在食用时适当加入一些辣椒油、醋等调料，增加口感。

十三：营养丰富，健康美味

这道香炖鸡翅干不仅味道美妙，而且营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，对于保养皮肤和健康都有很好的效果。

十四：家庭必备的经济美味

这种以香炖的方式烹饪鸡翅干的做法，不仅简单易学，而且家庭必备、经济实惠，是一道美味佳肴。

十五：

通过以上的介绍，我们可以看到，只要准备好新鲜鸡翅干、炖锅和各种调料，就可以在家中轻松制作出一道美味可口的香炖鸡翅干。不管是做主食还是配菜，都是不错的选择。赶快试试吧！