香脆五香炸鸡块制作全攻略（超详细做法教你做出口感完美的炸鸡块）

炸鸡块是很多人喜欢的美食之一，但是想要做出口感完美、香脆可口的炸鸡块并不容易。本文将为大家介绍以五香为主要调料的炸鸡块的制作方法，让大家轻松制作出美味又健康的五香炸鸡块。

一、准备材料

准备好鸡腿肉、淀粉、面粉、鸡蛋、盐、孜然粉、八角粉、丁香粉、花椒粉等材料。

二、处理鸡腿肉

将鸡腿肉去皮去骨，切成均匀大小的小块，用盐和鸡精腌制20分钟。

三、准备面粉淀粉糊

将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量水调成糊状。

四、准备调料

将孜然粉、八角粉、丁香粉、花椒粉混合备用。

五、腌制鸡肉

将腌好的鸡肉块逐一裹上面粉淀粉糊，再裹上调料，反复裹三次，让鸡肉块充分吸收调料。

六、炸鸡块

将鸡肉块放入油锅中炸至金黄色。

七、捞出沥干

将炸好的鸡肉块捞出沥干油分。

八、重新炸

将捞出沥干的鸡肉块再次放入油锅中炸至表面呈金黄色。

九、享用美食

将炸好的五香鸡块放入盘子中，配上自己喜欢的调味品，即可享受美食。

十、小贴士控制油温

炸鸡块时要控制油温，过高的油温会让鸡肉表面变焦且内部未熟透，过低的油温则会让鸡肉变得油腻。

十一、小贴士重复裹料

重复裹上面粉淀粉糊和调料可以让炸鸡块更加香脆可口。

十二、小贴士预留适量空间

炸鸡块时要预留适量空间，不要将鸡肉块过于密集，否则会影响鸡肉炸制的效果。

十三、小贴士注意安全

在制作炸鸡块时，要注意安全，避免油溅伤及热油滴到身体或其他物品。

十四、小贴士食用时注意卫生

在食用炸鸡块时，一定要注意卫生，避免食品污染导致身体不适。

十五、

制作香脆五香炸鸡块并不难，只要按照以上步骤认真操作，就可以轻松制作出口感完美的美食。希望大家可以通过本文所提供的制作方法，享受到美味又健康的五香炸鸡块。

『手把手教您制作香脆五香炸鸡块』

在我们日常的饮食中，炸鸡可谓是备受青睐的一道美食。尤其是那种外皮酥脆、内里鲜嫩、口感极佳的炸鸡块更是让人难以抗拒。如何制作出这样一款美味的炸鸡块呢？下面就让我们来一起学习制作香脆五香炸鸡块的方法吧。

一：准备食材

我们需要准备好所需的食材。包括鸡肉块、盐、白胡椒粉、生姜粉、五香粉、淀粉、面包屑、鸡蛋液等。

二：处理鸡肉

将准备好的鸡肉块切成适当大小的丁块。然后用清水冲洗干净，加入适量盐和白胡椒粉进行腌制。腌制时间建议在30分钟左右。

三：调制腌料

在鸡肉腌制的过程中，我们可以利用这段时间来准备调料。将适量的五香粉、生姜粉和淀粉混合在一起，成为我们的腌料。

四：将腌料涂抹在鸡肉上

将腌好的鸡肉块挑出，将做好的腌料均匀地涂抹在鸡肉上。让其充分吸收腌料的味道。

五：裹上面包屑

将涂抹好腌料的鸡肉块逐一裹上面包屑。将其裹得密不透风，以便于炸制时外皮更加酥脆。

六：油炸至金黄

将裹好面包屑的鸡肉块放入油锅中，火候不要太大。待鸡肉块炸至金黄色时，捞出备用。

七：食材搭配

香脆五香炸鸡块最好配上一些甜辣酱、番茄酱等调料，口感更佳。

八：烹饪技巧

在炸鸡块的过程中，我们需要注意火候的掌控，火候过大容易炸糊，火候过小则会让炸出来的鸡肉块不够酥脆。

九：食材选择

在选择食材的时候，最好选择质地较为紧实、没有筋的鸡肉。这样炸出来的炸鸡块会更加嫩滑。

十：面包屑的选择

对于面包屑的选择也很关键，最好选择粗一点的面包屑，这样可以增加炸鸡块的口感。

十一：油的选择

在炸鸡块的时候，最好使用植物油或花生油等，这样健康且不会产生异味。

十二：热度控制

油锅预热要到适当温度，也就是6成热左右。这样可以让鸡肉块炸出来更加美味。

十三：去油处理

油炸好的鸡肉块需要用厨纸将其表面油分吸干，以免太油腻影响口感。

十四：食用方法

最好在油炸好的鸡肉块上撒上一些芝麻，增加口感。然后趁热食用，尽情享受香脆五香炸鸡块的美味。

十五：

制作香脆五香炸鸡块并不难，只需掌握好一些技巧和注意事项，就可以让这道美味的炸鸡块在自己的厨房里诞生。尝试一下吧，让你的家人和朋友都为你的手艺惊叹！