手把手教你做美味香葱肉馅饼（家庭自制）

作为一个美食爱好者，自己亲手做出美味的食物是一种特别的享受。今天我来分享一道家庭自制的香葱肉馅饼的做法，让你在家也能轻松制作出一份美味。

一、准备食材

在做饼之前，我们需要先准备好食材。主要包括面粉、猪肉馅、韭菜、香葱、调味料等。面粉可以选择高筋面粉，这样的面团更有韧性，做出来的饼皮才能更加酥脆可口。

二、和面

将面粉、水适量倒入盆中，用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置30分钟左右。如果有时间的话，可以让面团静置1小时以上，这样做出来的饼皮更加筋道。

三、准备馅料

将猪肉馅倒入碗中，加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒等调味料，用手搅拌均匀。将韭菜洗净切成小段，香葱切成葱花备用。

四、擀面皮

将面团取出，放在桌面上，撒上少量的干面粉，用擀面杖擀成薄薄的饼皮。擀面的时候要注意力度，以免擀破面皮。

五、包馅料

将擀好的饼皮切成大小适中的圆形，将肉馅和韭菜、香葱放在饼皮中央，然后将饼皮对折，用手捏紧封口处。

六、擀成扁形

将封口处朝下的饼球取出，用手轻轻压扁成扁形，这样可以让馅料均匀地分布在饼皮里面。

七、煎饼

将煎锅烧热，加入少量油，把饼放在锅里，用小火煎至两面金黄色即可。

八、出锅装盘

将煎好的香葱肉馅饼装盘，撒上适量的葱花和香菜，美味的香葱肉馅饼就做好了。

九、几点小贴士

在和面的时候，加入少许食盐可以提高面团的筋度，使得擀面更容易；煎饼的时候用小火煎至两面金黄色即可，过度煎糊口感会变得很硬。

十、注意事项

在制作馅料的时候，一定要搅拌均匀，调味料的份量也需要掌握好；在擀面的时候，要注意力度，以免擀破饼皮。

十一、再来一份？

如果你制作出来的香葱肉馅饼太过美味，可以试着再来一份，让家人朋友都品尝到这道美味。

十二、与米饭搭配

这款香葱肉馅饼可以搭配米饭一起食用，不仅好吃，还可以补充身体所需的营养成分。

十三、适合人群

这款香葱肉馅饼适合所有人群食用，尤其适合忙碌的上班族和学生党，既美味又方便。

十四、结语

在生活中，自己动手做一份美食是一件十分有趣的事情，香葱肉馅饼是一道十分适合家庭制作的美食，希望大家都能尝试一下。

十五、成为美食大师

学会了制作香葱肉馅饼，你也可以尝试做出更多美味的食物，成为一名出色的美食大师。

手工制作，口感香脆，营养丰富

香葱肉馅饼是一道传统的美食，不仅口感香脆，而且肉馅里面含有丰富的营养，是很多人喜爱的美食之一。今天我们就一起来学习一下如何制作这道美味的饼干吧！

准备工作：洗手、准备食材和工具

在开始制作香葱肉馅饼之前，我们首先要做好准备工作。首先要洗手，并准备好需要的食材和工具。主要食材包括面粉、牛肉、洋葱、姜、大葱等，主要工具包括擀面杖、烤箱等。

将面粉和水和成面团

将面粉和适量的水混合在一起，揉成面团。在揉面的过程中，需要不断地加水，直到面团变得柔软。揉好面团后，我们将其放在一旁醒面。

将牛肉和调料拌匀

将牛肉剁成细末，并加入一些调料，如盐、味精、胡椒粉等。将其拌匀后，放在一旁备用。

将洋葱和姜切碎

将洋葱和姜切碎，并放在一起备用。这样做是为了方便后面的烹制。

将大葱切成细丝

将大葱切成细丝，备用。这样做是为了增加饼干的口感和香气。

将醒好的面团分成若干份

将醒好的面团分成若干份，并用手掌将其压扁，使其变得扁平。

将牛肉馅放在面团中间

将拌好的牛肉馅放在面团中间，并用手掌将其团成一个饼状。

将大葱丝放在饼上

将切好的大葱丝放在饼上，并均匀地撒上一些盐和胡椒粉。这样做是为了增加饼干的口感和香气。

将饼卷起来

将饼卷起来，并用手掌将其压扁。这样做是为了使饼干更加香脆。

在饼上切上刀痕

在饼上切上刀痕，方便后面的烤制。这个过程需要用到擀面杖。

将香葱肉馅饼放入烤箱中

将做好的香葱肉馅饼放入预热好的烤箱中，并设置适当的温度和时间。大概需要烤20-30分钟左右。

等待饼干烤制完成

等待饼干烤制完成后，取出烤盘，放在一旁晾凉。这样做是为了使饼干更加香脆。

品尝香葱肉馅饼

等饼干晾凉后，就可以品尝香葱肉馅饼啦！这道美味的饼干不仅口感香脆，而且肉馅里面含有丰富的营养，是很多人喜爱的美食之一。

清洗工具

品尝完香葱肉馅饼之后，我们需要把工具清洗干净，这样才能保证下次使用时食品的安全。

总的来说，制作香葱肉馅饼还是比较简单的，只需要准备好食材和工具，按照步骤操作就可以了。无论是在家里还是在外面，我们都可以用自己的双手来制作出美味的香葱肉馅饼。希望大家都能够尝试一下，享受到这道美食带来的快乐和满足！