美味可口的香葱黄金芝士饼干（自制饼干）

无论是作为零食还是搭配午茶，一款美味的饼干都是不可或缺的。而今天我们要为大家介绍的是一款香葱黄金芝士饼干。这款饼干选用优质的黄油，混合香葱和芝士的味道，经过烘烤制作而成。既可口又健康，一起来看看制作方法吧！

准备材料：黄油、中筋面粉、香葱、芝士、泡打粉、盐、黑胡椒粉、白砂糖、牛奶。

首先我们需要准备好所有的食材。将面粉过筛备用，香葱切碎备用，芝士切成小块备用，泡打粉和盐混合备用。

将黄油和糖打发至浅色泛白。

将黄油和糖一起放入盆中，用手动打蛋器搅拌打发，直至黄油变成浅色泛白。

加入香葱和芝士继续搅拌均匀。

将香葱和芝士加入盆中，继续用手动打蛋器搅拌均匀。

加入过筛面粉并搅拌至面团成形。

将过筛的面粉加入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，直到面团成形。

将面团放入保鲜袋中冷藏30分钟。

将面团放在保鲜袋中，将其密封好，放入冰箱冷藏30分钟左右。这样可以让面团更好的发酵，口感更佳。

取出面团，擀成厚度为0.5cm的面饼。

将冷藏后的面团取出，放在案板上，用擀面杖将其擀成厚度大约为0.5cm的面饼。

用模具切出饼干形状。

用模具将面饼切成所需要的饼干形状。

将饼干摆放在铺了烘焙纸的烤盘上。

将饼干摆放在铺了烘焙纸的烤盘上。记住，每个饼干之间要有一定的距离，以免烤的时候相互粘在一起。

在饼干上刷一层牛奶。

用刷子在饼干上刷一层牛奶。这样做的目的是让饼干更加香脆可口。

烤箱预热至170℃，将饼干放入烤箱烤15-20分钟左右。

将烤箱预热至170℃，将饼干放入烤箱中，烤15-20分钟左右。烤的时间视情况而定，当饼干表面呈现出金黄色即可取出。

将饼干放在网架上晾凉。

将烤好的饼干取出，放在网架上晾凉。这样做可以让饼干更加酥脆。

放入保鲜袋中，即可保存食用。

将烤好的饼干放入保鲜袋中，可以保存3-4天。如果想要长时间保存，可以将饼干放入冰箱冷冻室，可以保存1-2个月。

享用美味的香葱黄金芝士饼干吧。

做好的香葱黄金芝士饼干已经可以食用了。这款饼干外酥内软、香气扑鼻，越嚼越香，味道美味可口。

注意事项：制作面团时需要注意面粉的筋度。如果面团过松会导致饼干烤制时变形，如果过紧则会影响口感。

在制作过程中，需要注意面粉的筋度。如果面团过松，则烤制时会变形，影响外形。如果过紧，则会影响口感，使得饼干过于硬。

通过以上步骤制作出来的香葱黄金芝士饼干，既简单又美味。不仅可以作为零食，还可以作为小礼物赠送亲友。赶紧动手试试，感受制作的乐趣吧！

香葱黄金芝士饼干的制作方法

饼干是一种很受欢迎的小零食，在各个场合都能看到它的身影。不同的饼干味道也各不相同，其中以香葱黄金芝士饼干最为特别，它既有饼干的脆度，又有芝士和香葱的香味，非常适合下午茶或者是小型聚会。今天我们就来一起学习如何制作这款美味小吃。

准备材料

为了制作这款香葱黄金芝士饼干，我们需要准备材料有：黄油、面粉、切碎的香葱、切碎的芝士、盐、牛奶和一个混合碗。

制作黄油渣

将黄油和面粉混合并搅拌均匀，然后将它们压成薄片。将这些薄片放入冰箱中冷却。

制作饼干面团

将混合碗中的面粉、香葱、芝士和盐混合。然后将黄油渣加入混合碗中，用手指把黄油渣碾成小颗粒。接着，加入牛奶，搅拌成光滑的面团。

切割饼干

把面团倒出来放到桌子上擀成一个长条。然后把它切成小块，并且每一个小块都擀成薄片。

烤饼干

将饼干放在烤盘上，放到预热好的烤箱中。将饼干烤到金黄色。

制作芝士酱

在一个小碗中，混合芝士和牛奶。把这些混合物加入到一个平底锅中，然后用中火加热直到芝士完全融化。

给饼干涂抹芝士酱

等饼干冷却之后，可以用勺子或者刷子在饼干上抹一层芝士酱。

调整饼干口感

如果你想让你的饼干更加酥脆，可以把它们再次放到烤箱中烤一会儿，直到它们变得更加金黄和脆。

放凉

待饼干口感符合自己的口味之后，将它们从烤箱中取出放凉。

存放饼干

将饼干装入密封的容器中，保存在室温下。

美食搭配

香葱黄金芝士饼干非常适合搭配红茶、绿茶、咖啡等饮品，可以增添一份下午茶的美好氛围。

小贴士

如果你想让香葱的味道更加浓郁，可以在香葱中加入一些蒜末或姜末，这样会让香味更加突出。

做法变化

如果你不喜欢芝士，可以换成别的风味的酱料来制作，例如牛肉酱、番茄酱、巧克力等等。

饼干保存

如果你做了很多饼干，但不想一次性吃完，可以将它们放在冰箱里，保存时间会更长。

制作香葱黄金芝士饼干的过程需要耐心和细心，但是一旦成功，你就能品尝到这款美味小吃的独特口感。而且制作过程十分简单，就算是没有经验的初学者也能轻松完成。在下午茶或小型聚会上，这款饼干也会是一道受欢迎的小吃。