色香味俱全的火腿粒香葱花卷（撞色美食）

面食在中国的饮食文化中占有举足轻重的地位，它可以用于早餐、午餐、晚餐甚至是宵夜，而花卷作为面食的一种，因其可口可爱、口感柔软、香气四溢深受大家喜爱。如今，我们将为大家介绍一道“撞色美食”——火腿粒香葱花卷。

准备材料

要做出好吃的火腿粒香葱花卷，首先需要准备好相应的材料：中筋面粉、干酵母、白糖、盐、水、火腿粒、香葱、油。其中面粉的品质很重要，建议选用品牌好、筋度足、适合做面点的高筋面粉。

制作面团

将面粉、白糖、盐和干酵母混合，加入适量的水搅拌成面团，然后放置静置1个小时，让面团充分发酵。

准备香葱

将新鲜的香葱洗净切碎备用。香葱可用于增加口感和香气，建议选择新鲜的香葱，其味道更加鲜美。

烹制火腿粒

将火腿粒放入平底锅中煎炒至金黄色即可，火腿粒的口感要稍微硬一些，这样才能在口中有更好的咀嚼感。

和面

将发酵好的面团取出来，放在案板上揉搓成长条状，再将火腿粒和香葱混合后撒在面条上，将长条状的面团对折成两半，边缘用手指按压好，然后再封口处再次搓圆。

二次发酵

将已经搓好的面团放入容器中，再次放置1个小时左右，让其充分发酵。这样做可以使面团更加柔软、口感更佳。

卷制花卷

将发酵好的面团取出来，用手搓成长条状，再用刀将其分割成大小相同的小块，然后将其搓圆压平，再将其中间切一刀后卷起来，就制作成了花卷。

上锅蒸煮

将制作好的花卷放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，让花卷变得松软、可口。建议花卷的大小适中，一般在手掌大小为宜。

装盘

将蒸好的花卷取出，装盘后可以用切开后的芝麻撒在表面点缀美观。

食用方法

食用时可以直接食用或者搭配其他食物，例如肉松、蔬菜等，不同的搭配方式可以带来不同的口感和味道，可以根据个人口味自由搭配。

菜品推荐

火腿粒香葱花卷还可以与其他菜品搭配食用，例如清汤、煲汤等等，不同的搭配方式能够带来不同的口感和味道，推荐大家可以根据自己的口味进行选择。

注意事项

在制作火腿粒香葱花卷时，需要注意避免过度揉搓面团，否则会影响面团的口感。同时，在蒸煮的过程中，需要注意火候，过早取出花卷会导致其口感过硬，过晚取出则会影响其口感和外形。

食材替换

火腿粒可以根据个人口味替换成其他肉类或者蔬菜，例如培根、虾仁、鸡肉等，以及葱花可以替换成芹菜、香菜等蔬菜来增加食材的变化性和营养价值。

营养分析

火腿粒香葱花卷的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、维生素等，其中面粉是主要的能量来源，而香葱则富含维生素C、钙、铁等微量元素。

通过本篇文章的介绍，相信大家已经掌握了制作火腿粒香葱花卷的方法和注意事项，如果大家想在家里自制美食，不妨一试此道菜品，享受撞色火腿粒香葱花卷的独特魅力。

撞色火腿粒香葱花卷的制作方法

每天都要吃早餐，选择什么样的早餐也是一门学问。今天，我要向大家分享一款美味可口的撞色火腿粒香葱花卷的制作方法，让你一日之始满满能量。

准备工作，食材清单与数量（面粉、泡打粉、盐、糖、水、鸡蛋、火腿肠、青葱）

在开始制作之前，我们需要准备好面粉、泡打粉、盐、糖、水、鸡蛋、火腿肠和青葱等食材。面粉和水的比例大概在2：1左右，具体可以根据自己口感调整。火腿肠和青葱数量不要太多，否则会影响口感。

面团制作，面团松软有弹性

将面粉、泡打粉、盐和糖混合均匀，加入适量的水，揉成面团。揉面团的时候，需要将面粉和水混合均匀，揉至面团有点发白，有一定的弹性和柔软感。

静置时间，充分让面团膨胀发酵

将揉好的面团放在一个干净的碗里，用湿布盖好，静置20分钟。这样可以让面团充分膨胀发酵，使花卷更加松软美味。

火腿肠处理，切成小粒

将火腿肠切成小粒，大小可以根据自己口感调整。这样处理之后，可以使火腿粒更加均匀，口感更加好。

葱花切割，均匀撒在面团表面

将青葱洗净，切成小葱花。将葱花均匀撒在面团表面上。这样可以使花卷更加美味可口，并且增加视觉效果。

包裹火腿粒和葱花，制成麻花形

将切好的火腿粒和葱花均匀的包裹在面团中，捏成一根长条。将长条分为两段，再把两段分别绕在一起，制成麻花形状。

加热开水，蒸制花卷

将水加热到沸腾状态，然后将制作好的花卷放入蒸锅中，蒸制10-15分钟。这样可以让花卷更加松软美味。

取出花卷，切成小块

将蒸好的花卷取出，切成小块。这样可以更好的品尝花卷的美味口感。

撒上火腿粒，让口感更加出色

将制作好的火腿粒撒在花卷上面。这样可以增加花卷的香味和口感，让它更加美味可口。

撒上青葱，增加视觉效果和口感

将剩余的青葱切成小葱花，撒在花卷上。这样可以增加视觉效果，同时也能增加口感。

用色彩搭配，让花卷更加美观

在制作时，可以将面团和火腿粒的颜色设计成撞色，这样可以增加花卷的美观程度，让它更加好看。

调整味道，根据自己口味添加调料

在制作的过程中，可以根据自己的口味添加一些调料。比如说酱油、蒜末、芝麻酱等等。

创意改良，做出属于自己的口味

在制作花卷的时候，也可以根据自己的口味和喜好进行改良和创新，做出属于自己的口味。

搭配饮品，享受愉悦的早晨时光

在享受美食的同时，还可以搭配一杯喜欢的饮品，比如说牛奶、豆浆、咖啡等等。这样可以享受愉悦的早晨时光。

，撞色火腿粒香葱花卷是一道美味可口的家庭早餐

撞色火腿粒香葱花卷是一道美味可口的家庭早餐。制作方法简单易行，口感绝佳，色彩搭配丰富，是一道值得尝试的早餐佳肴。