玉米是人们生活中常见的食材之一,不仅味美营养丰富,而且十分适合烘焙制作甜点。本文将以玉米豆沙饼的做法为主题,为大家介绍一道简单易学,美味可口的自制甜品。
准备工作
在制作玉米豆沙饼前,我们需要准备好食材和工具:糯米粉、玉米面、豆沙馅、糖粉、开水、搅拌器、平底锅、小勺等。
混合面粉
将糯米粉和玉米面按照2:1的比例混合均匀,加入适量糖粉,继续搅拌至均匀。
加入开水
将开水慢慢倒入混合好的面粉中,边倒边用搅拌器搅拌至面团变得柔软有弹性。
揉面
将揉好的面团搓圆成团,放在案板上继续揉至面团柔软光滑。
分割面团
将面团均匀分成20个小面球,搓成小圆球备用。
包馅
将豆沙馅搅拌均匀,用小勺将馅料放在小圆球中央,然后将面团包起来,搓成长条状。
擀面
将长条形的面团放在案板上,用擀面杖慢慢擀平,直至成为饼状。
煎饼
将平底锅加热,倒入适量油,待油热后将擀平的饼放入锅中,小火煎至两面金黄色即可。
出锅
将煎好的饼放在盘子里,撒上少量糖粉即可食用。
口感
玉米豆沙饼的口感柔软有弹性,外层酥脆内馅香甜可口,令人爱不释手。
特点
与普通豆沙饼相比,玉米豆沙饼的外层更加脆嫩,且带有一股玉米的清香,不仅口感独特,而且营养价值更高。
适用人群
适用于各年龄段人群,尤其适合爱好甜点的女性。
食用建议
玉米豆沙饼虽然味美可口,但应适量食用,以免影响健康。
营养价值
玉米豆沙饼富含糖类、蛋白质等营养成分,可补充身体所需能量和营养。
玉米豆沙饼是一道简单易学,美味可口的自制甜品。它不仅具有独特的口感和风味,而且营养价值也很高,是一道受人喜爱的甜点。希望大家在家中也可以尝试制作这道美食,享受自制美味的乐趣。
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关键词:玉米