让你不再浪费剩菜，尝鲜口感独特的美味佳肴（让你不再浪费剩菜）

每当我们吃完一顿美味的餐点后，总会不由自主地关注那些被我们“剩”下来的食材。如果是懒人，那么这些食材通常会被扔进垃圾桶里。但如果你想要尝试新的口感，那么不妨试试以香椿芹菜肉渣为主料的美食佳肴吧！

一、材料准备

在开始制作香椿芹菜肉渣之前，你需要准备好以下材料：鲜香椿芽、新鲜芹菜、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、糖、料酒、淀粉和油。

二、处理食材

首先将香椿芽和芹菜分别洗净后切成小段；然后将猪肉末加入盐、生抽、糖、料酒和淀粉拌匀备用；最后将葱姜蒜切碎备用。

三、爆香调料

在热锅中加入油，烧至6成热时，加入葱姜蒜爆香。

四、煸炒肉末

将拌好的猪肉末加入锅中，中小火煸炒至变色。

五、加入香椿芽和芹菜

将切好的香椿芽和芹菜倒入锅中，大火快速翻炒几下。

六、调味

加入盐、生抽、糖、料酒等调味料，继续煸炒至所有食材均匀地搭配在一起。

七、收汁

倒入适量的水，盖上盖子焖煮几分钟，然后打开盖子收汁。

八、加淀粉

在煮好的菜肴中加入淀粉水，搅拌均匀后收汁。

九、装盘

将做好的香椿芹菜肉渣盛装在盘子里，并可以撒上适量的香菜或胡萝卜碎点缀。

十、口感特点

由于香椿芽和芹菜的独特味道，加上猪肉末的咸甜口感，整道菜肴的口感非常独特，属于甜咸口味，搭配米饭非常美味。

十一、菜品营养

香椿芽和芹菜都是非常健康的食材，富含多种维生素和矿物质，能够提高人体免疫力和调节肠胃功能。

十二、适用人群

此道香椿芹菜肉渣适合所有人群食用，特别是适合工作忙碌、没有太多时间做饭的上班族。

十三、菜品推荐

如果你想要更加健康的版本，可以尝试将猪肉换成鸡肉或者鱼肉，这样能够减少热量的摄入。

十四、温馨提示

如果你是素食主义者，可以将猪肉末换成豆制品，如豆腐干或者素肉，同样可以制作出美味可口的香椿芹菜肉渣。

十五、

香椿芹菜肉渣是一道非常好吃且健康的菜品，制作起来也非常简单。如果你想要尝试新的口感，或者是为了不浪费食材而苦恼，那么这道菜肴绝对是一个不错的选择！

香气扑鼻，口感丰富，简单易做，美味可口

美食是人类共同的语言，不论是东方还是西方，都有各自独特的美味佳肴。今天，我将为大家分享一道口感丰富、香气扑鼻的菜品——香椿芹菜肉渣。此菜做法简单，材料易找，而且非常适合家庭日常食用。下面，就让我们一起来看看这道美味佳肴的做法吧。

一：材料准备

准备材料：香椿、芹菜、猪肉末、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、淀粉、油等。首先将材料洗净备好。

二：准备工作

香椿洗净切碎，芹菜切成段；猪肉末加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制片刻，再加入少量油搅拌均匀备用。

三：炒香

热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末翻炒至变色。

四：加入芹菜

将芹菜放入锅中，中火翻炒至芹菜变软。

五：加入香椿

再将切碎的香椿加入锅中，翻炒均匀。

六：调味

加入盐、鸡精、胡椒粉等适量调味料，继续翻炒均匀。

七：出锅前

出锅前加少量生抽，提鲜口味。最后放入适量的油，炒至菜品呈现出亮油光泽。

八：成品展示

此时的香椿芹菜肉渣，色彩艳丽，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

九：食用建议

这道菜肴口感丰富，香味扑鼻，适合做夹馍、拌饭、煮面等。特别是在夏天，凉拌香椿芹菜肉渣一定会让你感到清爽又美味。

十：香椿的营养价值

香椿富含蛋白质、维生素C、钙、铁等营养元素，具有补肾壮阳、抗疲劳、促进新陈代谢等功效。

十一：芹菜的营养价值

芹菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾等，具有利尿、降血压、减肥等功效，被誉为“长寿菜”。

十二：猪肉的营养价值

猪肉富含蛋白质、脂肪、铁等营养元素，能够补充身体所需的营养物质，提高身体免疫力。

十三：家常菜的魅力

家常菜不仅味道好，而且做法简单易学，经济实惠，符合现代人健康饮食的需求。

十四：美食文化的传承

美食不仅仅是一种味觉享受，更是一种文化和生活方式的传承。不断探索和创新美食文化，让更多的人能够品尝到美味佳肴，也是我们应该努力的方向。

十五：

香椿芹菜肉渣这道家常菜，做法简单，口感丰富，香气扑鼻，适合家庭日常食用。这道菜肴也体现了美食文化的传承和创新精神，让我们在品尝美味佳肴的同时，也体验生活的丰富多彩。