手工制作香橙小餐包（自家烘焙）

手工制作食品成为了现代人们健康、时尚的选择。自己动手做出来的小餐包不仅健康无添加，而且口感松软，营养丰富。在这个快节奏的社会中，轻松做出一份美味的香橙小餐包，让自己和家人尝到快乐和满足。

一、准备材料

在制作香橙小餐包前，准备好以下材料：中筋面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、水、黄油、香橙皮屑。

二、制作面团

将中筋面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入牛奶和水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

三、加入黄油

将黄油加入面团中，揉至面团变得光滑有弹性，再加入香橙皮屑，揉匀。

四、发酵

将揉好的面团放在大碗中，盖上保鲜膜，放置在室温下进行发酵，至面团发至两倍大。

五、分割面团

将发酵好的面团取出，分割成适量大小的小球。

六、搓圆小餐包

将小球揉成橘子大小的小餐包，摆放在烤盘上。

七、二次发酵

将摆好的小餐包放置在温暖处，进行二次发酵，至餐包体积变大。

八、烤制

将发酵好的小餐包放入预热好的烤箱中，烤制约20分钟至表面金黄色。

九、取出冷却

将烤好的香橙小餐包取出，放置在烤网上晾凉。

十、品尝香橙小餐包

等香橙小餐包冷却后，即可享用了。口感松软、香气扑鼻，营养丰富。

十一、香橙皮屑的加入

香橙皮屑的加入，让香橙小餐包更加香甜可口。香橙皮屑可以在香橙洗净后，用削皮器将香橙皮屑削下。

十二、发酵时注意事项

发酵时注意室温不要过低，否则会影响发酵效果。同时，发酵时间也要根据天气、室温等因素进行调整。

十三、烤制时注意事项

烤制时温度也要根据自己的烤箱进行调整，防止烤焦。同时还可以在烤箱内放一个碗装水，增加烤制过程中的湿度。

十四、小餐包的保存

将烤好的香橙小餐包放入保鲜袋中，放置在冰箱内可以保存更长时间。

十五、

手工制作香橙小餐包不仅简单易操作，而且健康美味。香橙的加入让小餐包更加清香可口。让我们体验手工制作的快乐，品尝自己亲手制作出的美食吧！

自制香橙小餐包，健康美味不用排队

最近疫情影响大，出门排队成为了一种奢侈，很多人开始学起了在家制作美食。面包是很多人的挑战目标，所以今天我们来分享一下制作自制香橙小餐包的做法。

准备材料，松软可口的面团是成功的关键

准备好低筋面粉、酵母、盐、白糖、牛奶、鸡蛋和香橙皮，按照比例将面粉和其他材料混合均匀，揉成柔软的面团。

发酵过程需要注意什么？

将揉好的面团放入盆中进行发酵，注意温度不能太高或太低，合适的温度是28℃左右。发酵时间大约1个小时左右，看到面团体积膨胀两倍就可以了。

如何让香橙小餐包体验更佳？

将发酵好的面团放到案板上，擀成薄片后用模具切出小面团，放入烤盘中进行二次发酵，此时可以在面团上刻上几刀，让香气更加释放。

面包烤制需要注意什么？

将二次发酵好的面团放入烤箱，温度预热到200度左右，烤制时间大约15分钟左右，看到面包颜色变成金黄色就可以了。

香橙皮的选择有讲究吗？

香橙皮的选择也很重要，最好选择新鲜无污染的橙子，将橙子皮削下来用削皮器轻轻削去表层的橙色部分，削去内层白色部分后再将橙子皮切成细条状。

使用多种口味的配料让口感更加丰富

在面团中加入适量的葡萄干和核桃仁碎末等小配料，可以让面包的口感更加丰富。

如何让香橙小餐包保持新鲜？

制作好的面包可以用保鲜袋进行包装，放在冰箱中保存，这样可以让面包保持新鲜的口感。

香橙小餐包可以配什么食材一起食用？

可以将香橙小餐包搭配上自制果酱或者加入少许黄油食用，这样可以增加味道。

如何控制好面团的酵母用量？

面团的发酵过程中，酵母的用量要适量，过多会使面团味道变得苦涩，过少又会导致发酵不成功。

面团揉面需要注意什么？

在揉面的过程中，需要注意力度和时间的掌控，揉面时间过长或揉的力度过大都会导致面团变硬。

如何避免香橙小餐包粘连？

在发酵和烤制的过程中，需要在面团表面涂上一层蛋液或者奶油，这样可以避免面包粘连。

什么样的烤箱适合烤制面包？

烤箱的选择也非常重要，最好选择带有自动升温和恒温功能的电烤箱，这样可以保证面包的质量。

自制香橙小餐包的好处有哪些？

自制香橙小餐包的好处在于健康美味，而且可以避免外面买的面包添加防腐剂等化学成分。

在制作过程中需要注意的问题有哪些？

制作面包的时候需要注意卫生和食材的新鲜程度，要避免污染。

通过以上的介绍，相信大家都能在家做出美味的香橙小餐包，不用排队也能轻松享受到美食的快乐。