手把手教你制作香橙熔岩蒸蛋（口感丰富）

作为一道美食大师级别的菜品，香橙熔岩蒸蛋在现代美食界享有极高的声誉。它融合了鲜美的香橙和细腻的蒸蛋，让人一尝难忘。下面将会为您详细介绍香橙熔岩蒸蛋的制作方法。

准备食材和调料

在制作香橙熔岩蒸蛋之前，需要准备好鸡蛋、鲜奶、白糖、香橙、柠檬和少许盐等食材和调料。首先将香橙和柠檬洗净，用刨子刨下外皮，然后削下白色的部分，只留下果肉。

准备蛋液

将3个鸡蛋打散，加入适量鲜奶，倒入筛网中过滤，避免出现不均匀的蛋花。接着，将适量白糖加入蛋液中，搅拌均匀。

准备香橙汁

将香橙和柠檬切成小块，放入榨汁机中榨出汁。注意，香橙汁中不要加糖，否则会影响后面口感。

制作蒸蛋

将准备好的蛋液倒入碗中，加入少许盐调味。然后倒入适量香橙汁，搅拌均匀。将蛋液倒入蒸锅中，用文火蒸约10分钟即可。

制作香橙熔岩

将剩余的香橙汁倒入锅中加热，加入适量白糖调味。等到香橙汁浓稠时，加入一定量的淀粉水勾芡，再加入少量牛油，翻炒均匀。

装盘

将制作好的蒸蛋倒出，用勺子轻轻舀出一小块，倒在盘子上。然后将熔岩淋在蒸蛋上即可。整个过程要轻柔，以免破坏蒸蛋的细腻口感。

享用美食

香橙熔岩蒸蛋是一道既美味又健康的佳肴，营养丰富，口感细腻。它融合了鲜美的香橙和柠檬的酸味，加上细腻的蒸蛋，令人回味无穷。

香橙的功效

香橙是一种富含维生素C的水果，具有促进消化、增强免疫力等功效。香橙还能降低胆固醇，帮助减肥瘦身。

蒸蛋的营养价值

鸡蛋是一种非常营养的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。经过蒸制后，蛋白质不会被破坏，同时也可以保留蛋黄中的营养成分。

少盐少油健康饮食

在制作香橙熔岩蒸蛋时，要注意少盐少油，健康饮食。这样不仅能够保证菜品的营养价值，还可以减少身体的负担，更加健康。

小心火候

制作香橙熔岩蒸蛋时，要注意火候，避免过度蒸煮导致蛋液变成水。同时，也要注意火候的掌握，不要过早关火，否则会导致蛋液不熟。

注意细节

在制作香橙熔岩蒸蛋时，要注意一些细节问题。比如蛋液的调制、香橙汁的浓稠度、火候的掌握等等。只有将这些细节处理好，才能制作出真正美味的香橙熔岩蒸蛋。

花式美食

在制作香橙熔岩蒸蛋时，还可以根据自己的喜好进行创新，添加一些花式的美食元素。比如可以在蒸蛋中加入虾仁、鲍鱼、鸡肉等等，制作出更加丰富多样的菜品。

美食之作

香橙熔岩蒸蛋是一道极为美味的菜品，既是家庭聚餐的首选，也是酒店餐厅不可缺少的佳肴。它的营养价值和口感丰富，深受人们的喜爱。

通过本文的介绍，相信大家对香橙熔岩蒸蛋有了更深入的了解，并能够掌握制作的技巧。在日常生活中，我们可以根据自己的喜好和口感，制作出更加美味丰富的菜品。让我们一起享受美食之旅吧！

香橙熔岩蒸蛋的制作方法

蒸蛋是一道经典的中式美食，在中国的家庭里经常出现。但今天我们不仅要介绍如何制作普通的蒸蛋，而是加入了一种新颖的烹饪方式——香橙熔岩蒸蛋。这道菜味道鲜美，口感细腻，又有一种特别的口感和视觉效果，相信一定会让你的家人和朋友惊艳。下面，我们将详细介绍制作步骤，让大家也可以在家尝试制作。

一、准备食材

准备鸡蛋、鲜奶油、盐、黑胡椒粉、香橙、小鸡爪菜，橙皮表面用刀子划开小口（注意不要切断皮肉连接）并挖出香橙果肉备用。

二、制作熔岩体

将鸡蛋打散后加入适量鲜奶油，再加入少量盐和黑胡椒粉搅拌均匀，倒入挖好的香橙果肉中。

三、蒸熔岩体

将装有熔岩体的香橙果肉放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右。

四、切菜

在等待蒸熔岩体的过程中，可以准备小鸡爪菜，将其清洗干净后切成小段。

五、煮小鸡爪菜

将小鸡爪菜放入开水中煮至变色后捞出，放入冷水中过凉水备用。

六、制作调料

在准备小鸡爪菜的同时，可以制作调料。取一个小碗，将适量的盐、味精、鸡精、香油和白胡椒粉放入碗中搅拌均匀备用。

七、装盘

将蒸好的熔岩体取出放置在盘子中心，周围摆上煮好的小鸡爪菜。

八、淋料

将制作好的调料淋在小鸡爪菜上。

九、撒香菜

撒上适量的香菜叶子。

十、装饰

在香橙的顶部插上一根香菜，增加视觉效果。

十一、享用

香橙熔岩蒸蛋就做好啦，趁热享用。

十二、口感

这道菜的口感细腻滑嫩，鸡蛋的味道与鲜奶油的香气相互交融，加上鲜橙果肉的爽脆，搭配小鸡爪菜的爽脆口感和特别的调料，更加美味。

十三、适合人群

这道菜适合各个年龄段的人食用，营养丰富、口感独特，是一道既健康又美味的菜肴。

十四、

香橙熔岩蒸蛋是一道营养丰富、健康美味的菜肴。独特的制作方式和口感让人难以忘怀。尝试一下吧，相信会带给你和家人一个不一样的惊喜。

十五、推荐

对于喜欢尝试新鲜事物的朋友们，不妨试试这道香橙熔岩蒸蛋，保证让你大开眼界，开启味觉之旅。