香橙斑点蛋糕卷，你会爱上它（健康美味）

蛋糕卷是甜点中的一种经典，而在众多的口感中，香橙斑点蛋糕卷更是倍受欢迎。这种蛋糕卷外层酥软，内里细腻，加上橙香四溢，入口即化。但是，市面上的甜点往往添加了大量的糖分和化学添加剂，不利于健康。如果你想享受美食的同时又不想伤害身体，那么自己动手做一款香橙斑点蛋糕卷吧！

必备材料

所需的原材料包括：鸡蛋、低筋面粉、白糖、水、香橙、淡奶油。其中面粉和白糖要筛过，以避免面团出现颗粒状块。

搅拌面团

首先打散鸡蛋，把白糖和鸡蛋打至浓稠，然后加入面粉，搅拌均匀。最后倒入适量的水，继续搅拌，直到面糊变得顺滑。

制作香橙膏

将香橙削皮成小块，放入搅拌机中加工成香橙膏。香橙膏最好自己制作，这样可以保证新鲜度和口感。

加入香橙膏

将香橙膏加入面糊中，轻轻地拌匀。要注意的是，不要用力过度搅拌，以免面糊过于松散。

烘焙

将面糊倒入烤盘中，摇晃一下让其均匀铺开。然后放进预热好的烤箱中，以170度的温度烘焙约10分钟左右。

制作淡奶油

在烤蛋糕卷的同时，可以制作淡奶油。将淡奶油倒入碗中，加入一勺白糖。然后用电动打蛋器将淡奶油打至呈软泡状。

卷制蛋糕

烤好的蛋糕卷取出后，放在铺有烘焙纸的桌面上。将淡奶油涂抹在蛋糕表面上，同时从蛋糕卷的一侧向另一侧滚动，制成卷状。

装饰

为了让香橙斑点蛋糕卷更加美观，可以用刀切成一段段，然后在上面点缀些许淡奶油和香橙片。

健康美味

自己制作的香橙斑点蛋糕卷口感细腻，香气四溢，而且不添加化学添加剂和过多的糖分，可以吃得安心也能满足味蕾。

适合不同场合

香橙斑点蛋糕卷不仅适合作为下午茶的点心，也可以搭配浓郁的咖啡或茶水作为早餐或者晚餐的点心。同时，在聚会或者生日派对中，也是一道不错的甜点。

DIY创意

对于喜欢DIY的人而言，制作香橙斑点蛋糕卷也可以有很多不同的变化。例如可以在蛋糕卷中加入巧克力颗粒或果干等，制作属于自己的个性化蛋糕卷。

细节注意

制作香橙斑点蛋糕卷需要一定的技巧和注意事项。例如在搅拌面糊时，要适当加入水，过多过少都会影响口感。同时在烤蛋糕卷时，要保持烤箱内的温度和烤盘放置的位置，以免影响烤制效果。

学会调味

对于喜欢尝试各种口味的人来说，可以在制作香橙斑点蛋糕卷时学会调味。例如在面糊中加入肉桂粉或姜粉等，可以制作出口感更为丰富的蛋糕卷。

品尝体验

当香橙斑点蛋糕卷出锅后，先用鼻子闻一下香味，再将蛋糕卷切成一小块，放在嘴里慢慢咀嚼。蛋糕的甜度和香气会在口中逐渐释放，让你的味蕾得到了细致的呵护。

通过自己动手制作香橙斑点蛋糕卷，可以享受到健康美味的甜点。不仅如此，制作的过程也是一种乐趣，让你感受到自己的创造力和成就感。所以，不妨花一点时间，在家中动手尝试一下吧！

学会这个做法，不必再为早餐或下午茶发愁

蛋糕卷是一种非常经典的西式甜品，以其柔软的口感和丰富的口味受到了许多人的喜爱。香橙斑点蛋糕卷是一款颜值和味道都非常出色的蛋糕卷。如果你也想尝试制作这款美食，那么请继续往下阅读。

准备材料

在制作香橙斑点蛋糕卷之前，我们需要准备一些食材和器具。具体来说，需要：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、橙子、黄油、泡打粉、蛋白粉。

搅拌材料

我们需要将材料混合在一起。将低筋面粉、泡打粉和蛋白粉过筛，然后加入3个鸡蛋的蛋黄和25克的白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，接着倒入50ml的牛奶和30g的融化黄油，继续搅拌。

打发蛋白

我们需要打发蛋白。将3个鸡蛋的蛋白和50克的白砂糖放入干净的容器中，用电动打蛋器高速打至硬性发泡状态。

混合材料

将打发的蛋白分2-3次倒入搅拌好的低粉面糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免将蛋白打散。

加入香橙汁和汁皮

将1个橙子的汁和汁皮加入到面糊中，搅拌均匀。

准备烤盘

将烤盘铺上烤纸，然后将面糊倒入烤盘中，用刮刀摊平，并将烤盘稍微震动一下，使面糊平均分布。

烤制

将烤盘放入已预热的烤箱中，以170度的温度烤制10-12分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色，并用手指轻轻按压有回弹感即可。

撤掉烤纸

将烤好的蛋糕卷从烤盘中取出，将蛋糕卷与烤纸分离。

卷起蛋糕

将蛋糕卷用一块清洁的湿毛巾包住，静置5分钟后，将蛋糕卷沿着短边边缘轻轻卷起，放凉备用。

准备馅料

接下来，我们需要准备馅料。将40g黄油加热至融化，加入30g的白砂糖，搅拌至白砂糖完全溶化后，加入橙汁和橙皮，继续搅拌。

散布馅料

将准备好的馅料均匀地散布在已经卷好的蛋糕卷上。

重新卷起

我们需要重新将蛋糕卷卷起，并用保鲜膜包裹起来，放入冰箱中冷藏30分钟。

装饰蛋糕卷

将蛋糕卷取出，撕掉保鲜膜，用刀将两端修平，再撒上一些橙皮碎和糖粉进行装饰。

切片享用

我们需要将香橙斑点蛋糕卷切成薄片，即可享用了。

制作香橙斑点蛋糕卷虽然有一定的难度，但只要按照上述步骤认真操作，就能做出美味可口的蛋糕卷。无论是早餐、下午茶还是晚餐后的甜点，都是不错的选择。