简单易学，营养又美味/香肠蒸蛋，早餐小吃也能很有食欲（简单易学）

香肠是家里常备的食材之一，而且价格不贵、口感鲜美，可以单独煮食、炒菜、还可以搭配面包、米饭等食物。今天我们来分享一个美味的家常菜谱——香肠蒸蛋。简单易学，营养又美味，是早餐小吃也能很有食欲的佳选。

准备食材

在做香肠蒸蛋之前，我们需要准备好以下食材：鸡蛋、香肠、清水、盐、胡椒粉、葱花和姜末。这些食材都可以在超市里轻松购买到，价格也非常实惠。

将香肠切成小块

将香肠切成小块后备用，大小可以根据个人口味来决定。建议将香肠切成较小的块，这样更容易熟透，同时也更加入味。

鸡蛋打入碗中

将鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器搅拌均匀。搅拌时可以适量加入清水，这样可以使蒸出来的蛋更加嫩滑。

加入调料

在打好的鸡蛋液中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。这样可以增加蛋液的口感和味道。

放入香肠

将切好的香肠块放入已经打好的蛋液中，轻轻搅拌均匀。这样可以使香肠与蛋液更好地结合在一起。

烧开水

将适量清水放入锅中，加热至开水状态。蒸蛋时需要使用大火，所以烧水的时间要稍微长一点。

倒入蛋液

当水烧开后，将已经调好的蛋液倒入碗中。在倒入时可以在碗的外面放一层保鲜膜，这样可以避免水汽进入蛋液中影响口感。

撒上葱花和姜末

在蛋液上撒上适量的葱花和姜末，这样可以增加蒸出来的蒸蛋的香气和味道。撒上的量不要太多，以免影响口感。

放入锅中

将已经装好蛋液的碗放入锅中，盖上锅盖。注意不要让水溢出碗的边缘，也不要使碗底直接接触锅底。

大火蒸10分钟

大火蒸10分钟左右即可，具体时间可以根据锅具大小和蛋液厚度来调整。在蒸的过程中可以适当开盖看看，以免蒸糊或者蒸散了。

用筷子插入确认

插入筷子后没有黏稠的蛋液流出即可关火。将蒸好的香肠蒸蛋取出，用筷子轻轻插入，如果没有黏稠的蛋液流出，则表示已经熟透。

装盘

将蒸好的香肠蒸蛋倒扣在盘子中，再用刀将蛋切成小块，这样口感更加好吃。可以根据个人口味添加适量的酱油或者辣椒油等调味品。

香肠蒸蛋的营养价值

香肠蒸蛋是一道非常营养的家常菜，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有很大的帮助。而香肠中含有丰富的蛋白质和矿物质，同时也具有丰富的口感和味道。

香肠蒸蛋的变化

除了将香肠与鸡蛋搭配蒸制之外，我们还可以将其他食材加入其中。比如可以将火腿、虾仁、豆腐等食材与鸡蛋一起蒸制，这样可以增加菜品的营养价值和口感。

通过本篇文章的学习，相信大家已经掌握了香肠蒸蛋的制作方法。简单易学，营养又美味，是早餐小吃也能很有食欲的佳选。快来试试吧！

美味易做的香肠蒸蛋

作为人类的日常必需品，食物是我们生活中不可或缺的一部分。每天早上，我们都需要吃一顿营养丰富的早餐来保证精力充沛地开始一天的工作。作为一道快捷、简单而美味的早餐，香肠蒸蛋是很多家庭的最爱。今天，我们来分享一下如何制作美味易做的香肠蒸蛋。

一：准备食材

我们需要准备好食材。将2只鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉打匀。将3根香肠切成小块备用。

二：混合食材

将鸡蛋液倒入香肠中，拌匀后放入碗中。将碗表面用保鲜膜覆盖，避免水汽进入。

三：准备蒸锅

将蒸锅倒入适量水后烧开，放入蒸架。在蒸架上铺上一张纸巾，避免蒸熟的蛋黄沾在蒸架上。

四：放入碗中

将混合好的香肠蛋液倒入碗中，用勺子将表面的气泡捣破。将碗放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。

五：调制酱汁

在蒸的过程中，我们可以制作一份酱汁来提升香味。将适量的番茄酱、生抽、白糖、香油混合搅拌均匀。

六：检查熟度

蒸好后，将碗拿出来用牙签在蛋液上插一下，如果没有粘在牙签上，则说明熟了。将碗取出来，倒入调制好的酱汁。

七：装盘

在碗的周围挤上适量的美乃滋，装盘后撒上适量的葱花和辣椒粉，即可食用。

八：解析食材

香肠富含蛋白质和钙质，能够补充人体所需的营养物质。而鸡蛋也是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素B2、B6和B12等营养素。

九：注意事项

在制作香肠蒸蛋的过程中需要注意卫生，避免污染食品。同时，在放入蒸锅之前需要将碗表面用保鲜膜覆盖，避免水汽进入。

十：可替换食材

如果你不喜欢香肠，也可以将其换成其他食材，如玉米粒、鲜虾等。

十一：孩子的最爱

香肠蒸蛋是孩子们的最爱，它不仅口感美味，而且容易消化，能够为孩子提供必要的营养。

十二：适合懒人

对于那些没有时间或不会烹饪的人来说，香肠蒸蛋是一道非常适合的食品。它不需要过多的准备和烹饪时间，非常方便。

十三：美味易做

香肠蒸蛋的制作过程简单，食材易于购买，而且口感鲜美，非常适合作为早餐、午餐或晚餐。

十四：与家人分享

制作香肠蒸蛋也是一项家庭活动，可以与家人共同制作，增进亲情，共同享受美食。

十五：

香肠蒸蛋是一道美味易做的家庭早餐，它不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。我们希望通过本篇文章的介绍，您能够制作出一道美味的香肠蒸蛋。