美味可口的以什锦香肠面包（用家常面包制作的什锦香肠面包）

在忙碌的生活中，我们总希望能够有一个美味又方便的早餐。今天，我将为大家介绍一款简单易做又非常营养的以什锦香肠面包。

第一段准备工作

在制作之前，我们需要准备好以下材料：高筋面粉、酵母、温水、盐、白砂糖、香肠、洋葱、胡萝卜、芝士等。

第二段制作面团

将高筋面粉、酵母、盐、白砂糖和温水混合在一起搅拌均匀，揉成光滑面团并发酵至两倍大小。

第三段处理香肠

将香肠去皮并切成小丁状，加入热锅内煸炒至出香味。

第四段处理蔬菜

将洋葱和胡萝卜切成小丁状，与香肠一同翻炒均匀，待蔬菜稍微软化即可关火。

第五段擀面团

将发酵好的面团分成若干份，擀成薄片状，将香肠和蔬菜铺在面团上。

第六段卷面包

将面团卷起来，捏紧两端，将其放在烤盘内等待二次发酵。

第七段二次发酵

将卷好的香肠面包放在烤盘内，盖上保鲜膜并放在温暖的地方等待二次发酵，至其大小增加一倍。

第八段涂抹蛋液

将蛋液打匀后，涂抹在香肠面包表面上。

第九段放入烤箱

将涂抹了蛋液的香肠面包放入预热好的烤箱内，以190℃的温度烤制15-20分钟左右。

第十段装盘

将烤制好的以什锦香肠面包取出，切成小块并摆放在盘中。

第十一段加入芝士

在香肠面包上撒上适量的芝士碎片，微波一下至其融化。

第十二段饮品搭配

以什锦香肠面包最适合搭配一杯热牛奶或咖啡，口感更佳。

第十三段小贴士

如果没有面包机，也可以用手揉面团，但时间会稍微长一些。

第十四段食用效果

制作出的以什锦香肠面包，表面金黄酥脆，内部软糯香浓，咬一口即可品尝到肉质和蔬菜的鲜味。

通过本文的介绍，相信大家已经能够轻松制作出美味可口的以什锦香肠面包了。做好早餐，从一份美食开始！

如何制作美味的以什锦香肠面包

面包是人们生活中常见的食品，而以肉香四溢的香肠为主角的以什锦香肠面包更是深受大家喜爱。其口感绵软，外皮酥脆，内里咀嚼有味，令人回味无穷。下面将为大家详细介绍如何制作这道美食。

准备工作

在开始制作之前，我们需要准备好各种食材和工具，如普通面粉、高筋面粉、糖、酵母、盐、水、牛奶、鸡蛋等。我们还需要准备好切好的香肠和面包烤盘等。

配制面团

将普通面粉、高筋面粉、糖、酵母、盐等混合均匀后加入适量的水和牛奶搅拌，再加入一个鸡蛋，不断搅拌至面团光滑。

揉面

将揉好的面团放在案板上揉面，揉至面团表面出现光滑且有弹性的情况。此时，将面团放入大碗中，盖上湿布，静置1个小时左右等待发酵。

制作香肠

在等待面团发酵期间，我们可以开始制作香肠。选用熟香肠，去皮切成薄片，然后切成适当的小块备用。

取出面团

等面团发酵至两倍大小后，将面团取出，放在案板上，揉几下排出气泡。

分割

将面团分割成适量的小块，每块约为50克左右。

擀面皮

用擀面杖擀成薄片，厚度大约为2-3毫米。

包香肠

将切好的香肠块放在擀好的面皮上，将面皮紧紧地裹住香肠。

排列

将包好香肠的面团依次排列在面包烤盘中，每个之间要留有一定的间隙，以便面团发酵时膨胀。

二次发酵

将排好的面团放在温暖的地方二次发酵，待面团发酵到两倍大小，即可进行烤制。

预热烤箱

将烤箱预热至180度，预热时间大约为10分钟左右。

烤制

将发酵好的面团放入预热好的烤箱中烤制，烤制时间大约为20-25分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。

出炉

取出烤好的以什锦香肠面包，放在烤盘上待其稍微冷却即可食用。

食用

食用时，可搭配甜味或咸味的酱料一同食用，口感更佳。

通过以上的制作方法，我们可以轻松制作出美味可口的以什锦香肠面包。在制作过程中，需要注意面团的发酵、面皮的包裹以及火候的把握等方面。相信大家通过不断地实践，一定会制作出更加完美的美食。