香肠火腿炒豇豆，美味无比（用家常食材）

在日常生活中，我们都希望能够做出美味又简单的家常菜，今天就来分享一道以豇豆为主角的美食——香肠火腿炒豇豆，这道菜的制作非常简单，口感也非常好，是一道很适合家庭日常食用的美食。

一、准备豇豆

我们需要准备好约500克新鲜的豇豆，将其洗净，摘去两端的顶子，然后用手撕成两段。

二、准备香肠和火腿

我们需要准备好两根香肠和50克左右的火腿，将其切成小块备用。

三、准备辅料

我们需要准备一些葱和姜末，一勺盐和适量的油。

四、热锅加油

将锅烧热，倒入适量的油，待油热后加入葱和姜末爆香。

五、加入香肠和火腿

将切好的香肠和火腿倒入锅中，翻炒均匀。

六、加入豇豆

将切好的豇豆倒入锅中，翻炒均匀，让豇豆均匀地裹上香肠和火腿的味道。

七、加入盐

加入一勺盐，翻炒均匀。

八、加水焖煮

加入适量的水，将锅盖盖上，焖煮几分钟，直到豇豆变软。

九、翻炒收汁

待豇豆变软后，将锅盖打开，将菜翻炒均匀，收汁至少留下少量汤汁。

十、加入味精

加入适量味精，调味均匀。

十一、撒上葱花

撒上适量葱花，提升菜肴的美味度。

十二、美食完成

香肠火腿炒豇豆制作完成，美食大功告成。

十三、口感介绍

这道菜的口感非常好，豇豆的鲜嫩口感和香肠、火腿的咸香味道相互碰撞，让人回味无穷。

十四、适宜人群

这道菜适宜所有人群食用，特别适合忙碌的上班族和家庭主妇，制作简单，口感好，营养丰富。

十五、

香肠火腿炒豇豆是一道非常好的家常菜，制作简单，口感出众，是一道很适合家庭日常食用的美食。希望大家在日常生活中可以尝试制作这道菜肴，享受美食带来的快乐。

简单易做的下饭好菜，快来试试吧

香肠火腿炒豇豆是一道传统的家常菜肴，口感丰富，营养丰富。它的做法简单，食材易寻，做法灵活多变。这道菜不仅能够很好的搭配米饭和面食，还是一道下饭好菜，受到了很多人的喜爱。今天，我们就一起学习制作这道美食。

准备食材：香肠、火腿、豇豆、葱姜蒜

我们需要准备好所需的食材：香肠、火腿、豇豆、葱姜蒜。香肠和火腿的搭配能够增加菜肴的鲜味，豇豆则是这道菜的主材料。葱姜蒜则是必不可少的调料。

处理食材：香肠切片、火腿切丁、豇豆去头尾切段、葱姜蒜切末

处理食材也是制作这道菜的重要环节。我们需要将香肠切成片状，火腿切成丁状，豇豆去头尾切成段状，葱姜蒜则需要切成末状。

热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香

将锅置于火上，待锅内加热后倒入适量的食用油，油温达到七成热时，放入葱姜蒜末煸炒，直至散发出浓郁的香味。

放入香肠片和火腿丁煸炒出香味

随后，将切好的香肠片和火腿丁一同放入锅内煸炒。香肠和火腿的油脂和味道会释放出来，使得整个菜肴更加美味。

加入豇豆段继续翻炒

在香肠和火腿煸炒出香味后，将切好的豇豆段放入锅内，继续翻炒。豇豆有一定的硬度，所以在炒的时候需要掌握好火候。

加盐、味精翻炒均匀

随后，我们需要根据个人口味加入适量的盐和味精，继续翻炒均匀。盐的作用是调味，味精能够增加菜肴的鲜味。

淋入少量水，大火烧开

在炒好香肠、火腿、豇豆和调料之后，我们需要淋入少量的水，大火烧开。这样可以使菜肴更加入味，也方便豇豆的烹饪。

转小火焖煮至豇豆熟透

接下来，我们需要将火候调小，焖煮至豇豆熟透。这里需要注意的是，焖煮的时间不能过长，否则会影响豇豆的口感。

加入芝麻油和鸡精，出锅前再次翻炒

在焖煮完成后，我们可以加入一些芝麻油和鸡精增加菜肴的香味。出锅前再次翻炒均匀，以确保所有的食材都受到了均匀的烹饪。

出锅

将炒好的香肠火腿炒豇豆盛入碗中即可。这道菜的口感丰富，营养丰富，是一道很好的下饭菜肴。

注意事项：火候和水分的掌握

在制作这道菜时需要注意的是，火候和水分的掌握。火候过大会影响食材的口感，而水分太多则会影响整个菜肴的口感。

变化：搭配不同材料尝试不同口味

这道菜肴可以根据个人口味自由变化。可以加入青椒和胡萝卜等食材，制作出不同口味的香肠火腿炒豇豆。

美食搭配：米饭和面食都是不错的选择

这道菜肴可以很好的搭配米饭和面食，米饭可以让人更好的享受到香肠和豇豆的味道，而面食则更能突出菜肴的口感。

营养价值：富含蛋白质和维生素

香肠火腿炒豇豆这道菜肴富含蛋白质和维生素，有利于增强人体免疫力，还有助于维持身体健康。

简单易做的下饭好菜，值得一试

香肠火腿炒豇豆是一道简单易做的下饭好菜，值得一试。不仅口感丰富，还富含营养，非常适合家庭制作。