美味香肠豆子拌面的做法（家常美食）

在快节奏的现代生活中，人们经常选择快餐来解决吃饭问题，但是这些食品往往缺乏营养，不利于健康。今天，我们分享一道简单又美味的家常美食——香肠豆子拌面，不仅口感绝佳，而且营养丰富，可以轻松做到。

准备食材

为了做一份美味的香肠豆子拌面，首先需要准备好以下食材：香肠、豆子、面条、胡萝卜、青椒、洋葱、大蒜、姜末。

处理食材

将豆子泡水至少2小时以上，再焯水；胡萝卜、青椒切成丝；洋葱切成小块状；大蒜、姜末切碎备用。

焯面和煮豆子

将面条放入沸水中焯水，煮至8成熟即可，捞出备用；将泡好的豆子放入锅中加水煮熟，备用。

煮香肠

将香肠放入锅中加水煮熟，然后切成小块状备用。

准备拌料

将切好的洋葱、胡萝卜、青椒，大蒜、姜末放入碗中，加入适量盐、醋、糖、料酒、生抽、辣椒油等，拌匀备用。

热锅爆香

倒入适量油，加入蒜末和姜末爆香，再加入洋葱块，煸炒均匀。

加入豆子

将焯水后的豆子加入锅中，翻炒均匀。

加入拌料

将拌好的调料倒入锅中，翻炒均匀。

加入香肠

将切好的香肠加入锅中，继续翻炒均匀。

加入面条

将焯好的面条加入锅中，用铲子翻炒均匀。

撒上葱花

将葱花洒在锅中，继续翻炒均匀。

出锅

将拌好的香肠豆子面装盘出锅，撒上适量胡椒粉和香菜末即可。

小贴士

如果喜欢更辣的口感，可以适量加入辣椒酱或者辣椒粉；如果觉得豆子口感太硬，可以加点小苏打来软化。

美食评价

香肠豆子拌面口感丰富，营养丰富，是一道简单又美味的家常美食。香肠的肉香味和豆子的口感相得益彰，搭配面条更为饱腹。烹饪过程简单方便，适合新手入门。

以上就是香肠豆子拌面的做法了，只需准备好食材和简单的调料，就可以在家轻松做出一份美味又营养的家常美食。大家快来尝试一下吧！

手残党也能轻松拌出香肠豆子面

作为一个手残党，我总是想做好吃的饭菜，但总是失败。不过，最近我发现了一个简单易学的香肠豆子面做法，只需几步就可以让你轻松拌出美味可口的面食。

第一步：准备食材

首先要准备的是面条、豆子、香肠、葱花、姜末、大蒜末、盐、油和生抽。其中面条可以选择自己喜欢的种类，豆子也可以根据个人口味来选择。

第二步：煮面和豆子

将水烧开后，放入适量盐和少许油，再将面条和豆子一起下锅煮熟。煮好后捞出沥干备用。

第三步：处理香肠

香肠切成小块后放入锅中煸炒，煸炒时加入姜末和葱花，调味盐和生抽。

第四步：炒豆子

炒锅中倒入适量油，加入大蒜末和少许盐，然后放入豆子翻炒，炒至豆子变软。

第五步：拌面

将煮好的面条和炒好的豆子倒入香肠锅中，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

第六步：调味

口味可以根据个人喜好来选择，如果觉得不够咸可以再加一点盐和生抽，还可以加一点辣椒油或者芝麻酱来调味。

第七步：装盘

将拌好的香肠豆子面装盘，撒上一些葱花即可。

第八步：美食享用

现在，你已经成功做出了一份美味可口的香肠豆子面，准备好享受这美食了吗？

香肠豆子面是一道简单易学的美食，在家中也可以轻松尝试。只需简单几步，就能让你轻松拌出美味可口的面食。试试吧！