美食天地（一道下饭好菜）

家常菜中，香肠炒荷兰豆是一道非常受欢迎的菜品。它的色香味俱佳，不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我们就来一起学习一下这道美食的制作方法，一起感受它的美味。

一：准备食材

我们需要准备一些食材。荷兰豆、香肠、蒜末、生姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精等。

二：处理荷兰豆

将荷兰豆洗净，去掉两边的顶头和顶尾，然后对半斜着切成小段备用。这样做可以保证荷兰豆的口感更好。

三：处理香肠

将香肠切成小段，放入锅中，用中小火煸炒至表面微微焦黄，这样会让香肠更加香脆。

四：调制调料

将蒜末和生姜末放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精等调料，搅拌均匀备用。

五：炒荷兰豆

锅中倒入适量的油，加热后放入荷兰豆煸炒，炒至荷兰豆变色，表面微微焦黄后取出备用。

六：炒香肠

同样的，用同一个锅子，不用加油，放入香肠小段，快速翻炒几下。

七：加入调料

倒入调制好的调料，快速翻炒几下。

八：加入荷兰豆

将炒好的荷兰豆倒入锅中，快速翻炒几下，让荷兰豆和香肠充分混合。

九：加入清水

倒入适量的清水，大火煮开后转小火焖煮5分钟，让荷兰豆更加入味。

十：起锅装盘

等到汤汁几乎收干时，起锅装盘，一道美味的香肠炒荷兰豆就做好了。

十一：颜色诱人

这道菜品的颜色非常诱人，浅黄色的荷兰豆和金黄色的香肠，搭配在一起让人食欲大增。

十二：口感丰富

这道菜品的口感非常丰富，荷兰豆爽脆可口，香肠则更加香脆可口，吃起来有嚼头，让人非常满足。

十三：营养丰富

这道菜品不仅好吃，还非常营养，荷兰豆含有丰富的维生素和膳食纤维，而香肠也是蛋白质、脂肪等营养素的源头。

十四：健康提示

由于香肠中含有较多的脂肪和盐分，因此我们在食用时要适量控制，并搭配一些清淡的蔬菜，以保证健康。

十五：

香肠炒荷兰豆是一道家常菜品，但它的口味却非常好。通过上述步骤，我们就可以轻松地做出一道美味可口的香肠炒荷兰豆，让人欲罢不能。

炒香肠炒荷兰豆，一口一个香

每天都要吃饭，吃什么是家常便饭，吃得好才有力气干活，做得好才能满足胃口。今天就让我们来学习一下如何制作一道简单而美味的家常菜——香肠炒荷兰豆。

1.热锅凉油，将锅加热至油开始冒烟。这是烹饪的关键步骤，只有这样能够保证香肠与荷兰豆炒出来的口感更佳。

2.把切好的香肠放入锅中，不停地翻炒，等到香肠表面变色后捞出备用。香肠是此菜的重头戏，选择好的香肠不仅口感更佳，而且可以增添整道菜的香味。

3.依次把洗净的荷兰豆和蒜末放入锅中，翻炒至荷兰豆微微变色，蒜末也散发出香味时，放入炒好的香肠，再翻炒几下。

4.在炒香肠的同时，可以在荷兰豆加入适量的盐和鸡精调味，这样可以让荷兰豆的口感更好。

5.如果喜欢口感更嫩的荷兰豆，可以在荷兰豆加入适量的水，用盖子盖住锅，中小火焖煮5分钟左右，这样荷兰豆就更加入味。

6.在翻炒的过程中要注意火候，火过大容易把食材炒焦，火过小又会导致食材煮烂。

7.香肠切片后在热锅中多翻炒几次，不仅可以去除香肠中多余的油脂，还能让香肠表面变得香脆可口。

8.荷兰豆选用嫩一点的，口感会更好。不过如果只有老一点的荷兰豆，可以把它切成小段后再炒制，这样也会有意外收获哦。

9.翻炒时可以适当加一些生抽，不仅可以调味，还可以起到增色的作用。

10.如果想让菜肴色香味俱佳，可以在炒香肠的时候加入适量的红椒、青椒等蔬菜，这样颜色会更鲜艳。

11.炒菜时需要不断翻炒，确保食材均匀受热，这样才能炒出美味的香肠荷兰豆。

12.炒好的香肠荷兰豆可以加入适量的葱花或者香菜，这样不仅会增添香气，还会让菜肴更加美味。

13.炒好的菜肴可以装盘，撒上一些白芝麻或者黑胡椒碎，这样颜色更漂亮、口感更丰富。

14.这道香肠炒荷兰豆非常适合当作晚餐的一道家常菜，营养均衡又美味可口。

15.香肠炒荷兰豆的做法其实非常简单，只要注意火候和调料的搭配，就能炒出一道美味可口的家常菜肴。

香肠炒荷兰豆是一道非常适合家庭做的菜品，原料简单易得，做法也很简单。只要注意火候和调料的搭配，就能够制作出一道口感鲜美、色香味俱佳的家常美食。