家常美味，咸肉香菜豆腐汤的做法（鲜香味美）

作为一道常见的家常菜，咸肉香菜豆腐汤不仅美味可口，而且能够满足人体的营养需求。今天我们就来一起学习这道菜的做法吧。

1.准备材料

在制作这道汤菜时，我们需要准备咸肉、香菜、豆腐、姜片、盐、胡椒粉等材料。咸肉是这道菜的关键材料，要选用质量好、口感鲜美的品种。

2.处理材料

将咸肉切成小块，香菜洗净切碎备用。豆腐也要切成小块，姜片备用。

3.煮豆腐

将豆腐放入锅中，加入适量水，开火烧开后煮5分钟，然后捞出备用。

4.煸炒咸肉

将咸肉放入锅中煸炒，直至出油并散发出香味。

5.加入姜片

加入姜片继续煸炒，使其更加香鲜。

6.加入水

加入适量清水，煮开后撇去浮沫。

7.煮咸肉

将咸肉放入锅中，加入适量水，开火烧开后煮10分钟左右。

8.加入豆腐

将煮好的豆腐放入锅中，加入适量盐和胡椒粉调味，继续煮3分钟左右。

9.加入香菜

最后加入香菜，煮开即可。

10.食用方法

将汤菜盛出来，配上米饭或面条一起食用，味道更佳。

11.营养价值

咸肉富含蛋白质和脂肪，能够为人体提供能量和营养。香菜和豆腐都是低脂肪、低热量的食品，能够帮助身体保持健康。

12.烹饪技巧

在煸炒咸肉时一定要小火慢炒，这样可以使咸肉更加鲜美。同时在煮豆腐时，要避免过度搅拌，以免豆腐散烂。

13.注意事项

咸肉属于高盐食品，孕妇和高血压患者应该少食或不食。在煮豆腐时也要注意火候，避免过度煮烂。

14.菜品推荐

咸肉香菜豆腐汤是一道家常菜，也是冬季的一道暖心汤菜。同时，这道菜也可以搭配其它蔬菜或肉类制作成不同口味的汤菜。

15.

咸肉香菜豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的汤菜。在制作过程中要注意选料、处理材料、调味等方面，从而制作出更加鲜美的汤菜。希望大家可以尝试制作一下，享受美食的乐趣。

咸肉香菜豆腐汤的制作方法

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤是一道暖心的美食。咸肉香菜豆腐汤是一道家常菜，不仅味道美味，而且简单易做。在这里，我们来分享一下制作咸肉香菜豆腐汤的方法。

准备食材

准备工具

咸肉的处理方法

豆腐的处理方法

香菜的处理方法

烹制第一步：热锅凉油，炒咸肉

烹制第二步：加入香菜和葱姜

烹制第三步：加水和调料

烹制第四步：加入豆腐

烹制第五步：加盖慢炖

烹制第六步：调味并撒上胡椒粉

美食享用时间到了

干货小贴士：如何让豆腐更加入味

咸肉香菜豆腐汤的食用禁忌

咸肉香菜豆腐汤是一道家常美食，制作简单，味道美味。在烹制过程中，需要注意一些技巧，比如处理咸肉、豆腐和香菜的方法，掌握好火候等。如果你想享受一碗暖心的汤，不妨试着做一下咸肉香菜豆腐汤吧。