轻松做出美味苋菜虾丸汤，让你爱上健康饮食（做法简单）

随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也越来越强烈。作为一道营养丰富、健康美味的汤品，苋菜虾丸汤备受青睐。今天，我就来为大家分享一下制作苋菜虾丸汤的简单做法，让你在家就能享受到美味健康的汤品。

段落1材料准备

准备苋菜、虾仁、猪肉、姜蒜、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋等主要材料。苋菜洗净后切成小段，虾仁去皮去肠泥切成小粒，猪肉切成细末，姜蒜切成末备用。

段落2制作虾丸

将虾仁末放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋清拌匀。然后将拌好的虾肉取出适量，用手搓成小丸子备用。

段落3制作猪肉馅

将猪肉末放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋清拌匀。然后用手不断搅拌至肉馅有些发胶，让虾丸更加有嚼劲。

段落4炒苋菜

锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后将苋菜倒入锅中翻炒。加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒至苋菜变软烂，关火备用。

段落5煮虾丸

锅中倒入清水，烧开后放入虾丸，等到虾丸浮起来后再煮2-3分钟即可捞出备用。

段落6炖汤底

锅中倒入适量清水，放入姜片和猪骨煮至水开，去除浮沫后转小火炖1小时左右，炖出一锅浓郁的汤底。

段落7调制汤料

将炒好的苋菜倒入汤底中，再加入少许盐和胡椒粉调味。然后将虾丸放入汤中煮2-3分钟，让汤汁充分渗入虾丸中。

段落8收汁

将淀粉加入适量清水中搅拌成糊状，倒入锅中和匀。然后加入蛋液，迅速搅拌均匀，最后再加少许醋收汁。

段落9出锅装盘

待汤汁收浓后关火，将苋菜虾丸汤盛入碗中即可。可以根据个人口味加入一些葱花或香菜点缀。

段落10精选小贴士

1、虾丸搓成时要用力搓至有粘性，这样口感会更加有嚼劲。

2、虾丸煮的时间不要太长，否则会煮烂变硬。

3、最后收汁时要迅速搅拌均匀，以免淀粉起团。

段落11营养价值

苋菜虾丸汤富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。苋菜富含维生素C、纤维素和钙，具有利尿、清热解毒的功效；虾肉富含蛋白质、低脂肪，有利于补充营养、增强体质。

段落12适宜人群

苋菜虾丸汤适宜于身体虚弱、肠胃不适、水肿等人群食用，特别是对于女性来说，可以帮助去湿解毒，美容养颜。

段落13推荐搭配

苋菜虾丸汤不仅可以单独享用，也可以搭配米饭、面条等其他主食，口感更佳。

段落14健康提示

1、制作虾丸时要注意卫生和保鲜。

2、汤料中的盐和胡椒粉可以根据个人口味适量增减。

3、虾丸汤属于清淡型汤品，不宜添加过多调料和油脂。

段落15

苋菜虾丸汤是一款营养丰富、健康美味的汤品，制作简单、口感鲜美，非常适合家庭日常食用。在享受美食的同时，也能满足身体对营养的需求，让你健康又美味。

苋菜虾丸汤的做法

苋菜虾丸汤是一道清爽营养的家常汤，不仅口感鲜美，而且富含各种营养成分，尤其适合夏季饮用。今天，我将与大家分享这道美味的苋菜虾丸汤的做法，希望可以让大家也能尝到这道美味。

准备食材

在做苋菜虾丸汤之前，需要准备好一些食材，包括虾仁、苋菜、虾皮、鸡蛋、淀粉等。苋菜是本道汤的主角，要选择新鲜嫩绿的苋菜，才能保证口感鲜美。

制作虾丸

先将虾仁洗净，剁成虾泥，加入适量淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后用手将虾泥揉成小丸子，放入沸水中煮熟后捞出备用。

炒制虾皮

将虾皮浸泡在清水中，去除杂质和腥味。然后将其沥干，切碎备用。在锅中加入适量油，放入虾皮炒香。

煮苋菜

将苋菜切成段，放入沸水中焯水至熟透后捞出，放在碗中备用。

调制汤汁

将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀，加入清水搅拌均匀备用。

烧开汤底

在锅中加入清水，放入炒好的虾皮和苋菜，烧开后转小火煮5分钟。

加入虾丸

将煮好的虾丸放入锅中，继续小火煮5分钟。

加入汤汁

将调制好的汤汁倒入锅中，继续煮3分钟左右，使汤汁和虾丸、苋菜充分融合。

调味

根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。

撒上葱花

将葱切成葱花，撒在汤面上。

起锅

将做好的苋菜虾丸汤盛出，即可食用。

营养价值

苋菜是一种营养价值很高的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，能有效地增强身体免疫力，预防多种疾病。

口感特点

这道苋菜虾丸汤清爽爽口，汤清味鲜，虾丸鲜嫩可口，苋菜爽脆可口，非常适合夏季饮用。

食用建议

这道汤不仅美味营养，而且热量低、易消化，适合各个年龄段的人食用。尤其适合那些追求健康的人士。

苋菜虾丸汤是一道极具营养价值和美味口感的家常汤，制作简单，食用安全健康。希望大家在尝试制作这道汤的时候，可以感受到其中蕴含的美味和健康。