家常做法，营养丰富，让你爱上自己的厨房（家常做法）

鸡蛋面是我们日常生活中最为常见的一种面食，其香气扑鼻、口感丰富，深受大众喜爱。今天，小编要为大家介绍一种用西红柿和圆白菜搭配鸡蛋面做成的营养美食。这道菜品既有西红柿的鲜美，又有圆白菜的清爽，搭配上Q弹可口的鸡蛋面，口感极佳，非常适合大众品尝。接下来，我们就一起来看看具体的制作步骤。

一、准备材料

在制作这道西红柿圆白菜鸡蛋面之前，我们需要准备一些基本的食材。这些食材包括：鸡蛋面、西红柿、圆白菜、大葱、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉、鸡精、食用油等。

二、热水焯面

将鸡蛋面放入锅中，加入适量的水，然后将水烧开。等到水烧开之后，我们可以将鸡蛋面投入锅中，煮5-8分钟左右。在煮面的过程中，我们要不停地搅拌面条，以免粘在一起。

三、焯青菜

将圆白菜洗净切成段，然后加入滚水中焯水，时间不要过长，大概10-20秒就可以了。待焯好的圆白菜捞出沥干备用。

四、准备西红柿

将西红柿洗净切成小块，大葱、姜片、蒜瓣也分别切成末备用。

五、热锅爆香

热锅凉油，放入大葱、姜片、蒜瓣，爆香后加入西红柿翻炒。西红柿炒到出现汁液时，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，再把焯好的圆白菜放进去，稍微炒一下。

六、加水焖

将炒好的西红柿和圆白菜倒入锅中，加适量的水，然后煮开。

七、加入面条

等到水煮开后，我们就可以将焯好的面条放进去了。这时，我们要不停地搅拌面条，以免粘在一起。煮到面条变软，可以尝一下，如果口感适宜就可以关火了。

八、装盘

将煮好的鸡蛋面、西红柿和圆白菜装到碗中，然后淋上少许香油，撒上葱花和香菜，美味的西红柿圆白菜鸡蛋面就做好了。

九、鸡蛋面的好处

鸡蛋面含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够促进人体的新陈代谢和生长发育。

十、西红柿的好处

西红柿富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，能够帮助人体提高免疫力、预防疾病。

十一、圆白菜的好处

圆白菜含有丰富的维生素C、纤维素、胡萝卜素等，能够清热解毒、润肺止咳、降低胆固醇等。

十二、这道菜品的特点

这道菜品既有鸡蛋面的Q弹口感，又有西红柿和圆白菜的鲜美口感，还能让人体吸收多种营养成分，是一道营养丰富、美味可口的好菜品。

十三、家常做法

这道西红柿圆白菜鸡蛋面的制作非常简单，大家可以在家中轻松尝试。而且这个菜品的食材也很常见，不需要特殊购买，很适合大众制作。

十四、营养丰富

这道菜品所含的营养成分非常丰富，可以帮助人体补充多种营养元素，同时也非常利于消化和吸收。

十五、

这道西红柿圆白菜鸡蛋面不仅美味可口，还能够带给人体丰富的营养成分。我们可以在家中轻松尝试这个菜品，给自己的味蕾和身体带来不一样的享受。

家常美食，以西红柿圆白菜鸡蛋面为主菜

在快节奏的现代生活中，健康饮食成为了很多人的关注焦点。在这样的背景下，以西红柿圆白菜鸡蛋面为主菜已成为一种普遍的饮食选择。不仅其制作简单易学，味道美味可口，还因其营养丰富而备受推崇。下面将会介绍以西红柿圆白菜鸡蛋面的制作方法以及其营养价值。

准备面条及配料

在制作西红柿圆白菜鸡蛋面之前，需要准备好面条和各种所需的配料。首先准备一小包面条，这里我们使用手工制作的新鲜面条，口感更佳。

准备食材

除了面条以外的食材还包括：圆白菜、西红柿、鸡蛋、洋葱、蒜、盐、胡椒粉、鸡精等调料，其中鸡蛋可以根据口味酌量添加。

洗净食材

将圆白菜、西红柿、洋葱都洗净，切成丝状备用。同时将蒜切成末状。

煮开水

将一锅水煮开，并放入少量盐和油，这样可以让面条更加有弹性。

煮面条

将准备好的面条放入沸水中煮熟，一般需要3-5分钟，时间不宜过长，否则会影响口感。

沥干面条

将已经煮好的面条捞出，放入冷水中过一遍凉水，然后控制干净水份，备用。

热锅凉油

起锅，放入适量的食用油，油热后放入蒜末翻炒，加入洋葱丝进行炒香。

放入圆白菜和西红柿

在洋葱丝中加入圆白菜和西红柿继续翻炒，可以适量加入盐、胡椒粉和鸡精调味。

加入煮好的面条

当炒好的圆白菜和西红柿丝翻炒均匀后，加入煮好的面条进行拌炒，使调料均匀裹在面条上。

打入鸡蛋

在锅中倒入打好的鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀，让鸡蛋裹在面条上，炒出蛋香味。

煮至入味

将所有食材都混合在一起，继续煮炒至入味即可。

浓郁的美味

这样一道西红柿圆白菜鸡蛋面就做好了。它的口感柔软细腻，汤汁浓郁，味道鲜美可口。

营养价值

西红柿圆白菜鸡蛋面不仅口感美味，而且营养丰富。其中的西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和预防癌症；圆白菜含有丰富的维生素C、钙和铁元素，可促进肠胃蠕动，排除体内毒素；鸡蛋则是非常好的蛋白质来源，同时还富含卵磷脂、叶黄素和胆碱等营养成分。

做法小贴士

为了制作出更加美味的西红柿圆白菜鸡蛋面，需要注意以下几个小贴士：1.面条在煮的时候需要不断的搅拌，避免粘在一起；2.调味时要注意口味，酸甜口感的西红柿是关键；3.鸡蛋液打散后，应该放在最后翻炒，以防止过早凝固。

以西红柿圆白菜鸡蛋面为主菜不仅味道美味可口，而且有着丰富的营养价值。这道美食的制作过程简单易学，只需要几个简单的步骤即可。希望大家尝试一下这道美食，感受其中所蕴含的美味和营养。