一碗暖心的以西红柿玉米排骨汤（家常菜谱）

寒冬腊月，来上一碗暖心的汤，无论是暖暖的还是微辣的都能抚慰冬日的忧伤。今天给大家介绍一道家常菜谱——以西红柿玉米排骨汤，这道菜色香味俱佳、简单易做，而且营养价值也十分丰富。想要煮出一锅暖流，赶紧跟我学起来吧！

选材

首先我们需要准备好2根玉米、1个大西红柿、500克排骨、适量生姜、葱、料酒、盐和胡椒粉。其中选材最重要的就是要选新鲜的食材，不仅口感更好，而且营养更丰富。

准备

将排骨放在清水中焯水，取出后清洗干净；玉米去皮切段备用；西红柿用开水烫后去皮切块；生姜和葱切片备用。准备工作做好后，我们就可以开始烹饪了。

炖排骨

将焯水后的排骨放入锅中，加适量清水，加入生姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，使排骨熟透、肉质鲜嫩。

煮玉米

在另一个锅中，加适量清水，放入玉米段煮沸，转小火慢煮20分钟左右，让玉米熟透入味。

加入西红柿

玉米煮好后，加入西红柿块，继续煮5分钟左右，直到西红柿变软，汤变浓郁。这个时候把排骨取出，和玉米和西红柿一起放入锅中。

加入佐料

将盐和胡椒粉加入汤中，根据个人口味适量调整。注意要尝一尝味道，以免太咸或太淡。

翻炒

把所有的材料翻炒均匀，让汤汁更好地渗入到排骨和玉米中，这样汤汁的味道就会更加美味。

再次煮沸

将所有的材料放回锅中，加入适量清水，再次煮沸，使汤汁更加浓郁。这时我们可以尝一下汤汁的味道，是否需要加盐或胡椒粉来调味。

慢火炖

把所有的材料盛入电饭煲中，加入适量的清水（一般是两倍于材料高度），开启保温功能，慢火炖2-3个小时，让排骨充分吸收汤汁的香味，口感更好。

调整口感

如果嫌汤汁太稠，可以加少量的清水调整口感。如果喜欢口感浓郁些，可以再放入一些玉米或西红柿。

摆盘

将炖好的以西红柿玉米排骨汤盛入碗中，可以加点葱花和香菜叶子进行装饰。这样不仅让颜色更加鲜艳，而且也增加了菜品的美观度。

吃法

以西红柿玉米排骨汤香气扑鼻，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，入口回味无穷，既可单独当主食食用，也可作为一道美味的汤品配上米饭一起食用。

健康价值

以西红柿玉米排骨汤营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于提高免疫力、补充能量、促进身体健康。

其他变化

也可以加入一些其他的配料来增加口感的变化，如蘑菇、豆腐、洋葱等。每种配料都会给汤汁带来不同的味道和口感，可以根据个人喜好进行搭配。

以西红柿玉米排骨汤是一道简单易做的家常菜谱，不仅味道鲜美，而且营养价值十分丰富。在寒冷的冬季，煮上一锅热腾腾的汤，是让身体和心灵都得到放松的好方法。赶紧动手试试吧！

健康营养的家常汤菜让你暖身过冬

美味可口的西红柿玉米排骨汤

冬天来了，吃上一碗热腾腾的汤菜是最令人感到温暖的。西红柿玉米排骨汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤菜，不仅好吃，还能滋润身体，给予温暖。

一、准备食材

在制作西红柿玉米排骨汤时，我们需要准备新鲜西红柿、玉米、排骨等食材，并且处理干净。

二、焯水处理

在制作排骨汤前，我们需要先将排骨焯水处理，以去除污垢和异味，并熬制出清澈的汤底。

三、煮制排骨汤

将焯水后的排骨加入开水中煮制，将浮沫撇去，并适量放入料酒、姜片等调味品。

四、添加西红柿和玉米

当排骨煮熟后，加入新鲜西红柿和玉米，继续煮制，直到食材变软烂、味道出汤。

五、加入盐和胡椒

在煮好的汤里加入适量的盐和胡椒，调整口味。

六、提高汤味

如果想让西红柿玉米排骨汤的口感更好，可以放入几片蘑菇、香菜、鸡精等食材。

七、营养丰富

西红柿玉米排骨汤是一道营养丰富的汤菜，其中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。

八、防感冒

西红柿玉米排骨汤中的西红柿富含维生素C，可以增强免疫力，帮助预防感冒。

九、滋润身体

排骨和玉米能够滋润身体，改善皮肤问题，适合干燥的秋冬季节食用。

十、简单易做

制作西红柿玉米排骨汤的步骤简单易懂，即使是厨艺不佳的人也可以轻松入手。

十一、美味可口

西红柿玉米排骨汤的独特口味令人回味无穷，满足了人们对美食的需求。

十二、家庭必备

西红柿玉米排骨汤是一道家庭必备的汤菜，不仅有营养，而且价格实惠，适合全家老少食用。

十三、搭配面食

如果搭配面食食用西红柿玉米排骨汤，可以起到暖身补脾的作用，给予身体能量。

十四、多样化变化

在制作西红柿玉米排骨汤时，我们可以根据口味和需求进行创新变化，例如加入黄瓜、鸡蛋等食材。

十五、

西红柿玉米排骨汤是一道营养丰富、简单易做、美味可口的汤菜。在秋冬季节里，它能够给予身体温暖和营养，是一道不可缺少的家常菜。