家常美食（家庭美食的绝妙搭配）

以西红柿、土豆和牛肉为主要食材的这道美食，既营养又美味。它不仅能够满足你对美食的渴望，还可以让你的味蕾得到极佳的满足。下面，就让我们来看一下如何制作这道美味佳肴。

准备食材——选购优质牛肉

如果想要做出美味的菜肴，那么选购优质的食材是至关重要的。在这道菜肴中，我们需要选购一份新鲜的牛肉。牛肉最好选用比较嫩的肉质，比如嫩牛肉或者里脊肉。

切片处理——切出均匀的牛肉片

在处理牛肉时，需要注意不要过分捶打牛肉，否则会让牛肉变得更加粘液。切片时，最好切出比较薄的片，这样煮的时候煮熟的速度会比较快，而且口感也更加好。

处理食材——洗净土豆和西红柿

在处理食材的时候，最好使用一把锋利的刀，把土豆和西红柿都切成适合自己口感的大小。同时，需要用清水将它们洗净。

热锅凉油——油热后放入牛肉

将锅烧热后，倒入适量的油，待油稍稍升温后，放入牛肉片。在煎牛肉片的时候，需要适当用筷子翻动，让牛肉片受热均匀。

加入调料——翻炒出香味

在牛肉片变色之后，就可以加入适量的盐和糖，继续翻炒几分钟，等到牛肉片变得微黄的时候，就可以出锅了。

土豆入锅——调料搭配不可少

接下来，将切好的土豆块放入锅中，然后加入适量的盐、糖和鸡精，用小火慢慢烧制。需要注意的是，土豆的烧制时间应该比牛肉的时间长一些。

西红柿入锅——多一个蔬菜营养更丰富

在土豆和牛肉基本烧熟之后，将切好的西红柿放入锅中，同时加入少量的盐和糖，再用小火烧制。

炖制过程——火候要掌握好

在烧制的过程中，需要不停地搅拌，防止食材粘底。同时，火候也需要掌握好，不能太旺，也不能太小，才能让菜肴更加的美味。

出锅装盘——美味上桌

等到土豆和牛肉都变得软烂之后，就可以出锅了。把美味的西红柿土豆烧牛肉端上桌子，大家可以享受这道美食了。

菜肴特点——营养丰富

这道菜肴可以说是一道非常养生、营养丰富的菜肴。牛肉富含蛋白质，是一种非常好的营养来源。而且在菜肴中加入的土豆和西红柿也都富含丰富的维生素和微量元素。

菜肴口感——鲜香可口

这道菜肴的口感非常鲜香可口。西红柿和土豆的汁液煮制出来的汤汁非常浓郁，让人吃了之后会感到非常满足。

菜肴技巧——注意火候

在做这道菜肴的时候，需要特别注意火候。火候过大容易让食材焦糊，火候过小又会影响口感。所以，在烧制的过程中需要特别留意火候，保持适当的火力。

菜肴变化——变化多样

虽然这道菜肴的做法比较固定，但是在烹饪的时候还是有很多的变化空间。比如可以加入蘑菇、青椒等食材，增加菜肴的口感和营养价值。

菜肴适宜人群——适合所有人

这道菜肴适合所有人群食用，尤其是孕妇、老年人和儿童，因为其中含有的营养元素非常丰富，能够满足人体的营养需求。

——健康饮食从这里开始

以西红柿土豆烧牛肉为主题的这篇文章，详细介绍了这道菜肴的做法、特点、口感以及适宜人群。希望大家能够通过这篇文章了解到更多健康饮食的知识，让我们从这里开始，拥有更加健康的生活。

好吃又营养

牛肉营养丰富，口感鲜美；搭配上西红柿和土豆，不仅能使牛肉的味道更加浓郁，而且还有助于身体健康。今天，我们就来分享一下如何做出美味的以西红柿土豆烧牛肉。

1.选购优质牛肉

在制作以西红柿土豆烧牛肉的过程中，选择优质牛肉十分重要。我们建议选择新鲜的带脂肪花纹的牛肉，因为脂肪能增加牛肉的嫩度和香味。

2.切块处理

将选择好的牛肉切成约两厘米见方的小块，这样不仅能使牛肉更容易烧透，而且也便于入味。

3.焯水去腥

将切好的牛肉倒入沸水中煮三分钟左右，期间需不断搅拌，以防止牛肉粘连。接下来将焯水后的牛肉捞出，沥干备用。

4.调制腌料

将切好的牛肉块倒入一个碗中，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、生姜、大葱，搅拌均匀后用保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏两小时。

5.准备食材

准备两个土豆和两个西红柿，将土豆切成小块，西红柿切成丁。

6.热油爆香

将油倒入锅中，烧至六成热时放入姜蒜末、干辣椒炒香。

7.加入牛肉

将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒两分钟，使其颜色均匀。

8.加入料酒

加入适量的料酒，翻炒均匀。

9.加水焖煮

加入适量的水，使牛肉刚刚漫过水面即可。然后盖上锅盖小火焖煮20分钟。

10.加入土豆

20分钟后，加入切好的土豆块，再次盖上锅盖焖煮15分钟左右。

11.加入西红柿

加入切好的西红柿丁，继续焖煮10分钟左右。

12.调味

根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，最后再稍微翻炒一下即可。

13.盛盘装盘

将烧好的以西红柿土豆烧牛肉盛出，装盘。

14.美食大放送

让家人品尝这道美味佳肴，相信他们会对你的厨艺赞不绝口！

15.

以西红柿土豆烧牛肉是一道不仅美味健康，而且制作简单易学的家常菜。跟随以上步骤，相信大家都能轻松掌握制作方法，快来一起尝试吧！