口感丰富，简单易学的西红柿烧油豆腐（健康美味）

做饭的时候，很多人都喜欢用豆腐做成各种美食，而烧豆腐是其中一个非常受欢迎的方法。这道菜品中加入了西红柿，使得这个传统的菜品更加美味和健康。下面我们将详细介绍制作这道菜品的过程和相关技巧。

一、准备食材

在烹饪之前，首先要准备好食材。除了一块油豆腐，还需要两三个新鲜的西红柿、一个大葱、少量姜片、盐、糖和鸡精。

二、将豆腐切片

将豆腐切成约1厘米厚度的小块，然后在开水中焯水2-3分钟，使豆腐更容易入味。

三、切西红柿

西红柿切成小块，不需要太大或太小，以便于入口和口感更佳。

四、切葱和姜片

葱和姜片也需要切成小块，以便于入味。

五、热锅凉油

热锅凉油是烹饪过程中最重要的步骤之一。在热锅中加入适量的油，待油温升高后，放入葱姜爆香，然后加入西红柿块炒软。

六、加入豆腐

当西红柿变得软糯之后，就可以加入豆腐了。轻轻地搅拌豆腐，使其被西红柿汁覆盖。

七、加入调料

在豆腐上倒入适量的盐、糖和鸡精，根据个人口味和喜好调整。

八、加水烧开

在调料倒入之后，可以加适量的水，待水烧开后，转小火焖煮5-8分钟。

九、提高火力

把火力转到大火，使汁水变浓稠，这样可以让豆腐更加入味，同时也让西红柿的营养成分更容易吸收。

十、尝味

焖煮后，可以先试吃一下，根据自己的喜好再次调整盐、糖和鸡精的味道。

十一、加入少量水淀粉

如果汁水不够浓稠，可以加入少量的水淀粉，使其更加浓郁。

十二、盛出

将烧好的豆腐盛出来，放在盘子中，将烧汁淋在上面，再撒上一些葱花和香菜即可。

十三、小贴士

在制作的过程中，如果西红柿的皮很硬，可以用热水烫一下，这样可以去除皮。如果喜欢吃辣椒，也可以加入适量的辣椒或者辣椒油。

十四、食用方法

西红柿烧油豆腐是一道非常健康美味的菜品，不仅色香味俱佳，而且口感极佳。这道菜品可以搭配米饭或者馒头食用，也可以当作下酒菜搭配啤酒食用。

十五、

西红柿烧油豆腐是一道非常适合家庭制作的美食。在制作过程中，除了食材的准备之外，掌握好热锅凉油和调料的比例也是非常重要的。只有这样，才能制作出口感丰富，简单易学的西红柿烧油豆腐。

美味又简单的西红柿烧油豆腐

家常菜是我们生活中不可或缺的一部分，而烧油豆腐则是很多人的最爱。今天，我们就来介绍一道简单易做、味道美妙的西红柿烧油豆腐。它富含蛋白质、钾、钙等多种营养成分，不仅能提高我们的免疫力，还能满足我们对美食的追求。

准备材料：新鲜西红柿、油豆腐、生姜、蒜头、香菜等。

准备好新鲜的西红柿、嫩豆腐、生姜、蒜头和适量的香菜等材料，为做菜做好准备。

将西红柿切成小块，备用。

将清洗干净的西红柿切成小块备用，以便下一步烧制时更容易入味。

将油豆腐切成适当大小的块，备用。

将油豆腐切成适当大小的块，备用。切好后的豆腐块最好不要太大，以便入味。

切好生姜和蒜头，备用。

将新鲜的生姜和蒜头洗净后切成小块，备用。生姜和蒜头的加入可以让烧油豆腐更加香味浓郁。

热锅加油，放入生姜蒜头爆香。

在热锅中加入适量的油，烧至六成热后放入切好的生姜和蒜头，翻炒至出香味。

将切好的西红柿块放入锅中，翻炒均匀。

将切好的西红柿块放入锅中，翻炒均匀，直至西红柿熟软。

加入适量盐、白糖调味。

在翻炒西红柿时，加入适量的盐、白糖等调料，搅拌均匀，使得菜肴味道更加浓郁可口。

加入清水，待水沸腾后放入油豆腐块。

加入适量的清水，待水沸腾后，将切好的油豆腐块放入锅中，煮开后再煮约5分钟，以便让豆腐吸收更多的汤汁。

放入适量生抽，煮至豆腐熟烂。

在煮豆腐时加入适量的生抽，煮至豆腐熟烂即可。生抽的加入可以提升菜肴的口感。

加入适量的香菜和胡椒粉，翻炒均匀。

在将豆腐烧好后，加入适量的香菜和胡椒粉，翻炒均匀，为菜肴增加更多的风味。

装盘，撒上少量芝麻。

将做好的西红柿烧油豆腐装盘，撒上少量的芝麻点缀，美味可口。

这道菜肴不仅美味可口，而且有很多营养价值。

这道西红柿烧油豆腐不仅美味可口，而且富含蛋白质、钾、钙等多种营养成分，有益健康。

这道菜肴的制作方法简单易学，适合家庭烹饪。

这道菜肴的制作方法简单易学，适合家庭烹饪，是一道可以轻松做出的美食佳肴。

在制作过程中可以适当加入自己喜欢的调料，调整口味。

在制作过程中可以适当加入自己喜欢的调料，调整口味，使得菜肴更加符合自己的口味。

不仅美味，而且健康营养，值得一试！

不仅美味，而且健康营养，这道西红柿烧油豆腐值得一试！赶快动手试试吧。