家常美味——以西红柿牛肉丸汤的做法（传统佳肴）

在我们的日常生活中，人们除了追求生活的物质财富之外，最大的愿望就是享受美食。今天，我来为大家介绍一道简单又美味的家常菜——以西红柿牛肉丸汤。

准备原料

处理食材

制作牛肉丸

煮制西红柿汤底

煮制牛肉丸

炒香洋葱

烹饪完成的牛肉丸

葱姜蒜泥拌汁制作

卤味酱油调味

搭配食材

喜欢辣味的可以加些花椒面

加入豆皮增加口感

注意调味

保持沸腾状态

正文：

准备原料

要制作出一份好吃的以西红柿牛肉丸汤，首先我们需要准备好以下的原料：牛肉馅、西红柿、生姜、洋葱、葱、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、花椒面、豆皮等。这些原料都可以在超市或者菜市场购买。

处理食材

准备好的食材需要进行处理。将洋葱切成丁状，生姜切成片状，蒜切碎备用。将西红柿洗净，去皮并切成小块。

制作牛肉丸

将牛肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料搅拌均匀。然后将牛肉馅揉成小丸子。丸子大小宜以一口大小为宜。

煮制西红柿汤底

将西红柿放入锅中，加适量的清水煮开，煮至西红柿变软。用搅拌机打成汤状备用。

煮制牛肉丸

将制作好的小丸子放入锅中，加适量的清水煮开，煮至丸子浮起来即可捞出备用。

炒香洋葱

在炒锅中倒入适量的油，将切好的洋葱放入锅中炒至香味四溢。

烹饪完成的牛肉丸

将炒香的洋葱倒入锅中，再加入之前制作好的西红柿汤底和牛肉丸，煮至牛肉丸完全熟透。

葱姜蒜泥拌汁制作

将葱、姜、蒜切成泥，加入适量的盐和醋搅拌均匀备用。

卤味酱油调味

将卤味酱油倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。

搭配食材

将烹饪好的以西红柿牛肉丸汤装入碗中，配上之前制作好的葱姜蒜泥拌汁，再加入适量的豆皮，花椒面等调料即可食用。

喜欢辣味的可以加些花椒面

如果喜欢口感更辣的话，可以适量加入花椒面增加辣味。

加入豆皮增加口感

加入豆皮可以使得汤的口感更加丰富。

注意调味

在烹饪的过程中，一定要注意调味，以保证汤的味道更加美味可口。

保持沸腾状态

在烹饪牛肉丸的过程中，一定要让水保持沸腾状态，这样才能保证牛肉丸熟透。

以西红柿牛肉丸汤是一道美味可口的家常菜肴，简单易做。在制作的过程中，不仅需要注意食材的处理，还要注重烹饪的技巧和调味的方法，才能制作出口感细腻、味道鲜美的牛肉丸汤。希望大家能够尝试制作一下，一起享受美食的乐趣。

健康美味，自制西红柿牛肉丸汤

在寒冬时节，一碗热腾腾的汤是最令人感到温暖和舒适的。而且汤中的营养和味道更是让人欲罢不能。本文将介绍一道简单易做的汤——西红柿牛肉丸汤。

1、准备所需材料

在开始做汤之前，需要准备好以下的食材：牛肉、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜、西红柿、胡萝卜、香菜、盐和鸡精等。

2、将牛肉切成肉末

将牛肉切成肉末，并加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后备用。

3、打鸡蛋

打入一个鸡蛋，并加入适量的淀粉，搅拌均匀后和牛肉一起搅拌。

4、将肉末搓成丸子

将牛肉搅拌均匀后，将其搓成适当大小的丸子，备用。

5、准备葱姜蒜

将葱姜蒜洗净，切碎备用。

6、准备西红柿和胡萝卜

将西红柿和胡萝卜洗净后，分别切成小块。

7、热锅加油爆香

热锅加油，待油热后放入葱姜蒜爆香。

8、放入西红柿和胡萝卜

在爆香的葱姜蒜中放入切好的西红柿和胡萝卜，翻炒至软烂。

9、加水煮沸

加入适量的水，待水煮沸后放入搓好的牛肉丸子。

10、加盐和鸡精调味

在牛肉丸子煮熟后，放入适量的盐和鸡精进行调味。

11、煮开后撇去浮沫

在汤中加入丸子后，火力保持中小火，等待汤再次煮开后撇去浮沫。

12、撒上香菜叶

在汤煮好后，撒上香菜叶装点即可。

13、享受美味汤的诱惑

蒸腾的汤，热气腾腾，丸子肉嫩入味，西红柿的甜味和胡萝卜的清香都融入了汤中，成为一道美味佳肴，给人以无限诱惑。

14、这道汤的好处

这道西红柿牛肉丸汤，营养均衡，富含蛋白质和维生素等多种营养元素，对于提高免疫力和健康保健都有很好的作用。

15、

这道西红柿牛肉丸汤，是家庭厨房里必不可少的一道美味佳肴。而且制作简单，味道鲜美，营养丰富。希望大家也能够尝试做一下这道美味汤。