家常美食，学会做一碗以西红柿木耳瘦肉汤面（汤香面鲜）

以西红柿木耳瘦肉汤面是一道口感鲜美，营养丰富的家常美食。它由面条、瘦肉、木耳、西红柿等食材组成，不仅可口可爱，也可以帮助增强身体免疫力，是家庭日常餐桌上的必备小清新。

一、准备食材

在做以西红柿木耳瘦肉汤面前，我们需要准备好食材，包括瘦肉、木耳、西红柿、葱、姜等。最关键的食材是以西红柿为主的汤汁。

二、切好各种食材

将瘦肉洗净后切成片，木耳泡水洗净后切成小块，葱和姜切末，西红柿切成小丁。

三、将瘦肉焯水去腥

将瘦肉放入锅中焯水，将水倒掉后再用清水洗净。

四、爆香葱姜末

将葱姜末放入锅中爆香，使其散发出香味。

五、加入瘦肉和木耳煸炒

将焯水后的瘦肉和泡发好的木耳放入锅中，煸炒几分钟，使其均匀受热。

六、加入西红柿

将切好的西红柿放入锅中，继续翻炒，待西红柿变软后加入适量清水。

七、煮沸汤汁

将锅中的食材加入适量清水，大火煮沸，再转小火煮20-30分钟。

八、加入盐和其他调料

待汤汁煮好后，加入适量的盐和其他调料，根据个人口味进行调整。

九、准备面条

将面条放入锅中煮至八成熟，捞出后放入凉开水中漂洗一下。

十、装盘

将煮好的面条放入碗中，倒入以西红柿为主的汤汁，最后放入炒好的瘦肉和木耳即可。

十一、汤汁的关键

以西红柿为主的汤汁是这道菜的灵魂，汤汁要煮足时间才能使食材中的营养物质充分释放出来。

十二、瘦肉和木耳的处理

瘦肉和木耳需要提前进行处理，去除腥味和杂质，炒制时也需要加入适量油分，以免食材过于干燥。

十三、面条的煮制

面条煮制时不宜过久，否则会影响口感。捞出后需要用凉水漂洗，以防粘连。

十四、盐和其他调料的使用

盐和其他调料需要根据个人口味进行调整，注意不要放过量，以免影响菜品的口感。

十五、

以西红柿木耳瘦肉汤面是一道经典的家常美食，做法简单，味道鲜美，营养丰富。在制作时需要注意汤汁、食材的处理和面条的煮制等细节。相信只要掌握好技巧，每个家庭都可以做出一碗美味的以西红柿木耳瘦肉汤面。

健康美味，营养搭配——以西红柿木耳瘦肉汤面为例

在我们日常的饮食中，一碗健康美味的汤面是非常受欢迎的。今天，我要为大家介绍一道以西红柿、木耳和瘦肉为主要原材料的汤面——以西红柿木耳瘦肉汤面。这道汤面营养丰富，味道鲜美，而且简单易学，适合在家中制作。下面，我们一起来看看它的制作方法吧！

一、准备原材料

我们需要准备好食材。主要的原材料是：西红柿、木耳和瘦肉。还需要一些小葱和姜片，以及面条。

二、处理原材料

接下来，我们需要将食材进行处理。将西红柿洗净切成小块；然后将木耳泡发洗净、撕成小块；最后将瘦肉洗净切成薄片。

三、烧开水

将一锅水放在火上，烧开。

四、焯水

将切好的西红柿放入开水中焯水2-3分钟，然后捞出备用。

五、煮面条

将面条放入锅中，煮熟后捞出备用。

六、烧锅

将锅加热，加入适量的油，放入小葱和姜片爆香。

七、加入瘦肉

将切好的瘦肉放入锅中煸炒。

八、加入西红柿和木耳

等瘦肉变色后，加入焯过水的西红柿和木耳，继续翻炒均匀。

九、加入适量的盐和味精

根据个人口味加入适量的盐和味精。

十、加入适量清水

倒入适量的清水，放入适量的盐和味精，煮沸后转小火慢慢炖煮。

十一、加入面条

等汤汁变浓时，加入煮好的面条，继续翻炒均匀。

十二、加入少许醋和胡椒粉

根据个人口味加入少许醋和胡椒粉，炖煮一会儿即可关火。

十三、盛装

将煮好的汤面盛装在碗中，撒上一些葱花即可。

十四、食用

现在，一碗美味的以西红柿木耳瘦肉汤面就可以送到我们的味蕾了。这道汤面营养丰富，味道鲜美，既解决了午餐的问题，也为我们的身体健康带来了保障。

十五、

以西红柿、木耳和瘦肉为主要原材料的汤面，无论是口感还是营养价值都很不错。制作时简单易学，适合在家中DIY。希望大家在享受美食的同时，也能够关注自己的身体健康，更好地保护自己。