美味营养的以西红柿木耳鸡蛋汤做法（简单易学）

在家煮一道美味可口的汤品，不仅可以提高饮食的味觉享受，更能为身体提供必要的营养。以西红柿木耳鸡蛋汤是一款清爽可口，营养丰富的汤品，特别适合夏天饮用。下面将详细介绍这道汤的制作方法。

准备食材

在制作以西红柿木耳鸡蛋汤之前，首先需要准备好各种食材。需要准备的食材有：西红柿、木耳、鸡蛋、葱姜蒜等。

处理食材

将新鲜的西红柿洗净切成小块，用热水焯一下备用。将木耳泡发，去掉根部，清洗干净。鸡蛋打散备用。将葱姜蒜分别切成末备用。

热锅凉油

锅中加入适量的油，烧至七成热，倒入葱姜蒜末，炒出香味。

加入西红柿

将焯好水的西红柿倒入锅中，翻炒均匀。

加入水

将适量的清水倒入锅中，水量要稍微多一些，以便能够煮出浓郁的汤汁。

加入木耳

当汤水沸腾后，加入泡好的木耳，一起煮开。

加入鸡蛋液

待汤汁再次沸腾后，将打散好的鸡蛋液缓缓倒入锅中。

用搅拌勺搅拌

用搅拌勺在汤面上轻轻划动，让鸡蛋液均匀地铺散在汤面上。

加盐调味

待汤汁继续煮开后，加入适量的盐进行调味。

加味精

接着，加入少许味精提升味道。

加胡椒粉

加入适量的胡椒粉，增添香气。

热气腾腾的以西红柿木耳鸡蛋汤就做好了

此时，一锅热气腾腾的以西红柿木耳鸡蛋汤就做好了，色香味俱佳。

汤品的营养价值

以西红柿木耳鸡蛋汤中含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素，能够美容护肤。木耳则是一种低脂、高纤维的食材，有很好的清火功效。鸡蛋中则含有大量的蛋白质、维生素D和维生素B12，能够提高身体免疫力。

适宜人群

这款以西红柿木耳鸡蛋汤适宜各年龄层人群食用，尤其适合孕妇、儿童和老年人食用。

以西红柿木耳鸡蛋汤是一道口感清爽、营养丰富的汤品。制作方法简单易学，家庭厨房必备。每次煮汤时，可以根据个人口味进行适量的调整。欢迎大家尝试制作。

健康营养的以西红柿木耳鸡蛋汤

以西红柿木耳鸡蛋汤是一道简单易学又健康营养的家常美食。以西红柿为主料，再加上木耳和鸡蛋等多种食材，既可口又富有营养。这道汤特别适合在春夏季节饮用，它能够清热解毒，润肠通便，并且还能滋补身体，是一道非常适合全家人享用的美食佳品。

准备食材

在开始制作以西红柿木耳鸡蛋汤之前，我们首先需要准备好相关的食材。这些食材包括：2个新鲜的西红柿，10克黑木耳，3个鸡蛋，1个小葱，适量的盐和味精。

处理食材

我们需要将西红柿切成块状，以便于入味煮制。黑木耳需要先泡发，洗净并切成小块。鸡蛋需要打散后备用。

清洗炖盅

在开始烹饪之前，我们需要先将炖盅清洗干净。然后将洗好的黑木耳倒入炖盅中。

加入食材

接下来，我们将切好的西红柿放入炖盅中，并倒入打好的鸡蛋液。

调味品

为了提高汤的口感，我们需要适量加入盐和味精。撒上切碎的小葱段。

煮汤

将炖盅放置在锅中，加入清水，水位要高过食材，大火烧开后改成小火炖煮20-30分钟。

取出食材

炖煮完成后，我们需要将食材取出备用，这是因为汤中还有一些食材不能够直接食用。

过滤汤汁

接下来，我们需要使用滤网将炖好的汤汁过滤出来。这样可以去除浮沫、残渣和杂质，使汤汁更加清澈。

加入食材

将过滤好的汤汁重新倒回炖盅中，并将切好的西红柿、黑木耳和鸡蛋一起加入汤中。

再次煮汤

将炖盅放回锅中，加入清水，大火烧开后改成小火，再次炖煮20-30分钟，直到食材熟透。

调味品

在煮汤的过程中，我们需要尝试汤的味道，并适量加入盐和味精，以达到口感和味道的平衡。

装盘

当以西红柿木耳鸡蛋汤煮好后，我们可以将它倒入碗中，撒上适量的葱花点缀，即可美味享用。

营养价值

以西红柿木耳鸡蛋汤既美味又健康，它含有丰富的维生素C和维生素B族。木耳中还含有多种微量元素，如钙、铁、锌、硒等，可以增强人体免疫力，抵御疾病。

适用人群

以西红柿木耳鸡蛋汤适用于全年龄段的人群，特别是那些容易上火、长痘、皮肤干燥和便秘的人。它可以清热解毒、润肠通便、滋补身体，对身体健康大有益处。

以西红柿木耳鸡蛋汤是一道非常适合家庭食用的美食佳品。它既简单易学，又健康营养。制作过程中需要注意食材的处理和调味品的搭配，这样才能做出一道美味可口的汤品。希望大家都能够在家里尝试制作这道美味佳肴，享受健康美味的同时也增强身体免疫力。