简单易学的以西红柿蘑菇肉汤做法（营养丰富）

在快节奏的现代生活中，快餐和外卖已经成为了很多人的日常饮食选择。但这种饮食习惯不仅不能保证营养均衡，更容易导致一系列的健康问题。我们有必要回归到传统的烹饪方式，尝试亲手制作美味又营养的家常菜。今天，我就给大家介绍一道简单易学的以西红柿蘑菇肉汤的做法。

准备食材

我们需要准备好所需的食材：新鲜的西红柿、新鲜的蘑菇、适量的猪肉、洋葱、蒜末和调味品（盐、胡椒粉、鸡精）。

清洗处理食材

将新鲜的西红柿和蘑菇分别清洗干净，切成小块备用。猪肉洗净，切成薄片，再用盐和胡椒粉腌制15分钟。洋葱削皮，切成丁状。蒜末待用。

烧开水

取一锅清水，烧开备用。开水可以让烹饪过程更快捷，也能使食材更加干净卫生。

焯水

将腌制好的猪肉片倒入开水中，焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

炒香洋葱

将切好的洋葱倒入锅中，用中火翻炒至金黄色。

加入西红柿和蒜末

将切好的西红柿和蒜末一起倒入锅中，继续翻炒2-3分钟，直至西红柿变软。

加入蘑菇

将切好的蘑菇放入锅中，翻炒约1分钟即可。

加入焯好的肉片

将焯好的肉片放入锅中，翻炒2-3分钟。

加水

将烧好的开水倒入锅中，水量以淹没所有食材为宜。

大火煮沸

转入大火，待汤汁煮沸后，将火调小，慢慢煮约20分钟。

调味

煮好的汤汁中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味进行调味。

煮至浓稠

将汤汁继续煮至浓稠状态。

关火

将煮好的以西红柿蘑菇肉汤关火，盛入碗中即可食用。

营养价值

以西红柿蘑菇肉汤不仅美味可口，而且富含多种营养物质。西红柿中含有丰富的番茄红素和维生素C，能够帮助增强免疫力；蘑菇中含有多种氨基酸和微量元素，对身体健康有很大帮助；猪肉则是优质的蛋白质来源，可以提供足够的能量和营养。

以西红柿蘑菇肉汤是一道简单易学，但却营养丰富、口感鲜美的家常菜。通过烹制这道菜品，不仅可以享受美食，更可以摄取多种营养物质，有益于身体健康。所以，让我们用心去烹制美食，为自己的健康保驾护航！

家常美食

在忙碌的生活中，我们需要一道简单易做又营养丰富的汤来调节身体，何不试试这道以西红柿蘑菇肉汤为主角的家常美食呢？

一、选料重要|如何挑选新鲜的食材

我们所需要的食材主要包括新鲜的西红柿、蘑菇和猪肉等，但是如何挑选新鲜的食材也是制作美食的重要一环。

二、预备工作|切菜洗肉，做好准备

在开始烹饪前，需要先将食材准备好，包括洗净蘑菇、西红柿等蔬菜，处理好猪肉，以及切好姜蒜等调料。

三、炒制猪肉|美味汤作的关键步骤

将切好的猪肉用油炒至金黄色，炒制的时间要适中，不宜过长或过短，这是制作美味汤底的关键步骤。

四、煮制主材|煮出浓郁汤底的技巧

将洗净的蘑菇和切好的西红柿放入猪肉炒制出的汤底中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮制。

五、加入调料|调味更加美味

在汤煮制的过程中，需要加入盐、胡椒、八角等调味品，使汤的味道更加浓郁美味。

六、撇去浮沫|让汤更加清爽美观

在汤煮制的过程中会产生一些浮沫，我们需要使用勺子将浮沫撇去，使汤看起来更加清爽美观。

七、焯水猪肉|使肉质更加鲜嫩

将切好的猪肉焯水后再放入煮制的汤中，可以使肉质更加鲜嫩，并且去除多余的腥味。

八、加入蔬菜|营养更加丰富

在煮制的过程中，可以加入适量的蔬菜，比如胡萝卜、洋葱等，使汤的营养更加丰富。

九、放入干贝|增添美味口感

加入适量的干贝也可以为西红柿蘑菇肉汤增添美味口感，但是要注意控制好数量，以免过于咸味。

十、调整口感|满足自己的口味需求

在调整口味的过程中，可以根据自己的喜好加入适量的糖和醋，使汤的口感更加丰富多样。

十一、火候掌握|烹饪过程要细心

在煮制西红柿蘑菇肉汤的过程中，需要掌握好火候，烹饪过程要细心，以免出现煮焦或者烫散等情况。

十二、色香味俱全|煮好一锅浓郁美味汤

当西红柿蘑菇肉汤煮制完成时，它不仅色香味俱全，而且还有营养丰富的特点，是一道家常美食中不可缺少的佳肴。

十三、搭配面食|更加营养美味

西红柿蘑菇肉汤可以和各种面食搭配食用，比如面条、馒头等，能够让你在品尝美食的同时更加营养美味。

十四、适量存储|方便随时享用美食

在煮制出美味汤后，可以将多余的汤放入保鲜盒中适量存储，方便随时享用自制美食。

十五、|营养丰富的家常美食

西红柿蘑菇肉汤是一道营养丰富的家常美食，它不仅味道浓郁鲜美，而且制作过程简单易行，值得尝试。