美味拌面必备（用新鲜食材打造营养丰富的拌面佳品）

每当想到拌面，总是让人忍不住唾液直流。而在众多的拌面做法中，以西红柿鸡蛋酱拌面绝对是受欢迎的口味之一。它的汤汁浓郁，味道香醇，营养丰富，是一道既下饭又营养的主食。接下来就让我们来详细了解一下这款拌面的制作方法吧！

一、准备食材：新鲜鸡蛋、西红柿、大葱、生姜、小米辣等。

二、将西红柿洗净后，切成小块，生姜和大葱切成碎末备用。

三、在锅中加入适量油，热后放入切好的生姜和大葱翻炒。

四、加入切好的西红柿块，继续翻炒至软烂。

五、炒好的西红柿加入适量清水，煮开后再煮上10分钟。

六、将煮好的西红柿汤用漏勺过滤掉渣，只留下汁水备用。

七、在锅中加适量油，放入鸡蛋打散煸炒。

八、鸡蛋煮熟后，倒入过滤好的西红柿汤中，继续用中小火煮15分钟。

九、在煮的过程中，可以加入适量盐、白糖、味精等调味料，根据个人口味添加。

十、将面条用开水煮熟备用。

十一、将煮好的面条捞出，放入冷水中过一遍凉水，然后沥干水分。

十二、将拌面用的西红柿鸡蛋酱汁倒在面上，将拌匀。

十三、可根据自己的口味加入一些小米辣和香菜等配菜。

十四、一碗美味健康的以西红柿鸡蛋酱拌面就做好了！

十五、不仅方便简单，而且营养丰富的以西红柿鸡蛋酱拌面，不妨在忙碌的工作中为自己制造一份美味的午餐。

家常美食—以西红柿鸡蛋酱拌面

在家做一顿美味可口的下午茶，是让人心情舒畅的一件事情。今天我们要为大家介绍一款简单易做，又营养丰富的拌面，它以西红柿鸡蛋酱作为主料，搭配面条，是一款非常健康又美味的小吃。

一、准备主料——西红柿和鸡蛋

西红柿和鸡蛋是本款小吃的主料，所以我们需要从市场或者超市购买新鲜的西红柿和鸡蛋，将它们清洗干净备用。

二、准备辅料——姜蒜和香菜

姜蒜和香菜是给拌面调味必不可少的辅料，因此我们需要把它们洗净后切碎备用。

三、将西红柿和鸡蛋一起炒

将锅烧热，放入适量的油，烧热后放入姜蒜爆香后，加入西红柿和鸡蛋一起翻炒，直到鸡蛋熟透。

四、加入调料——盐、胡椒粉

将炒好的西红柿和鸡蛋加入适量的盐和胡椒粉调味，这样做出来的西红柿鸡蛋酱更加美味可口。

五、将西红柿鸡蛋酱捣成泥状

炒好的西红柿和鸡蛋要趁热用刀切成小块，然后放入碗中捣成泥状备用，这样做出来的酱汁口感更加细腻。

六、准备面条和配菜

准备新鲜的面条和适量的配菜，例如豆芽、黄瓜丝等。

七、将面条焯水

将锅中的水烧开，放入适量的盐后，将面条放入焯水至软烂，然后捞出控干水分备用。

八、将酱汁和面条拌匀

将泥状的西红柿鸡蛋酱倒入面条中，用筷子搅拌均匀，使酱汁完全覆盖在面条上，这样做出来的拌面更加美味。

九、加入配菜

将焯好的配菜放入拌好的面条中，用筷子搅拌均匀，让配菜和面条充分搭配，口感更加丰富。

十、放入适量的香菜和葱花

放入适量的香菜和葱花提香，让整道小吃更加美味可口。

十一、加入适量的醋

如果你喜欢酸酸甜甜的口感，可以加入适量的醋调味，口感更加清新。

十二、适量放入辣椒油

如果你喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油调味，口感更加刺激。

十三、喜欢搭配点心

如果你喜欢搭配点心，可以选择一些甜品或者蛋糕，营养丰富的拌面搭配美味可口的点心，让你的下午茶过得更有品质。

十四、享用自己制作的拌面

将做好的自制拌面盛入碗中，喜欢吃辣的可以再撒一点辣椒粉，喜欢吃酸的可以再加点醋，搭配点心享用。

十五、

自制西红柿鸡蛋酱拌面是一道简单易做又营养丰富的小吃，只需要准备好主料和辅料，按照步骤进行炒制即可。拌面搭配配菜、香菜和葱花，口感更加丰富。如果你喜欢酸味或者辣味，可以加入适量的醋和辣椒油调味。搭配点心享用，让你的下午茶更加美味可口。