家常美食——以西红柿鸡蛋烩面（简单易学的好味道）

饮食是人生不可缺少的一部分，人们喜欢在家里烹饪各种美食。以西红柿鸡蛋烩面最为受欢迎。这种简单易学的好味道，让你一秒钟爱上它！下面就让我们来一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

一原料准备

制作西红柿鸡蛋烩面，需要准备的原料有：面条、西红柿、鸡蛋、葱、大蒜、盐、生抽、香油、胡椒粉等。

二制作步骤之煮面条

1.先将面条放进沸水中煮熟；2.用冷水冲洗过后，沥干备用。

三制作步骤之准备调料

1.将西红柿洗净，切成小块；2.将葱和大蒜切碎备用。

四制作步骤之烧锅热油

1.热锅凉油，油热后放入葱末和大蒜末煸炒出香味；2.放入西红柿块煸炒至软烂。

五制作步骤之加入调料

1.将适量的盐、生抽加入煮烂的西红柿中搅拌均匀；2.加入少量水，让其形成浓稠状。

六制作步骤之煮鸡蛋

1.将鸡蛋打入碗中打散，加入少许盐和胡椒粉；2.锅中加水，放入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至熟。

七制作步骤之倒入面条

将已经熟透的面条倒入锅中，搅拌均匀。

八制作步骤之加入鸡蛋液

将煮好的鸡蛋切碎后放入锅中，搅拌均匀，继续加热。

九制作步骤之调整口味

根据个人口味，适量加入盐、胡椒粉，调整味道，再加入适量香油，提鲜增香。

十制作步骤之翻炒均匀

将所有原料倒入锅中，翻炒均匀，保证每一口都可以吃到鸡蛋和西红柿的味道。

十一制作步骤之装盘

将煮好的西红柿鸡蛋烩面盛到盘子里，可以撒些葱花或者香菜点缀。

十二注意事项

1.煮面条的时间不要过长，不然口感会变得较为软烂；2.在调料时，盐的用量要根据个人口味而定。

十三食用效果

这道西红柿鸡蛋烩面汁汁面面、鲜美可口、营养丰富、简单易学，是平时家庭中的必备佳肴，深受大众的喜爱。

十四适用场合

西红柿鸡蛋烩面在家庭聚餐、生日宴请、亲友聚会等场合，都可以让人们享受到美食的乐趣。

十五

制作西红柿鸡蛋烩面是一件相对简单的事情，只要准备好相应的原料，按照步骤来就可以了。这道美食不仅美味可口，而且营养丰富，成本也不高，可以成为家庭中的一道必备美食。

美味易做的西红柿鸡蛋烩面

吃货们有福了，今天我们来分享一道简单易做、营养丰富又美味的家常面食——西红柿鸡蛋烩面。这道菜以西红柿为主料，融合了鸡蛋、面条等多种食材，口感鲜美、营养丰富，家常下饭菜首选之一。

准备食材

在做西红柿鸡蛋烩面前，我们需要准备食材：面条、西红柿、鸡蛋、油、盐、料酒、酱油、姜、大葱等。

准备工具

除了食材外，还需要准备一些工具：切菜板、刀具、平底锅、汤勺、筷子等。

热水焯面

将水烧开后，放入面条焯水，煮至八成熟时捞出备用。

炒鸡蛋

在平底锅中加入油，将鸡蛋打散后倒入锅中翻炒，炒至成型后捞出备用。

爆香姜葱

将姜葱切末后放入锅中炒香。

加入西红柿

将切好的西红柿放入锅中翻炒，加入适量盐和料酒，炒至西红柿烂熟。

加入鸡蛋

将之前炒好的鸡蛋放入锅中与西红柿混合翻炒均匀。

加入水

倒入适量清水（可以根据个人口味自行控制水量），待水开后加入适量的盐和酱油进行调味。

加入焯面

将焯好的面条放入锅中，与西红柿鸡蛋混合均匀。

小火慢炖

将锅中的面条和西红柿鸡蛋小火慢炖，让面条充分吸收西红柿和鸡蛋的味道。

勾芡

等到汤汁收干时，可用水淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠。

撒上葱花

在出锅前，可以撒上一些葱花提味。

上菜

西红柿鸡蛋烩面做好后，可以上菜食用，这道面条酸甜可口，营养丰富，是下饭好菜之一。

营养分析

西红柿鸡蛋烩面富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养素，有助于提高人体免疫力，促进身体健康。

西红柿鸡蛋烩面是一道经典的家常下饭菜，既简单易做，又口感鲜美，营养丰富。希望大家在生活中也能亲手制作这道美味的烩面，为自己和家人带来健康的美味享受。