美味又营养的以西红柿炒山药做法（山药与西红柿的完美搭配）

在日常饮食中，我们常常会吃到山药和西红柿，这两种食材都是非常常见的食材，而将它们组合在一起，做成一道美味又营养的菜肴，不仅味道极佳，而且还有着丰富的营养价值。下面，就让我们一起来学习一下如何制作以西红柿炒山药。

一、准备食材，打药水

要制作以西红柿炒山药，首先需要准备好所需的食材：山药、西红柿、葱姜蒜等。将山药洗净，去皮切成小块；西红柿切成小块备用。在准备工作完成后，将山药块放入清水中浸泡10分钟左右，以去除其中的苦涩成分。

二、焯水处理山药

将浸泡好的山药块放入锅中，加入适量的水，放入适量的盐和花椒粉。将锅开火，煮沸后继续焯水1分钟左右，然后捞出沥干备用。

三、热锅凉油，爆香葱姜蒜

在锅中加入适量的油，开火加热，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香。这样可以使菜肴的味道更加浓郁。

四、放入山药爆炒

接着，将焯好水的山药块放入锅中，快速翻炒均匀。这样做可以使山药块表面均匀地吸收葱姜蒜的香味。

五、倒入西红柿块

当山药炒至金黄色时，放入切好的西红柿块，快速翻炒均匀，使其充分和山药混合在一起。

六、加入盐和糖，调味

待西红柿块出现炒软的状态时，加入适量的盐和糖进行调味。这样可以使菜肴的味道更加鲜美可口。

七、淋入少量鸡精

如果喜欢更加鲜美的口感，也可以在加盐和糖的时候淋入一些鸡精。这样可以使整道菜肴的味道更加丰富。

八、加适量清水，焖煮

将混合好的菜肴加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮约5分钟左右。这样可以使山药和西红柿充分地融合在一起，味道更加浓郁。

九、淋入香油，增香味

在焖煮过程中，淋入适量的香油，可以使菜肴的香味更加浓郁。这样制作出来的菜肴不仅美味可口，而且还带有淡淡的香气。

十、撒入适量的胡椒粉

在锅中撒入适量的胡椒粉，快速翻炒均匀。这样可以使整道菜肴的味道更加丰富。

十一、关火出锅，装盘

待胡椒粉炒匀后，关火出锅，装盘即可。将它摆放在家庭餐桌上，相信大家一定会非常喜欢这道菜肴。

十二、山药的营养价值

山药含有丰富的营养成分，它既可以补脾益肺，还可以补血健脑。经常食用山药，不仅可以提高人体免疫力，还可以增加肠胃蠕动，促进胃肠道健康。

十三、西红柿的营养价值

西红柿中含有丰富的维生素C，有助于提高人体免疫力，增强身体的抵抗力。它还有助于调节身体内部的酸碱平衡，促进人体健康。

十四、以西红柿炒山药的营养价值

将山药和西红柿这两种食材组合在一起，不仅味道极佳，而且还具有非常丰富的营养价值。经常食用这道菜肴，有助于提高人体免疫力、增强身体的抵抗力，同时还可以保持身体健康。

十五、

以西红柿炒山药是一道美味又营养的家常菜肴。制作它非常简单，而且食材的选择也非常容易。希望大家可以尝试一下这道菜肴，享受它带来的美味与健康。

健康饮食

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食。为了更好地保护身体健康，我们要从菜品开始。以西红柿炒山药是一道既美味又营养的家常菜，今天就来分享一下这道菜的详细做法。

准备食材

在开始制作以西红柿炒山药之前，我们需要准备好所需的食材。首先是2个西红柿，需要将它们切成小丁；接着是1根山药，将它切成小片；还需要准备姜末、葱末和盐。

处理山药

山药是一种很有营养的食材，但是它含有一些粘液物质，制作过程中需要做好处理。首先将山药洗净，然后用刀刮去表面的皮，切成小片后放入清水中浸泡5分钟。

锅中倒油

将锅放在火上，加入适量的油。等到油热后，加入姜末和葱末，煸炒出香味。

加入西红柿

将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒均匀。

煮山药片

将浸泡过的山药片捞出，放入锅中翻炒。接着加入适量的清水，盖上锅盖，煮15分钟至山药变软。

加盐调味

待山药变软后，加入适量的盐，调味后继续翻炒均匀。

加入少许糖

为了提升口感和色泽，可以加入少许糖进行调味。

加入少许鸡精

为了增加菜品的鲜味，可以加入少许鸡精进行调味。

加入少许生抽

如果您喜欢重口味，还可以在最后加入少许生抽进行调味。

关火装盘

将炒好的以西红柿炒山药盛装到盘子里，即可享用美味佳肴。

以西红柿的营养价值

以西红柿富含维生素C、番茄红素等营养成分，有助于促进身体的代谢和细胞的再生，提高人体免疫力。

山药的营养价值

山药是一种低脂肪、低热量的食材，富含淀粉、钾、维生素B1等营养成分，有助于促进消化和改善皮肤质量。

以西红柿炒山药的美味

以西红柿炒山药不仅味道鲜美，而且色泽艳丽，营养丰富。适量食用还有助于维持身体健康。

推荐食用时段

以西红柿炒山药可以作为家庭晚餐的一道菜肴。食用时段不限，适宜早餐、午餐或晚餐食用。

以西红柿炒山药是一道美味又营养的家常菜品。在制作过程中，需要先处理山药，再将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入水煮山药片后再加入盐、糖、鸡精等调味品。食用时段不限，适宜作为家庭晚餐的一道佳肴。