色香味俱佳的西红柿炒金针菇（健康营养的家常美食）

作为一道家常菜，西红柿炒金针菇不仅色香味俱佳，而且富含营养，深受人们的喜爱。今天，小编就为大家分享一下这道美味佳肴的制作方法。

一、准备材料

1.金针菇：去根洗净，掰成小段；

2.西红柿：洗净去皮切块备用；

3.大葱：洗净切葱花备用；

4.大蒜：切末备用；

5.食用油：适量备用；

6.盐、糖：适量备用。

二、处理材料

1.金针菇去根洗净，掰成小段；

2.西红柿洗净去皮切块备用；

3.大葱洗净切葱花备用；

4.大蒜切末备用。

三、热锅加油

1.热锅冷油，油热后放入葱花和蒜末煸炒出香味；

2.将西红柿块放入煸炒，不断搅拌，直至西红柿变软烂出汁。

四、加入金针菇

1.将处理好的金针菇放入锅中，快速翻炒均匀；

2.盖上锅盖焖煮2-3分钟，使金针菇熟透入味。

五、调味

1.加入适量的盐、糖调味；

2.翻炒均匀，待汁水收干即可关火。

六、出锅装盘

1.将炒好的西红柿金针菇装盘，撒上少许葱花点缀。

七、小窍门

1.金针菇不可长时间加热，否则口感会变得老硬；

2.煸炒西红柿时要不断搅拌，以免粘锅。

八、健康营养

1.西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够增强人体免疫力；

2.金针菇富含蛋白质、微量元素等营养成分，具有滋补养生的效果。

九、美味佳肴

1.西红柿炒金针菇是一道色香味俱佳、健康营养的美食；

2.家常制作，简单易学，成本低廉，深受大众喜爱。

十、适宜人群

1.西红柿炒金针菇适宜全家人食用；

2.孕妇、儿童、老年人均可食用。

十一、开胃下饭

1.西红柿炒金针菇口感鲜美，清爽开胃，可以增加食欲；

2.适合作为一道下饭菜或者菜单中的一道素菜。

十二、搭配推荐

1.西红柿炒金针菇可以搭配米饭、馒头等主食一起食用；

2.也可以搭配其他蔬菜、豆类等食材制作成多种口味，如西红柿炒豆腐等。

十三、快手菜谱

1.西红柿炒金针菇是一道快手菜谱，只需要简单的准备和烹饪即可；

2.不仅方便快捷，而且还可以在繁忙的工作中保证营养。

十四、

1.西红柿炒金针菇是一道色香味俱佳、健康营养的美食；

2.家常制作，简单易学，成本低廉，适宜全家人食用。

十五、致敬厨师

1.感谢厨师们用心制作出这道美食，为我们带来美味享受；

2.在家也可以做出美味佳肴，为家人带来健康美味的享受。

家常小炒菜，素食佳肴不容错过

在日常生活中，我们经常会吃到各种菜品，其中小炒菜是最受欢迎的一种。它不仅简单易做，而且味道美味，营养丰富。今天，我要介绍的是一道简单又健康的素菜——金针菇炒西红柿。

准备食材

我们需要准备好所需的食材，包括金针菇、西红柿、葱、姜和调味料等。

清洗金针菇

将金针菇清洗干净，去除蒂部，用清水冲洗干净。

准备西红柿

将西红柿洗净，用刀切成小块备用。

切葱姜

将葱和姜切成末备用。

热锅凉油

热锅凉油，倒入葱姜末爆香。

加入西红柿

将切好的西红柿块放入锅中，煸炒几分钟。

加入金针菇

等到西红柿煮烂后，加入金针菇，再次翻炒。

调味

加入盐、糖、鸡精等调味料，根据个人口味适当调整。

出锅

翻炒均匀后，炒至金针菇熟透即可出锅。

食材介绍

金针菇是一种蛋白质含量丰富、口感细腻的食材，而西红柿富含多种维生素和纤维素，有助于促进身体健康。

营养价值

这道金针菇炒西红柿既美味又营养，含有多种蛋白质和维生素，能够满足人体所需的各种营养成分。

口感特点

金针菇的口感特别细腻，搭配上西红柿的酸甜味道，让这道菜品更加开胃、下饭。

健康食材

这道金针菇炒西红柿无需加入油腻或者刺激性调味料，是一道健康的素菜。

小贴士

炒金针菇时不需要用太多的油，以免让菜品过于油腻。

这道金针菇炒西红柿简单易做，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家庭日常食用的健康素食佳肴。