尝鲜夏日，自制以西瓜月饼（简单易做）

随着夏日来临，以西瓜为原材料的食品受到了越来越多人的喜爱，其中以西瓜月饼更是成为了夏日中不可缺少的美食之一。这款清新味美的小吃吸引了众多食客的眼球，所以今天我们来分享一下制作以西瓜月饼的方法。

一、选择用料——挑选成熟的西瓜和适量的糯米粉

在制作以西瓜月饼之前，我们需要准备好成熟的西瓜和适量的糯米粉。需要注意的是，西瓜要选用成熟而新鲜的，这样口感更佳；糯米粉则要根据自己的需求来确定数量，一般每个月饼需要用到约60克左右。

二、制作西瓜馅——将西瓜肉榨成汁后混入糯米粉中

制作以西瓜月饼的第一步是制作西瓜馅，这需要将西瓜肉榨成汁，然后加入适量的糯米粉，搅拌均匀。需要注意的是，在调制馅料的时候，要注意比例的控制，以免出现太稀或太硬的情况。

三、搓制月饼皮——将馅料包裹在月饼皮中

制作以西瓜月饼的第二步是搓制月饼皮，这需要将糯米粉和水按照一定比例混合，然后搓成一个个小球。接着，将馅料包裹在月饼皮中，用手轻轻压扁，并在表面划上几道纹路，使其更具有美观感。

四、蒸制月饼——将月饼放入蒸锅中蒸熟

制作以西瓜月饼的第三步是蒸制月饼，这需要将搓制好的月饼放入蒸锅中蒸熟。需要注意的是，在蒸制的过程中，要掌握好时间和火候，一般蒸熟需要约15分钟左右。

五、晾凉月饼——将蒸好的月饼晾凉

制作以西瓜月饼的第四步是晾凉月饼，这需要将蒸好的月饼放在通风处晾凉。需要注意的是，在晾凉的过程中，要保持月饼的形状和口感，不要受到外力的挤压和影响。

六、备制蜜汁——用蜂蜜和清水混合

制作以西瓜月饼的第五步是备制蜜汁，这需要将适量的蜂蜜和清水混合，搅拌均匀。需要注意的是，在备制蜜汁的过程中，要掌握好蜂蜜和水的比例，以免太稠或太稀。

七、涂抹蜜汁——将备制好的蜜汁涂抹在月饼表面

制作以西瓜月饼的第六步是涂抹蜜汁，这需要将备制好的蜜汁涂抹在月饼表面，使其更加光滑、美观。需要注意的是，在涂抹蜜汁的过程中，要均匀地涂抹，并且用力适度。

八、装盘上桌——将做好的以西瓜月饼装盘上桌

制作以西瓜月饼的第七步是装盘上桌，这需要将做好的以西瓜月饼装盘上桌，即可享用美食。需要注意的是，在装盘的过程中，要保持月饼的形状和美观度，并且放置的位置要整齐、合理。

九、口感介绍——细腻而不腻，清新而不涩

以西瓜月饼作为一款夏季必备的小吃，其口感细腻而不腻，清新而不涩，是绝佳的夏季解暑之品。从外观上看，以西瓜月饼呈现出淡淡的粉红色，纹路分明，十分美观；而从口感上来看，柔软的月饼皮包裹着香甜的西瓜馅，入口即化，让人回味无穷。

十、制作技巧——注意比例、火候和材料质量

在制作以西瓜月饼的过程中，需要注意一些制作技巧。比如说，在调制馅料的时候，要注意比例的控制；在蒸制月饼的过程中，要掌握好时间和火候；在选择材料的时候，要挑选新鲜、成熟的西瓜等。

十一、口感搭配——与茶或咖啡搭配食用更佳

作为一款小吃，以西瓜月饼在口感的搭配上也有很多选择。比如说，可以搭配清香的绿茶、花果茶或者是浓郁的咖啡等，这样可以更好地凸显以西瓜月饼的口感和风味。

十二、健康营养——低脂肪、高营养

以西瓜月饼不仅美味可口，而且还富含营养成分，是一款健康营养的小吃。以西瓜为主要原材料，含有大量的水分和膳食纤维，可以有效地促进肠胃蠕动、降低胆固醇等；而糯米粉则含有较高的维生素和微量元素，能够滋补身体，增强免疫力。

十三、变换口味——加入其它水果做成多种口味

除了以西瓜为主要原材料外，我们还可以加入其他水果来制作以西瓜月饼，这样就可以制作出多种口味的月饼。比如说，可以加入草莓、蓝莓等水果，制作出以西瓜草莓月饼、以西瓜蓝莓月饼等多种口味。

十四、保存方法——放置阴凉处，避免变质

在制作完成之后，如果不能一次性食用完毕，我们需要注意一些保存方法，以免月饼变质。一般来说，可以将其放置在阴凉、干燥的地方，或者将其放进密封袋中冷藏或冷冻保存。

十五、——清新夏日，自制以西瓜月饼大受欢迎！

以西瓜月饼作为夏季特有的小吃，不仅美味可口，而且富含营养成分，是一款清新健康的小吃。在制作过程中，需要注意比例、火候和材料质量等，同时还可以加入其他水果来制作多种口味。相信在炎炎夏日里，自制以西瓜月饼一定会成为大家的最爱！

一起来制作美味的以西瓜月饼吧

中秋节是中国传统的节日，月饼作为传统的食品，在这个节日中尤其重要。但是，传统的月饼太甜腻了，对于那些喜欢清爽口感的人来说，不太受欢迎。今天，我们来介绍一种新型的月饼——以西瓜月饼，它不仅清爽可口，而且也非常容易制作。

第一步：准备材料

我们需要准备一些材料，包括：西瓜汁、糯米粉、玉米淀粉、白糖、沙拉油和芝麻。

第二步：制作糯米皮

将糯米粉和玉米淀粉混合在一起，慢慢地加入适量的西瓜汁，搅拌均匀，直到成为一个光滑的面团。将面团搓成一个长条，切成小块。

第三步：制作馅料

将白糖和沙拉油混合在一起，搅拌均匀，然后加入适量的芝麻。将芝麻炒香后捣成碎末。

第四步：包馅料

将小块糯米皮搓成圆形，将芝麻馅放在中间，包裹成一个球状。

第五步：制作西瓜皮

将西瓜切成适当大小的块，用勺子刮掉果肉，只留下皮。然后将西瓜皮放在清水中浸泡30分钟，再用清水冲洗干净。

第六步：切西瓜皮

将浸泡好的西瓜皮切成薄片。

第七步：包西瓜皮

将馅料球放在西瓜皮上，慢慢地将西瓜皮包裹起来，成为一个类似月饼的形状。

第八步：蒸以西瓜月饼

将包好的以西瓜月饼放在蒸笼里，大火蒸15-20分钟。

第九步：等待冷却

将蒸好的以西瓜月饼取出，放置在一个盘子里，等待它自然冷却。

第十步：涂蜜

将蜂蜜加入少量热水中，搅拌均匀，然后用刷子涂在以西瓜月饼上。

第十一步：加芝麻

将一些芝麻撒在以西瓜月饼的表面上，让它看起来更美味。

第十二步：放置冰箱

将涂好蜜的以西瓜月饼放入冰箱中，冷藏一个小时左右，让它更加美味可口。

第十三步：切开享用

当以西瓜月饼冷却后，用刀将它切开，露出里面的馅料。口感清爽可口，一定会让你爱不释手。

第十四步：分享美食

制作好的以西瓜月饼可以与家人、朋友一起分享，品尝中秋节的美味佳肴。

第十五步：

以西瓜月饼是一种新颖的月饼口味，制作方法简单易行，口感清爽可口。希望大家能够亲手制作一下，并品尝这款美味佳肴！