爽口美味，自制西瓜曲奇饼干（15个简单步骤）

随着夏天的到来，大家都想吃些清凉爽口的小零食，那么怎样才能让这些小零食更加的特别呢？那就来试试制作自己的西瓜曲奇饼干吧！它不仅有着清凉的口感，还有着独特的甜味，更是非常适合在炎炎夏日享用。

一、准备材料和工具

在开始制作之前，我们首先需要准备好一些必要的材料和工具，这些包括面粉、白糖、黄油、盐、香草精、鸡蛋、西瓜汁、搅拌器、烤箱等。

二、制作面团

将面粉、白糖、黄油、盐等材料混合在一起，使用搅拌器将其充分混合，直到面团光滑柔软。

三、加入鸡蛋

将鸡蛋打入面团中，并继续使用搅拌器将其混合均匀。

四、加入香草精

为了增加西瓜曲奇饼干的香气，我们可以在面团中加入适量的香草精，这样会让饼干更加的美味。

五、加入西瓜汁

将新鲜的西瓜汁加入面团中，搅拌均匀。西瓜汁不仅能增加饼干的口感，还能为饼干增色。

六、揉面

将揉好的面团用保鲜膜包好，冷藏30分钟左右，这样会让面团更加的容易操作。

七、切割面团

将面团取出来后，使用面棍将其擀平，然后使用饼干模具将其切割成心形或圆形等多种形状。

八、涂上蛋液

将蛋液涂在饼干表面，这样会让饼干更加的金黄。

九、预热烤箱

将烤箱预热至180℃左右，这样可以保证饼干在烤制时更加的均匀。

十、烤制饼干

将切割好的饼干放在烤盘上，然后将其放入烤箱中烤制15~20分钟左右。

十一、焗好饼干

当饼干的表面变成金黄色时，就可以将饼干取出来了，然后放在铁网上晾凉。

十二、装饰饼干

为了使饼干更加的好看，我们可以在表面撒上适量的白糖粉或椰子粉等。

十三、享用西瓜曲奇饼干

经过上述的制作步骤，我们的西瓜曲奇饼干已经做好了，可以在家中和朋友们一起享用这款美味的小零食。

十四、小贴士

为了让西瓜曲奇饼干更加的脆口，我们可以在制作中加入适量的脆米，这样会让饼干更加的有嚼劲。

十五、

通过上述的步骤，相信大家已经掌握了自制西瓜曲奇饼干的方法。这款小零食不仅美味可口，而且制作过程也很简单，所以大家可以在家中轻松制作出自己喜欢的西瓜曲奇饼干，享受属于自己的美味时光。

夏日清爽，自制西瓜曲奇饼干

夏日来临，何不为自己动手做一份清凉的小食呢？今天，我们来试试自制西瓜曲奇饼干吧！

选择材料，做好准备

在制作西瓜曲奇饼干前，需要准备面粉、黄油、白糖、盐、香草精、蛋液以及切成小块的西瓜果肉。

将黄油和白糖混合

将软化后的黄油和白糖混合至顺滑，并加入少许盐和香草精，搅拌均匀。

加入蛋液

将打好的蛋液倒入混合物中，继续搅拌均匀。

筛入面粉

将面粉逐渐筛入混合物中，并用刮刀搅拌至面粉完全被混合。

加入西瓜果肉

将切好的西瓜果肉加入面团中，轻轻搅拌均匀。

制作成球状

将面团揉成球状，放入冰箱冷藏30分钟以上。

将面团压成薄片

取出冷藏后的面团，用擀面杖将其压成薄片。

用饼干模具切割

用饼干模具将面团切割成形状各异的饼干。

摆放于烤盘上

将切好的饼干放在铺有烤纸的烤盘上，注意饼干之间留有一定距离。

烤制饼干

将烤盘放入已预热至180℃的烤箱中，烘焙15-20分钟左右，直至饼干表面呈现金黄色。

取出饼干

取出烤好的饼干，放在网架上晾凉。

蘸巧克力

将巧克力加热融化，将饼干沾入巧克力中，再放在网架上晾凉。

装盘食用

待巧克力表面凝固后，即可将饼干装盘食用。

小贴士：添加瓜子仁

如果想要增加口感，可以在面团中添加瓜子仁，风味更佳。

自制西瓜曲奇饼干，不仅清爽可口，而且健康美味。简单的制作步骤和材料，让烘焙小白也能轻松驾驭。趁着夏日的美好时光，一起来尝试制作吧！