娃娃菜腐竹烧丸子的做法（让你尝到家常味道的美味佳肴）

家常菜是最能让人回味无穷的，而娃娃菜腐竹烧丸子更是充满了家的温馨和味道。今天，小编将为大家详细介绍这道美味佳肴的做法。

1.准备材料：包括丸子肉糜、娃娃菜、腐竹、姜蒜、料酒等。

2.将丸子肉糜加入适量盐、鸡精等调料，充分搅拌均匀。

3.将洗净的娃娃菜切成小段备用。

4.将腐竹用温水泡软后，切成段状备用。

5.将姜蒜切末备用。

6.将锅烧热，加入适量食用油。

7.将调好味的丸子肉糜揉成小丸子，放入锅中煎至两面金黄即可捞出备用。

8.在锅中加入姜蒜末炒香，加入娃娃菜和腐竹炒匀。

9.加入适量清水烧开，加入丸子，翻炒均匀。

10.加入适量料酒、盐、鸡精等调味料。

11.盖上锅盖，小火炖煮10-15分钟。

12.待汤汁收浓，娃娃菜、腐竹和丸子都已熟透时，关火即可。

13.把烧好的丸子腐竹倒在盘子里，撒上一些葱花作为装饰即可。

14.这道娃娃菜腐竹烧丸子不仅色香味俱佳，而且热量适中，是一道非常适合家庭食用的佳肴。

15.家常味道的美食总是让人念念不忘，希望大家也能尝试一下这道美味佳肴，感受到家的温暖。

通过这篇文章的介绍，我们不仅了解到了娃娃菜腐竹烧丸子的做法，还体验到了这道美味佳肴的家常味道和温暖。希望大家也能在自己的厨房里动手尝试一下，让家里充满幸福和温馨的味道。

美味可口的娃娃菜腐竹烧丸子

在日常生活中，丸子是一道非常受欢迎的美食，无论是煮、炸、烤还是炖，都能制作出色香味俱佳的丸子。今天我们将结合娃娃菜和腐竹，教大家如何制作美味可口的娃娃菜腐竹烧丸子。

清洗准备

将肉糜放入碗中，加入盐、料酒、鸡蛋和淀粉，用筷子搅拌均匀，成为肉饼状。接着，将娃娃菜洗净，切成细末。腐竹泡发后，洗净备用。

制作丸子

将肉饼揉成小丸子，在丸子中央放入少许腐竹和娃娃菜末，再揉成圆形。

锅中加油

锅中倒入适量油，加热至七成热，将丸子放入锅中煎至金黄色。

加入葱姜蒜

再加入葱姜蒜炒香，此时加入少许豆瓣酱，搅拌均匀。

加入汤料

倒入清水，加入盐、味精、生抽和老抽，调成酱汁。

放入丸子

将之前煎好的丸子放入锅中，调成小火。

加入娃娃菜

娃娃菜末放入锅中，翻炒均匀。

放入腐竹

将泡发好的腐竹放入锅中，一同炖煮。

调味品

根据自己的口味适量添加盐、味精和生抽，搅拌均匀。

加入芝麻

撒上适量芝麻，提升菜肴的口感和香气。

小火炖煮

调成小火，等到娃娃菜和腐竹炖煮至软烂时，即可熄火。

装盘

将炖好的娃娃菜腐竹烧丸子装盘，浇上酱汁，即可食用。

口感

娃娃菜腐竹烧丸子的口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，是一道营养丰富、美味可口的佳肴。

营养价值

娃娃菜中富含维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有助于提高免疫力和维持骨骼健康。腐竹则是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的营养食品，有助于增强体质和改善肠胃功能。

娃娃菜腐竹烧丸子是一道美味可口又营养健康的佳肴。制作简单，味道绝佳，是一道值得推荐的家常菜品。