手工黄金小馒头的做法分享（以团团圆圆的小馒头）

手工制作食品已经成为现代人追求健康生活的一种方式。而团团圆圆的小馒头则是最受欢迎的小点心之一。今天，本文将为大家分享手工制作黄金小馒头的做法，让大家可以在家中轻松制作出美味的小馒头，传递温馨感受。

一、准备食材：小麦面粉、速发酵母、白糖、盐、油、温水等

准备工作很重要，将所需食材准备齐全，可以让后续的制作更加顺利。

二、将小麦面粉倒入容器中，加入适量的温水，并加入少量盐和白糖

面粉中加入盐和白糖，可以提高面团的口感，让小馒头更加美味。

三、揉面

揉面是整个制作过程中最重要的步骤之一，需要耐心揉至面团中添加的所有成分充分混合，使面团更加筋道。

四、加入速发酵母

将速发酵母放入面团中，可以让小馒头发酵更快，制作时间更加缩短。

五、继续揉面

揉面需要持续进行，直到面团表面出现光滑的状态，没有多余的干粉和杂质。

六、搓圆形面团

将揉好的面团搓成圆形，可以更好地利用表面张力，保证小馒头的团团圆圆。

七、分割面团

将整个面团分割成若干个小份，每份大小适中，可以更好地控制整个制作过程。

八、搓圆形小馒头

将每个小份的面团搓成小馒头的形状，同样需要注意细节处理，让小馒头看起来更加美观。

九、摆放发酵

将摆放好的小馒头放入温暖的环境中进行发酵，可以让小馒头更加松软和口感更佳。

十、蒸制

将已经发酵好的小馒头放入蒸锅中进行蒸制，蒸制时间需要根据馒头大小和具体情况进行控制。

十一、出锅

当小馒头蒸熟后，从蒸锅中取出，可以用手轻轻掐一下，如果感觉软硬适中，那么就可以出锅了。

十二、刷油

取一定量的油刷在小馒头表面上，可以让小馒头看起来更加亮丽，并增加一些油脂的味道。

十三、上色

将已经刷好油的小馒头放入烤箱中进行上色，可以让小馒头变得更加金黄色，更加美味。

十四、取出

当小馒头的表面颜色变得金黄时，就可以从烤箱中取出，等待稍稍冷却后即可食用。

十五、

通过以上15个步骤，我们就可以轻松地制作出团团圆圆的黄金小馒头。不仅美味可口，而且还能传递温馨的感受。希望大家可以在家中尝试一下，制作属于自己的小馒头。

团团圆圆黄金小馒头的制作方法

馒头是中国人餐桌上非常常见的主食之一，制作方便简单，味道清淡，营养价值高。而团团圆圆的黄金小馒头更是充满了节日的喜庆气氛，无论是过年还是过节，都是必不可少的食品之一。今天我们就来一起学习如何在家中制作美味可口的黄金小馒头。

准备食材

在制作黄金小馒头之前，我们需要准备好以下食材：面粉、酵母、糖、盐、水。

准备工具

在准备食材之后，我们需要准备好以下工具：面包机或者面团机、切割刀、保鲜膜。

制作面团

将面粉、糖、盐放入面团机中搅拌均匀后，加入酵母和水，继续搅拌至面团成型，然后取出放入盆中进行发酵。

发酵

将面团放入保鲜膜中，放在温暖的地方进行发酵，约需1-2小时，待面团发酵至2倍大小即可。

揉面

将发酵好的面团取出，揉成长条状后切成小块，每块约30-40g。

搓圆

将小块面团放在手心，轻轻搓圆。

压扁

将搓圆后的小面团用手掌压扁成扁圆形。

二次发酵

将扁圆形的面团摆放在切割好的保鲜膜上，将保鲜膜从中间对折将两个圆圈合并，放在温暖的地方进行二次发酵，时间约为30分钟。

蒸馒头

将发酵好的小馒头放入蒸锅中进行蒸煮，时间约为15-20分钟。

出锅

蒸煮好的黄金小馒头取出，用湿布盖住，让它们变软松。

品尝

黄金小馒头可作早餐、午餐或晚餐，口感柔软香甜，搭配各种小菜都非常好吃。

注意事项

在制作黄金小馒头的过程中，需要注意以下几点：1、水温不宜过高或过低，不然会影响面团的发酵；2、面粉要适量加水，太干或太湿都会影响馒头的口感；3、馒头发酵的时间不要太长或太短，否则也会影响馒头口感。

制作黄金小馒头并不难，只需要准备好食材和工具，遵循制作步骤即可。而且自制的黄金小馒头不仅健康营养，还可以根据个人口味进行调整，是一道非常实用的家常美食。

延伸阅读

如果你想让自制的黄金小馒头更加美味可口，可以尝试在面团中加入一些芝麻、糖桂花等食材，提高馒头口感。

策略建议

制作黄金小馒头需要时间和耐心，在制作过程中需要仔细掌握每一个步骤，避免出现差错。初学者可以多看一些制作馒头的视频教程，掌握更多的制作技巧。