家常土豆咸菜汤的做法（清爽美味）

冬日里喝一碗热气腾腾、鲜香可口的土豆咸菜汤，是人们温暖身体、回忆家乡味道的最佳选择。下面我将为大家介绍这道简单易学的家常土豆咸菜汤的制作方法。

一、准备食材

准备土豆、咸菜、五花肉、姜葱蒜等食材，洗净切好备用。

二、焯水处理

将五花肉切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。同样将土豆焯水后备用。

三、烹制咸菜

热锅凉油，爆香姜蒜和葱末，再将咸菜加入翻炒出香味。

四、加入食材

将焯水后的土豆和五花肉放入翻炒，加入适量的盐和料酒提味。

五、加水煮汤

倒入适量的清水，不用太多，把材料都淹没就可以了。盖上盖子，大火烧开后转小火慢慢煮。

六、炖煮调味

煮至土豆肉熟软，此时加入适量的鸡精和胡椒粉调味。

七、勾芡处理

将适量的淀粉加入清水中调成糊，搅拌均匀后倒入汤中，不停搅拌使汤变稠。

八、上菜品尝

将热腾腾的土豆咸菜汤盛入碗中，撒上香菜末即可享用美食。

九、食材搭配

咸菜与土豆搭配能增加菜品口感的层次感，五花肉的油脂能让汤汁更加鲜美。

十、口感特点

这款土豆咸菜汤清爽爽口，鲜香味美，咸鲜适中，喝起来暖胃又养身。

十一、营养价值

土豆富含淀粉和纤维素，咸菜含有维生素和矿物质，能够增加人体的免疫力和消化系统的功能。

十二、健康提示

咸菜中含有较高的盐分，应该适量食用，高血压、肾病患者应该控制食用量。

十三、创新变化

可以根据个人口味加入豆腐、鸡蛋等食材进行创新，制作出不同风味的土豆咸菜汤。

十四、搭配推荐

土豆咸菜汤搭配米饭或面条都非常好吃，还可以搭配炒饭或炒面等。

十五、

家常土豆咸菜汤制作简单易学，口感清爽美味，营养丰富。在寒冷的冬季里，喝一碗这样的汤，无疑是享受美食和温暖身体的最佳选择。

美味可口的营养汤

土豆咸菜汤是一道家常菜，不仅营养丰富，而且口感独特。它不仅可以增加食欲，还具有降低胆固醇和血压的作用。下面我们就来详细介绍一下土豆咸菜汤的做法吧！

1.准备原材料。我们需要准备土豆、咸菜、瘦肉、葱姜蒜等原材料，同时还需要蚝油、盐、生抽、料酒等调味品。

2.土豆去皮切块。将土豆去皮后，切成大小适中的块状，这样可以增加土豆入味的效果。

3.咸菜泡水。将咸菜放入清水中，浸泡15-20分钟，以去除多余的盐分。

4.瘦肉切片。将瘦肉切成薄片，然后用盐和生抽腌制一下。

5.炒香葱姜蒜。将葱姜蒜切成小末，用热油炒香。

6.加入瘦肉。将腌好的瘦肉加入锅中煸炒，直至肉变色。

7.加入土豆。将土豆块加入锅中，翻炒均匀。

8.倒入开水。将锅中的原材料全部倒入锅中，加入足够的清水。

9.放入咸菜。将泡好的咸菜切成小段，加入锅中煮。

10.加调味品。将适量的盐、料酒、生抽、蚝油等调味品加入锅中煮开。

11.调整火力。开大火烧开汤后转小火慢慢炖煮。

12.炖至土豆熟烂。待土豆熟透后，可以用勺子轻轻压一下，看是否能轻易压碎。

13.装盘上桌。将土豆咸菜汤盛出，撒上适量的香菜末即可。

14.温馨提示。可以根据自己的口味调整调料的份量，同时也可以根据喜好添加一些其他的配料，例如豆腐、茄子等。

15.。土豆咸菜汤是一道非常营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来非常简单。希望大家可以按照以上的方法，做出一份好吃的土豆咸菜汤，给自己和家人带来美味的享受。