一道简单易学的家常菜，色香味俱佳（一道简单易学的家常菜）

在生活中，我们总是需要一些简单易学、营养丰富的家常菜来满足我们的口腹之欲。土豆烧鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面，本文将详细介绍如何制作土豆烧鸡肉。

准备材料

准备好所需的主料和辅料。主料包括鸡肉和土豆，辅料包括葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白糖和食用油。

处理原料

鸡肉去骨切成小块，用盐和料酒腌制15分钟；土豆去皮切成小块，用水清洗干净。

葱姜蒜切末

将葱姜蒜分别切末备用。

炒制鸡肉

将鸡肉块放入锅中煸炒至变色，放入葱姜蒜末继续煸炒。

加入料汁

在煸炒好的鸡肉中加入盐、酱油、白糖等调味料，加入适量清水烧开。

加入土豆

将切好的土豆块加入锅中，翻炒均匀。

小火慢炖

将锅盖盖好，转小火慢炖30分钟左右，直到土豆熟软入味，即可出锅。

勾芡

根据个人口味喜好，可以使用生粉勾芡使汁液更浓稠。

出锅装盘

将炒好的土豆烧鸡肉盛到盘子里，撒上葱花点缀即可。

做法提示

在煮土豆的时候，可以加入少量的醋或柠檬汁，这样可以让土豆更加松软美味。

菜品特色

土豆烧鸡肉是一道口感鲜美，色香味俱佳的家常菜，鸡肉香嫩可口，土豆软糯入味，更是营养丰富。

营养价值

土豆富含淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，而鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，是一道非常营养的家常菜。

适宜人群

土豆烧鸡肉适宜所有人群食用，特别适合有口腔溃疡、胃炎等胃肠道不适的人食用。

存储方法

炒好的土豆烧鸡肉可以放入冰箱中冷藏，随时加热食用，但不宜长时间保存。

通过以上介绍，我们可以轻松地制作一道美味可口的家常菜——土豆烧鸡肉。希望大家能够在享受美食的同时，也能够关注自己的健康和营养。

土豆、鸡肉、洋葱，搭配出滋味美妙的佳肴

土豆和鸡肉是我们日常饮食中非常常见的食材。这两样食材搭配在一起，不仅可以制作出美味可口的鸡肉土豆煲，还可以尝试这款土豆烧鸡肉，它既简单易学，又口感鲜美，营养丰富。下面就让我来为大家详细介绍一下制作土豆烧鸡肉的步骤及注意事项。

一、准备食材

准备好1只鸡腿肉、2个土豆、半个洋葱、少量姜丝和蒜末。

二、处理食材

将鸡腿肉切块，用水洗净；土豆去皮，切成小块；洋葱切成片。

三、调制腌料

取一个小碗，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许盐、少许胡椒粉，搅拌均匀，倒入鸡肉块中腌制约15分钟。

四、炒制鸡肉

起锅热油，放入姜丝和蒜末爆香，倒入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。

五、加入土豆和洋葱

将土豆和洋葱放入锅中，继续翻炒，使其充分混合。

六、加水焖煮

加入适量清水，不要过多，否则菜就太湿润了。大火烧开后转小火，焖煮15分钟左右，直至土豆和鸡肉熟透。

七、放盐和味精

待水分收干后，放入适量的盐和味精调味，翻炒均匀。

八、出锅装盘

最后将土豆烧鸡肉盛出，并可根据口味加入适量的香菜装点。

九、注意事项

在焖煮的过程中一定要注意火候，不要让菜焦糊或煮烂。同时，适量的调味也是制作好的土豆烧鸡肉关键。

十、土豆的营养价值

土豆富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素C等，能够帮助身体补充能量和维持身体健康。

十一、鸡肉的营养价值

鸡肉中含有丰富的蛋白质，且脂肪含量较低，有利于维持身体机能和健康。

十二、洋葱的营养价值

洋葱具有很高的营养价值，含有大量的维生素C和硫化物，有利于防治心脑血管疾病和癌症。

十三、食材的搭配

土豆、鸡肉、洋葱三者的组合不仅使口感更丰富，而且能够帮助身体吸收多种营养成分，提高免疫力。

十四、制作难度

这道菜虽然步骤较多，但难度并不大，即使没有经验的人也可以轻松学会制作。

十五、

土豆烧鸡肉是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴，不仅适合家庭日常食用，还可以作为节日聚餐的一道菜品，与家人和朋友共享美食，分享快乐。