土豆泥炸猪排，美味又营养（美味的猪排新吃法）

炸猪排是很多人喜欢的一道菜品，但是单纯的炸猪排未免有些单调，如果能加入一些特别的调料或食材，那么就能变得更加美味。那么今天我们就来介绍一道以土豆泥为搭配的炸猪排新吃法。

一.准备材料

在开始制作土豆泥炸猪排前，我们需要准备好以下食材：新鲜猪排、土豆、盐、黑胡椒粉、牛奶、鸡蛋、面包屑等。

二.煮制土豆泥

我们将土豆去皮后切成小块，放入锅中煮熟，捞出后用压泥器捣成泥状，然后加入少许牛奶搅拌均匀。

三.调制猪排

将猪排冲洗干净后，用厨房纸将其水分擦干，然后在肉上撒上一些盐和黑胡椒粉，让肉更加鲜美。

四.沾粉浆

将猪排沾上面包屑，然后再沾上鸡蛋液，这样可以使猪排更加酥脆。

五.炸制猪排

将沾了粉浆的猪排放入油锅中炸制，直至两面金黄色即可。

六.准备蔬菜

我们可以在盘子中摆放一些新鲜的蔬菜，如胡萝卜、黄瓜等，这样不仅美观，而且也更加健康。

七.装盘

将炸好的猪排放入盘子中，然后在猪排的周围摆上土豆泥和蔬菜即可。

八.烘焙土豆泥

为了让土豆泥更加美味，我们可以将其放入烤箱中进行烘焙，这样可以增加它的口感和香气。

九.加入奶酪

如果你喜欢吃奶酪，可以将一些奶酪撒在土豆泥上，这样不仅美味，而且还可以增加营养。

十.加入葱花

在土豆泥上撒上一些葱花也可以提升它的美味度。

十一.注意事项

在烤制猪排的过程中，要注意火候的掌握，不要让猪排炸过头。

十二.更多搭配

如果你觉得单独的土豆泥并不够美味，你还可以搭配一些其他的食材，如焗蘑菇等。

十三.营养价值

土豆是一种非常营养的食物，其中含有大量淀粉、纤维素等成分，对身体有很好的补益作用。

十四.家庭美食

土豆泥炸猪排是一道非常适合家庭制作的美食，它不仅口感极佳，而且制作起来非常简单。

十五.

以上就是我们为大家介绍的土豆泥炸猪排的做法，希望大家能够尝试制作，并在享受美食的同时注重健康和营养的搭配。

土豆泥炸猪排的做法，让你在家也能吃到美味炸猪排

炸猪排一直是我们生活中的美食之一，但是去餐厅点一份往往价格不菲，而且安全与营养都难以得到保障。如果你想在家里也能做出口感酥脆，内外鲜嫩的炸猪排，本文将教你如何用土豆泥来制作。

一、准备所需材料和工具

准备好猪排、土豆、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、生菜叶、油和锅等所需材料和工具。

二、准备土豆泥

将土豆放入锅中煮至熟软，取出去皮，切块后放入盆中，加入盐、黑胡椒粉等调料，用勺子或压蒜器将土豆泥压成糊状。

三、处理猪排

将猪排冲洗干净，用厨房纸擦干，用刀在表面划几个口子，以便让猪排更容易入味。

四、腌制猪排

将腌制好的猪排放入碗中，加入盐、黑胡椒粉等调料，拌匀后放入冰箱中腌制30分钟至1小时。

五、涂抹土豆泥

将腌制好的猪排取出，均匀地涂抹上土豆泥，不要太厚，否则会影响炸的时间和口感。

六、准备油和锅

将锅放在火上加热，加入足够的油，大约是猪排的3倍，等到油温达到170℃左右即可开始下锅。

七、裹面粉和鸡蛋液

将猪排依次裹上面粉和鸡蛋液，注意要均匀裹匀，这样才能保证炸出来的口感酥脆。

八、裹面包糠

将裹好鸡蛋液的猪排放入面包糠中，将面包糠均匀裹住，这样才能使猪排的外皮更加酥脆。

九、下锅炸

将裹好面包糠的猪排放入已加热的油中炸至金黄色即可，大约需要5分钟左右的时间。

十、起锅沥油

炸好的猪排取出，用厨房纸擦干表面油份，放在生菜叶上即可食用。

十一、注意事项

在炸制过程中，不要翻动或插入锅中，否则会影响炸制效果，还可能会造成烫伤事故。

十二、小贴士

猪排涂抹土豆泥时，可以适当加入一些奶油或黄油，这样口感会更加香滑。

十三、品尝口感

用土豆泥来制作炸猪排，不仅使得口感更加酥脆，而且内里还保留了肉质的鲜嫩感，吃起来特别有嚼劲。

十四、

这样做出来的土豆泥炸猪排不仅价格实惠，而且安全、营养、美味。无论是成人还是儿童都能够享受到独特的美食享受。

十五、延伸拓展

如果你想更换口味，可以尝试用别的调料来腌制猪排，比如孜然粉、五香粉、辣椒粉等等，做出多种口味的炸猪排，让你品尝不一样的美味。