蒜香鸡肉丸的做法（美味易做）

蒜香鸡肉丸是一道家常菜肴，不仅简单易做，而且口感丰富，营养价值高。下面为大家介绍一下这道美味佳肴的制作方法。

准备食材

在制作蒜香鸡肉丸之前，需要准备好食材。主要包括鸡胸肉、葱、姜、蒜等调料。

将鸡肉切成小块

将鸡胸肉洗净后，切成小块，方便下一步操作。

加入调料

将切好的鸡肉放入碗中，加入葱末、姜末和适量的盐、料酒搅拌均匀，待其入味。

搅拌至起胶

将调好味的鸡肉放入料理机中搅拌至起胶，这样可以提升丸子的口感。

加入淀粉

将搅拌好的鸡肉放入碗中，加入淀粉搅拌均匀，然后放置醒发。

将蒜末加入鸡肉中

将适量的蒜末加入鸡肉中，搅拌均匀，这样制作出来的蒜香鸡肉丸更加美味。

搓成小丸子

将鸡肉揉成圆形，然后搓成小丸子，大小适中即可。

开水煮熟

将小丸子放入锅中加入适量的水，煮至丸子浮起即可捞出备用。

准备葱花

将葱切成小段，然后切成葱花备用。

准备蒜泥

将蒜末捣成泥状备用，这样制作出来的蒜香鸡肉丸更加香味浓郁。

油煸葱花

将锅烧热，加入适量的油，然后加入葱花煸炒至出香味。

加入蒜泥

将葱花煸炒至微黄色后加入捣好的蒜泥一同翻炒，这样可以提升丸子的风味。

放入煮好的鸡肉丸

将煮好的鸡肉丸放入锅中，翻炒均匀，这样可以让丸子充分吸收葱蒜香味。

翻炒至入味

将鸡肉丸翻炒至入味，尝尝味道是否达到自己想要的口感。

完成

将做好的蒜香鸡肉丸盛出装盘即可食用，美味可口。

蒜香鸡肉丸是一道美味可口的家常菜肴，制作过程简单易懂，营养价值丰富。希望大家可以在家里动手制作一下，享受自己亲手制作的美食。

浓郁口感，快速上手，家庭必备菜谱

美食是人们生活中不可或缺的一部分，而且美食的制作也是一件非常有趣的事情。今天，我们将要分享的是蒜香鸡肉丸的做法，这道美食不仅口感浓郁，还非常简单易上手，无论是新手还是老手都可以轻松制作出美味佳肴。

准备材料

在制作蒜香鸡肉丸之前，我们需要准备好所需的材料。主要包括鸡肉馅、大蒜、洋葱、胡萝卜、淀粉、盐、鸡精、料酒和芝麻油等。

处理食材

首先将洋葱和胡萝卜切碎，然后将大蒜磨成蒜泥备用。接着将鸡肉馅放入大碗中，加入适量的淀粉和少量水，搅拌均匀。

加入调料

将切好的洋葱和胡萝卜、蒜泥、盐、鸡精、料酒和芝麻油等调料加入鸡肉馅中，继续搅拌至完全均匀。

揉制鸡肉馅

将处理好的鸡肉馅揉成球状，然后将其分割成适量大小的小球，用手搓圆成丸状。

入锅煮熟

将制作好的蒜香鸡肉丸放入锅中，加入足够的水，用中火煮熟。煮至鸡肉丸变色并漂浮在水面上即可捞出备用。

准备调料

在制作蒜香鸡肉丸的同时，我们也需要准备好所需的调料。主要包括蒜泥、香菜和辣椒油等。

拌制蒜泥

将适量的大蒜磨成蒜泥，然后加入少量的盐，搅拌均匀备用。

切碎香菜

将适量的香菜切碎备用，用来给蒜香鸡肉丸提供更丰富的口感。

加入辣椒油

如果喜欢吃辣的话，可以适量加入一些辣椒油。这样可以让蒜香鸡肉丸更具特色。

装盘摆放

将煮熟的蒜香鸡肉丸放入盘中，然后撒上切碎的香菜和拌制好的蒜泥，最后淋上适量的辣椒油即可。

提供升级版

如果想要让蒜香鸡肉丸更具特色，可以在原材料中加入适量的虾仁、鲜菇等食材。这样可以让蒜香鸡肉丸更为丰富多彩。

温馨提示

在制作蒜香鸡肉丸的时候，我们需要注意火候的掌握。如果火力过大的话，很容易导致鸡肉丸煮破，影响口感。

食用建议

蒜香鸡肉丸口感浓郁，适合与米饭或面条一起食用。同时，我们还可以根据自己的口味喜好，适量加入酱油或者醋等调料。

营养价值

蒜香鸡肉丸富含蛋白质和维生素等营养元素，可以有效提高身体的免疫力和抵抗力，是一道营养丰富的美食佳肴。

蒜香鸡肉丸是一道口感浓郁、制作简单的美食佳肴，通过以上的步骤，相信大家已经掌握了制作的技巧。希望大家可以在家中尝试制作，感受美食的乐趣。