蒜香粉丝虾的制作方法（做法简单）

蒜香粉丝虾是一道家常菜，不仅简单易学，而且口感鲜美，适合家庭晚餐。今天，我将和大家分享一下蒜香粉丝虾的制作方法，让大家可以在家里轻松制作出这道美味佳肴。

一、选材准备

准备大虾、粉丝、葱、姜、蒜、红椒、生抽、盐、鸡精、料酒、油等食材。

二、洗净处理虾

将买回来的虾洗净，剪去须和脚趾，去掉虾线，泡入盐水中浸泡30分钟去腥味。

三、切配佐料

将葱、姜、蒜切成末，红椒切丝备用。

四、浸泡粉丝

将干粉丝用冷水泡软，剪成约3-4厘米长的段备用。

五、热锅凉油

热锅凉油，放入姜末、蒜末爆香。

六、煸炒虾

放入处理好的虾，煸炒至变色。

七、加调料

加入生抽、盐、鸡精、料酒，快速翻炒。

八、放入红椒

放入切好的红椒丝，继续翻炒。

九、加入粉丝

放入浸泡好的粉丝段，翻炒均匀。

十、加水

加入适量清水，盖上锅盖焖煮2分钟。

十一、收汁

打开锅盖，将汤汁收干。

十二、出锅

将炒好的蒜香粉丝虾装盘，撒上切好的葱末即可。

十三、注意事项

在烹饪过程中，不要加过多的水，否则会影响口感。同时，处理虾时一定要去掉虾线，避免影响口感和健康。

十四、美食诱惑

蒜香粉丝虾是一道颜色鲜艳，香味浓郁的美食佳品。虾的肉质鲜美，粉丝的口感软糯，加上蒜、姜、葱等调料的烘托，更是让这道菜品美味诱人。

十五、

制作蒜香粉丝虾并不难，只要掌握好每个步骤和注意事项，就能轻松制作出这道美味佳肴。在家里尝试一下，给自己和家人一个惊喜吧！

美味蒜香粉丝虾

蒜香粉丝虾是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，受到了广大人民群众的喜爱。以下将为大家介绍如何制作一道色香味俱佳的蒜香粉丝虾。

一：准备食材

在做蒜香粉丝虾之前，需要准备好必要的食材。这些食材包括干粉丝、大虾、葱姜蒜、辣椒、胡萝卜等。

二：泡发粉丝

将干粉丝放入清水中浸泡20分钟，直至变软。然后用热水焯烫至熟烂，捞出备用。

三：处理虾仁

将洗净的大虾去掉头尾，剪去虾线，冲洗干净，沥干水分备用。

四：制作调料

取适量的葱姜蒜和辣椒，切成末备用。将适量的盐、味精、料酒和生抽调成调味汁备用。

五：炒虾仁

将锅置火上，加入适量的油烧至七成热，放入处理好的虾仁翻炒至变色，捞出备用。

六：炒调料

再将锅中余下的油加热，放入葱姜蒜和辣椒末煸炒，加入胡萝卜丁、粉丝和虾仁继续翻炒。

七：调味

将调味汁倒入锅中，快速翻炒均匀，让所有食材充分吸收调味汁的味道。

八：加鸡精

再撒上适量的鸡精，继续翻炒至粉丝和虾仁全部受热，颜色均匀。

九：加入葱花

最后撒上葱花末，搅拌均匀即可装盘上桌。

十：口感分析

制作出来的蒜香粉丝虾，粉丝Q弹、虾仁肉质鲜嫩、口感丰富，香气四溢，十分美味。

十一：食材分析

蒜香粉丝虾富含蛋白质、维生素等多种营养元素，能够帮助人体增强体质，提高免疫力。

十二：适宜人群

适宜于各种人群食用，特别是脾胃虚寒、体质较弱的人群。

十三：食用注意事项

在制作过程中，应注意调味的适量，避免破坏食物本身的营养价值。也要注意食用温度的适宜程度，以免对身体造成不良影响。

十四：变化创新

除了传统的蒜香粉丝虾外，也可以加入其他材料进行变化创新，如菠菜、西葫芦等，味道更加多样化。

十五：

蒜香粉丝虾是一道既美味又健康的菜品，制作方法简单易行，适合于家庭自制和餐厅制作。希望大家能够尝试制作一下，品尝到美味佳肴的同时，也能够增强身体健康。