蒜蓉蒸香菇的美味做法（做一道口感鲜美的清淡菜肴）

香菇是一种非常营养且口感鲜美的食材，与蒜蓉搭配一起烹饪更能提升口感和味道。而且，这道菜肴清淡健康，非常适合那些想要保持身材又不想吃得太油腻的人群。下面，就来看看如何制作这道美味的蒜蓉蒸香菇。

一、准备材料和器具

二、准备香菇

三、调制蒜蓉

四、将蒜蓉涂抹在香菇上

五、腌制香菇

六、准备蒸锅并加水

七、将香菇放入蒸锅中

八、大火蒸煮

九、准备香菜和小米辣

十、出锅装盘

十一、烤芝士

十二、搭配饮品

十三、营养价值

十四、口感感受

十五、

一、准备材料和器具

准备好所需要的食材和工具，包括香菇、蒜头、盐、鸡精、葱、香油和蒸锅等。

二、准备香菇

将香菇清洗干净，去掉蒂部，然后用刀背轻轻刮去表面的泥渣。

三、调制蒜蓉

将蒜头去皮，切成细末。用盐、鸡精和香油调味。

四、将蒜蓉涂抹在香菇上

将调好味的蒜蓉均匀涂抹在香菇的表面。

五、腌制香菇

将涂好蒜蓉的香菇放入盘中，加入适量的盐和鸡精，再放入一些葱丝，轻轻搅拌后，盖上保鲜膜，腌制30分钟左右。

六、准备蒸锅并加水

将蒸锅放在火上，加入足够的水。水烧开后，调小火。

七、将香菇放入蒸锅中

将腌制好的香菇放入蒸锅中，保持均匀的间距，避免香菇之间粘连。

八、大火蒸煮

盖上蒸锅盖子，大火蒸煮10-15分钟，直到香菇变软糯，颜色变深。

九、准备香菜和小米辣

洗净香菜，切成细碎的小段。小米辣可以根据个人口味来加入或省略。

十、出锅装盘

将蒸好的香菇取出，放入盘中。撒上香菜和小米辣，再加一点点葱花点缀。

十一、烤芝士

如果喜欢口感更加丰富的话，可以将香菇撒上芝士，放入烤箱中烤至芝士完全融化。

十二、搭配饮品

这道清淡的蒜蓉蒸香菇非常适合搭配一些清淡的饮品，比如苹果汁、葡萄柚汁等，能够很好地搭配出香菇的清新口感。

十三、营养价值

香菇是一种非常营养的食材，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。而且，这种食材还能够提升免疫力，防治癌症和心血管疾病等。

十四、口感感受

这道蒜蓉蒸香菇的口感非常鲜美，香气四溢，细嫩的香菇与蒜蓉的味道完美地融合在一起，吃起来清新健康，让人非常满足。

十五、

这道蒜蓉蒸香菇是一道非常健康营养且口感鲜美的菜肴，制作也非常简单方便。不仅适合家庭日常餐桌，也可以在各种聚会或宴会上拿来招待客人。大家不妨试试这道美食，一定会被惊艳到。

蒜蓉蒸香菇的做法

蒜蓉蒸香菇是一道口感清香、味道鲜美的家常美食，其制作过程简单易学，不需要太多的调料和烹饪工具，适合于平时想要做一道简单又美味的菜肴的人们。本文将详细介绍蒜蓉蒸香菇的做法，让读者们能够轻松掌握这道美食的制作技巧。

准备食材

在制作蒜蓉蒸香菇之前，需要准备好食材。首先需要准备新鲜的香菇，其数量可以根据自己的喜好来定。还需要准备大蒜、姜、盐和生抽等调料。

洗净香菇

将购买来的香菇洗净，去除泥土和杂质。用刀切掉香菇蒂部分的硬壳，使其更容易入味。注意不要将香菇切碎，以免影响口感。

切蒜

将大蒜去皮后，用刀将其切成蒜末。可根据自己的口味喜好增减蒜的数量。

切姜

将姜去皮后，用刀将其切成姜末。姜的作用是增加香菇的鲜味和口感。

调制蒜蓉酱

将切好的蒜末和姜末放入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。调制好的蒜蓉酱将作为香菇的调味料。

涂抹蒜蓉酱

将调制好的蒜蓉酱均匀地涂抹在香菇表面，使其完全入味。注意不要使用过多的调味料，以免影响口感。

准备锅具

将涂抹好调味料的香菇放入蒸锅中，然后加入适量清水。将锅盖盖好，放入火上蒸煮。

蒸煮时间

根据香菇的大小和数量不同，蒸煮时间也会有所不同。一般情况下，小香菇蒸煮时间为5-7分钟，大香菇蒸煮时间为8-10分钟左右。

注意火候

在蒸煮过程中，要注意火候的掌握。火力过大容易导致香菇过熟或糊底，影响口感；火力过小则会影响熟透度。

起锅装盘

当香菇蒸煮完成后，取出蒸锅，将香菇均匀地摆放在盘子中。香菇上面的蒜蓉酱汁液也可以倒入盘中。

食用提示

蒜蓉蒸香菇可以单独作为一道菜品食用，也可以搭配米饭、面条等其它食材食用。其口感清爽、味道鲜美，不仅是美食佳肴，还具有很好的健康价值。

食材的搭配

制作蒜蓉蒸香菇的食材都比较简单，而且不难搭配。香菇可以与蔬菜、鸡肉、鸡蛋等食材进行搭配，增加营养价值。

注意事项

在制作蒜蓉蒸香菇时，要注意食材的新鲜度和卫生情况。同时，也要注意火候的掌握，以免影响食材的口感和营养价值。

适量食用

蒜蓉蒸香菇虽好吃，但也要适量食用，否则容易引起肠胃不适。一般情况下，成年人每天吃香菇的量不宜超过200克。

通过上述步骤的介绍，相信大家已经掌握了蒜蓉蒸香菇的制作技巧。这是一道制作简单、味道鲜美、营养丰富的家常美食。相信通过自己的尝试和实践，每个人都可以制作出自己喜欢的口感和风味的蒜蓉蒸香菇。