蒜蓉蒸鸡胸肉的做法（健康美味）

饮食是生活中不可或缺的一部分，美食更是让人向往的。如何在享受美食的同时保持健康呢？蒜蓉蒸鸡胸肉是一道低脂、低卡路里的美食，不仅口感清爽，而且十分简单易学。下面将详细介绍如何制作蒜蓉蒸鸡胸肉。

一、选择优质鸡胸肉

如果想要制作美味的蒜蓉蒸鸡胸肉，首先要选择优质的鸡胸肉。建议选择无骨、无皮的鸡胸肉，肉质细嫩，适合蒸制。

二、去除筋膜

将鸡胸肉洗净后，用刀在表面划几刀，去除筋膜。这样可以让鸡胸肉更加入味。

三、用盐、料酒和生粉腌制

将鸡胸肉切成适当的大小后，用适量的盐、料酒和生粉腌制约15分钟。这样可以使鸡胸肉更加嫩滑。

四、准备蒜蓉

将蒜头剥皮后切成蒜末备用。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉。

五、将鸡胸肉与蒜蓉混合

将腌制好的鸡胸肉与蒜蓉混合均匀，让蒜蓉的味道充分渗透到鸡肉中。

六、用保鲜膜包裹

将混合好的鸡胸肉与蒜蓉放在一个大碗中，用保鲜膜将碗口严实包裹。这样可以防止水汽进入，让鸡肉更加入味。

七、热水加蒸架预热

将蒸架放在锅内，加入适量的水，烧开后再煮2-3分钟。这样可以让蒸架预热，避免鸡肉粘锅。

八、将鸡胸肉置于蒸架上

将混合好的鸡胸肉与蒜蓉放在蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸10-12分钟。这样可以让鸡肉熟透，口感更佳。

九、加入青菜提味

如果喜欢口感清爽的鸡肉，可以在蒸制过程中加入适量的青菜叶，提高口感。

十、点缀美味的酱汁

将蒸好的鸡胸肉盛出后，可以用美味的酱汁点缀一下，增加口感。酱汁可以根据个人口味自行调配。

十一、注意火候

在蒸制的过程中一定要掌握好火候。不要开大火，以免导致鸡肉煮烂变硬。

十二、鸡肉切片

将蒸好的鸡胸肉切成薄片，摆放在盘子中，色香味俱佳。

十三、搭配清淡食材

在搭配其他食材时，建议选择清淡的食材。比如青菜、木耳等，口感清爽。

十四、建议搭配白饭

想要享受更多的美味，可以搭配白饭一起食用，营养丰富。

十五、

蒜蓉蒸鸡胸肉是一道健康美味的佳肴，不仅口感清爽，而且十分简单易学。制作时要注意选择优质的鸡胸肉、去除筋膜、腌制等细节。掌握好火候，并搭配清淡食材，才能做出一道完美的蒜蓉蒸鸡胸肉。

香蒜蒸鸡胸营养美味又健康

鸡胸肉是健身人士最爱的高蛋白、低脂肪的食材之一，但是如果每天重复着同样的煎、烤、炖，很容易厌倦。今天，就让我们学会一招简单易行、口感清香、营养丰富的香蒜蒸鸡胸肉。

1.鸡胸肉选购：选择新鲜、没有破损和血迹的鸡胸肉。

2.腌制时间：将鸡胸肉放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，放置冰箱冷藏1小时。

3.蒜蓉制作：取5-6颗大蒜，去皮切末。放入碗中，加入盐、生抽、糖、白胡椒粉，调匀备用。

4.热水蒸锅：锅内加入适量水，烧开后放入蒸架，稍微加点油。

5.准备鸡胸肉：将腌好的鸡胸肉放入蒸架上，用刀在鸡肉表面切一些口子。

6.撒上蒜蓉：将蒜蓉均匀地涂在鸡肉表面和口子内。

7.开始蒸煮：将蒸架放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸20分钟。

8.轻松判断熟度：用牙签在鸡肉最厚的部位扎一下，如果牙签很容易穿透，则表示鸡肉已经熟透。

9.摆盘美食：将熟透的鸡肉取出，装盘摆好。

10.加上蒜茸油：将橄榄油倒入锅中加热至微热，再加入之前备好的蒜茸，搅拌均匀倒在鸡肉上。

11.加上青菜：可以选择喜欢的青菜搭配，如西兰花、芦笋等，也可以加上一些色彩斑斓的蔬菜沙拉。

12.营养价值：这道香蒜蒸鸡胸不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，对身体健康有很大的帮助。

13.适宜人群：由于鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，适合健身、减肥或者对身体需要补充蛋白质的人食用，但是高血压、高胆固醇人群要少食用。

14.注意事项：在蒸煮过程中，可以适量添加一些洋葱、姜片等调味料，提升风味。切记不要开盖过早，否则会影响烹饪时间和口感。

15.香蒜蒸鸡胸肉是一道简单易学、营养美味的佳肴。通过本篇文章的介绍，相信大家已经学会了制作方法。在日常生活中，多尝试不同的烹饪方法，让每一餐都变得丰富多彩。