简单易学的微波炉蒜蓉虾做法（利用微波炉轻松做出美味虾仁）

微波炉是现代人厨房中不可或缺的一件电器，它能够在短时间内快速烹饪食物，保持食物的营养成分不被破坏。而利用微波炉来制作美食也越来越受到大众的青睐。今天，我将要介绍的是一道以微波炉为工具，制作简单又美味的蒜蓉虾。

选择新鲜的虾仁

如果想要制作一道口感好的蒜蓉虾，首先需要挑选新鲜的虾仁。新鲜的虾仁表面有光泽，肉质鲜嫩紧实，不含杂质。选择虾仁时最好选择去了头和壳的，方便食用。

去虾线、虾黄

去除虾线和虾黄也是制作美味蒜蓉虾的重要步骤。虾线是虾身内的一条黑色的线，是虾的肠道，需要将其去除。虾黄是虾身内的一颗黄色球状物，也需要去除。

将虾仁清洗干净

清洗虾仁是非常必要的。先将虾仁放入碗中，加入适量盐，用手抓捏几下后，用清水洗干净，反复两次即可。

准备蒜蓉和姜末

准备蒜蓉和姜末是制作蒜蓉虾的必备步骤。将蒜头和生姜清洗干净，去皮切成末备用。一般来说，1斤虾需要用4颗大蒜和1小块姜。

加入适量盐和料酒腌制

将已清洗干净的虾仁放入碗中，加入适量盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

将腌制好的虾仁放入微波炉炉板

将腌制好的虾仁放入微波炉炉板上，注意要分散放置，以免虾仁粘连在一起。

加入蒜蓉、姜末和橄榄油

在虾仁上撒上适量的蒜蓉和姜末，加入少许橄榄油，用手搅拌均匀，让每个虾仁都能够充分吸收香味和油脂。

将虾仁放入微波炉中加热

将已加入调料的虾仁放入微波炉中，选择800瓦的高火，加热2分钟左右。待微波炉响起后，再将虾仁取出搅拌均匀。

继续加热

将已搅拌好的虾仁重新放回微波炉中，选择800瓦的高火，再次加热1-2分钟，直至虾仁变红，出现微微起泡即可取出。

将炒好的虾仁倒出

将已炒好的虾仁倒出，撒上适量的盐和黑胡椒粉进行调味。

装盘

将调好味道的虾仁倒入盘中，并在上面撒上适量的葱花和香菜叶。这道蒜蓉虾就做好了。

微波炉蒜蓉虾的食用方法

微波炉蒜蓉虾可以单独当做一道小菜食用，也可以搭配米饭或面条一起食用，口感更佳。

微波炉蒜蓉虾的营养价值

这道微波炉蒜蓉虾不仅美味可口，而且富含优质蛋白质和多种人体所需的微量元素，对于增强体质、提高免疫力有一定的作用。

小贴士

制作微波炉蒜蓉虾时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者干辣椒碎，让这道美食更加香辣可口。

微波炉蒜蓉虾是一道简单易学的美食，利用微波炉可以很好地保持虾仁的鲜嫩口感和营养成分。不妨在家中尝试一下这道美味的蒜蓉虾，给您的味蕾带来新鲜的感受吧！

大快朵颐

海鲜菜肴一直是人们餐桌上不可或缺的美味佳肴。而油焖蒜蓉虾则是其中的一款热门美食，其鲜美的口感和健康的营养价值深受大家的喜爱。下面我们就来详细介绍一下如何制作这道美味又健康的海鲜菜肴。

一、准备食材：虾、蒜、姜、青椒、红椒、辣椒、油、盐、料酒等。

在制作油焖蒜蓉虾之前，首先要准备好所有需要用到的食材。虾要选择新鲜的，新鲜的虾肉质紧实，没有异味。蒜和姜要拍打碎后切成蓉状，青椒、红椒、辣椒要切成小块备用。

二、处理虾：去壳去头去虾线，加料酒和盐腌制。

将新鲜的虾去壳去头去虾线，洗净后加入适量的料酒和盐进行腌制，让虾更加入味。

三、热锅加油：爆香蒜姜末和辣椒段。

热锅加油，油温六成热后加入蒜姜末和辣椒段，小火慢慢翻炒，炒出香味。

四、加入青红椒：继续翻炒均匀。

将切好的青红椒加入锅中，继续翻炒均匀，增加虾的颜色和口感。

五、放入虾肉：翻炒至变色。

将腌制好的虾肉放入锅中，大火翻炒至虾变色。

六、加水烧开：大火收汁。

加入适量的水，盖上锅盖大火烧开，然后改小火慢慢收汁，让虾肉更加入味。

七、放入盐：调味。

在虾熟透之后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

八、淋上少许料酒：提鲜口感。

为了增加虾肉的鲜味，可以在最后淋上少许料酒，提鲜口感。

九、翻炒均匀：让虾肉入味。

将虾肉和调料翻炒均匀，让虾肉充分入味。

十、将油焖蒜蓉虾盛出：装盘即可。

将油焖蒜蓉虾盛出装盘，可以根据个人口味再放上一些香菜或者葱花进行点缀。

十一、油焖蒜蓉虾的口感：细嫩多汁，香气扑鼻。

制作完成的油焖蒜蓉虾，虾肉细嫩多汁，味道浓郁香辣，香气扑鼻，鲜美可口。

十二、油焖蒜蓉虾的营养价值：富含高蛋白质、低脂肪。

油焖蒜蓉虾是一道高蛋白质、低脂肪的健康菜肴，虾肉富含优质蛋白质和多种矿物质、维生素，对人体有很好的营养保健作用。

十三、油焖蒜蓉虾的食用方法：可配米饭、面食、炒饭等。

油焖蒜蓉虾不仅可以单独当做小菜品尝，还可以配米饭、面食、炒饭等一起食用，口感更佳。

十四、油焖蒜蓉虾的小贴士：选材要新鲜、火候要掌握好。

在制作油焖蒜蓉虾的过程中，选材要选择新鲜的虾，火候也要掌握好，不要过早或过迟加入调料或水。

十五、油焖蒜蓉虾是一道美味又健康的海鲜菜肴。

通过以上的详细介绍，相信大家已经掌握了制作油焖蒜蓉虾的方法和注意事项。油焖蒜蓉虾是一道美味又健康的海鲜菜肴，不仅营养丰富，而且味道香辣浓郁，是一道人们餐桌上不可或缺的美食佳肴。